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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食家常菜谱大全 厨艺图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食家常菜谱大全 厨艺图片的解答，让我们一起看看吧。

有哪些「省事好吃的家常菜」适合下班回家做？

我是就周末有时间好好的做菜，平时工作日下班都没什么时间来做菜，就只能做一些简单省事的菜品，简单省事的菜品还是有很多的，我比较喜欢做土豆炖鸡腿、香甜玉米烙、黄瓜丝拌金针菇，这几道菜都不算困难，做起来挺简单省事的，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握

下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！

【土豆炖鸡腿】

土豆削皮切块，葱切葱花，大蒜切末，生姜切丝，鸡腿清洗干净，锅中倒上一些水，放入洗净的鸡腿，焯一下，焯至变色后捞出，等到不烫手后剁成小块

起锅烧油，将油烧热后放入葱姜蒜炝锅，煸炒出香味后，放入土豆块，将土豆块表面煎至金***后，放入鸡腿翻炒几下，然后倒入蚝油和酱油以及少许老抽，放入食盐和十三香，翻炒片刻，将其炒匀后，倒入清水，然后放入几颗冰糖，大火烧开后转成中小火，炖煮二十多分钟，撒上一些鸡精，开大火收汁，汤汁烧至浓稠后即可出锅，最后撒上葱花即可

【黄瓜丝拌金针菇】

金针菇切掉老根后清洗干净撕成小条，黄瓜洗净切成细丝，大蒜拍扁切碎，葱切葱花备用

大家好，我是豆豆研美食的豆豆！一个爱研究美食，喜欢做饭的90后，很高兴能被邀请回答这个问题！

现在这个时代生活节奏快，所以时间就是金钱，几乎没有时间花在做饭上，所以大多数人都希望做饭的时间越短越好！下面豆豆就为大家分享几个做法简单、好吃又营养、开胃下饭的家常菜，让大家能够用最短的时间吃上最好吃的饭菜！

第一个：凉拌黄瓜。
1.黄瓜洗干净去头去尾拍成碎块放入碗中备用。

2.小米椒、大蒜切沫倒入碗中。

3.加入适量的盐、鸡精、芝麻油、生抽、香醋（也可以根据自己的喜好加入芥末）搅拌均匀就可以食用了。

第二个：酸辣藕丁。
1.莲藕洗干净切丁，青红辣椒切碎，大蒜切沫。

2.锅烧热后倒油，油烧好后倒入所有食材一起翻炒，一边翻炒一边加入少量清水，少量多次的加。

3.加入适量的盐、米醋（也可用酸辣泡椒来代替）继续翻炒。

4.加入适量的鸡精翻炒均匀就可以出锅了。

第三个：红烧猪蹄。
1.切好的猪蹄洗干净，加入葱结、生姜、料酒冷水下锅焯水。

排骨有哪些做法？你喜欢怎么吃？

排骨的做法有很多种，我们家最喜欢的就是炸排骨，糖醋排骨，萝卜排骨汤，换着口味吃，这种奢侈得吃法好久没得失现了

以前一个礼拜四天吃排骨，现在一个月也没吃上，肉肉太贵了，为了孩子有时候也要买，但就是没得经常吃了

众所周知，排骨的酥嫩口感，无论做啥菜都让人百吃不厌，脂肪含量低，只要菜肴做得美味，尝上就停不了口，而且营养价值高，富含钙质、蛋白质，对补充营养，提高体魄有很好帮助，价格虽贵，却和五花肉一样深受大众喜欢。
排骨做法多样，煎、炒、煮、炸、烤等各式做法制作出的排骨风味菜都十分诱人，其中就有一道饭店很少有的甜口做法——【可乐排骨】。文如其名，可乐排骨的主材料就是可乐和排骨，利用可乐的甜味作为调酱调料，做法与可乐鸡翅类似，但却比可乐鸡翅稍微复杂，因为排骨含有的肉腥膻味较浓，因此在焖炖前要进行除肉腥膻处理。有人会选择直接焯水再酱焖，而有的人会先用料酒[_a***_]一遍，这两种操作都是最常见，却并不足以清除排骨的肉膻味，还要多加一步操作，既可制作出甜润酥嫩无怪异味的【可乐排骨】。做可乐排骨，有人先焯水，有人先腌制，都不对！教你美味做法，香，一道甜润开胃、肉质酥嫩的可乐排骨，味道可比糖醋、红烧做法还下饭，简单做一盘，不够两个小孩空口吃完，下面小鹿分享具体做法给大家，一起来学习吧。【可乐排骨】【材料】腓肋500克，可乐【调料】料酒、生抽、盐、香料(桂皮/八角/肉蔻/香叶/生姜)，白醋，白酒【步骤】第一步：本期选用的是冰冻猪肋排烹饪此道可乐排骨，解冻缓化后洗净，调入料酒抓匀腌制20分钟，再放进清水中，添加1勺白醋、1勺白酒上手抓洗2~3分钟，把内部血水洗出，并洗净备用。第二步：把洗净的排骨冷水下锅，淋入适量料酒与数片生姜，大火烧沸后待浮沫溢出后剔除干净，控水捞出，用温水洗净，把多余水分吸干。第三步：热锅热油，下姜片爆香，再下排骨中火干煸得外观微黄焦色，多余水分收干，再把香料下进锅中混合炒香，淋入半勺料酒、半勺生抽，倒入刚好没过排骨的可乐量，大约需要400~500ml。第四步：大火把可乐汤料烧开后，调入适量盐调咸，再转小火焖炖至可乐汤料起浓稠并接近收干状态，稍微翻拌片刻，让酱料均匀包裹排骨后，即可起锅品尝。【小鹿有话说】做可乐排骨，有人先焯水，有人先腌制，都不对！教你美味做法，香，想要把排骨肉腥膻彻底清除，只腌制加焯水还不够，焯水前多加一步，添加白酒和白醋抓洗片刻，能把排骨蕴含的大部分血水洗出。原因是这两种都是浸透性强的调料，而且并不仅限制作排骨菜，烹饪鸡肉菜肴同样合适，如此清洗过的肉质更清爽，不油腻，还无怪异味，吃得更欢。【可乐排骨&烹饪技巧】①香料中的肉蔻，炖肉时添加一点它，不仅能***除肉膻，还能使炖肉风味更香。②可乐的量别放太多，刚好没过食材就足够了，量太多反而会使口味过于甜润。③汤料的酱汁不要收得太干，芡汁拌饭特别滋美。做可乐排骨，有人先焯水，有人先腌制，都不对！教你美味做法，香，一道充满酱色甜润气息的诱人菜肴，是每一个小孩都会欲罢不能的美味下饭菜。可乐上的酱色可比老抽、生抽、炒糖色还要均匀好看，家里小孩不爱吃饭，不妨烹饪这道味道特棒的家常菜，简直不要太下饭呀！~关注鹿小厨，学更多美食，每天分享美味食谱与烹饪技巧的原创美食作者，欢迎您分享、收藏、点赞与关注~

1.熬排骨汤

排骨洗净，焯水，然后放汤锅里加水、生姜煮，还可以加玉米、冬瓜、红萝卜、海带等，根据自己口味添加…

2.红烧排骨

排骨洗净，焯水，锅加热放油，生姜大蒜爆香，放入排骨翻炒，锅边淋料酒，放点老抽，糖翻炒，加水，等水快收好时放点生抽…翻炒起锅…

3.蒜香排骨

排骨洗净焯水，准备大量大蒜切碎，锅里放油，下排骨翻炒，淋料酒，老抽，糖，翻炒，放大蒜粒，辣椒，翻炒…加水…水要收好时放点生抽…翻炒起锅

4.还有很多，糯米蒸排骨，粉蒸排骨…烤排骨…

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