最爱川菜,最爱川菜馆

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于最爱川菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍最爱川菜的解答，让我们一起看看吧。

喜欢做菜是一种什么体验？

谢友之邀！答题:,说到这个问题是跟生活饮食是分不开的。但这其中的奥妙如同写文章一样，细节:中间必备的是选材，火厚的控制、中间的步层次;这是做菜必须的条件。当然喜欢做菜也代表喜欢饮食，不喜欢吃还体验它干什么呢？也是一种文化，随着时代改革变化而变。中国的菜系有很多种，不同的客人做不同的菜，取决于个人口感，做法也不一样。***如这道菜是做给自己吃那就取决于自己的心里，取材就是个人的示好而定。真正做到一个高级大厨师是很难的，用心学，去常试:这就是饮食文化。喜欢做菜是一种什么样的体验？多数是出自于好奇。谢谢大家阅读！

做菜就像写文章一样，选食材，食材必须，新鲜有营养，吃了还健康，再就是要烧给什么人吃，不同的人烧不同的菜，南方人也体验一下北方菜，感觉也挺好，看着大家吃的津津有味，我心里也很开心，快乐。

先说体验：喜欢做菜，就是享受做菜那种减压的过程，看着心爱的人吃到美食那种开心的心情，就是热爱生活的一种方式。

无人邀请，偶然看到这个问题，就当感谢悟空问答小哥哥的推送啦。

突然发现“喜欢做菜是个什么体验”这个问题自己回答可太合适啦，毕竟自己可是励志要爱生活啊，当然离生活领域创作者还很遥远。

其实刚毕业那会儿，我别说做菜了，连厨房都很少进去，这都是母上大人照顾的好吖(≧∇≦)ﾉ

那时候就是每天下班后回家吃母上大人给我煲的汤、做的菜简直别提有滋润了。后来一切都变了，遇到了男朋友后，男朋友是个吃货，每天拉着我到厦门的大街小巷去吃各种东西，既到过最好的酒店吃过西餐，也到过路边的小摊喝过四果汤。

可是男朋友工作很忙，带着我经常寻觅美食的过程中，他的肠胃渐渐不好了。

我很心疼，于是乎就开始自己的做饭之旅了。

刚开始的时候，其实并不喜欢做饭，因为总觉得油烟很多，而且要切菜之类的很麻烦，还要各种选食材之类的，觉得实在太麻烦了。

真正爱上做菜的时候，是在自己工作不顺心那一段。由于有段时间部门的人一直有人离职，导致我的工作量越来越多，每天都很烦心，男朋友虽然变着花样来哄我开心，比如带我去公园、给我制作书、买我喜欢的小丸子周边之类的。虽然我很感动，但是还是烦心。

可是，有一次在将萝卜切成萝卜丁的时候，由于自己那时候刀工不佳（说的好像刀工就好过似得，捂脸ヾ(´∀`o)+），要用很长的时间慢慢切，要先切成很细的丝，再横放切成丁，居然发现在一刀刀的慢慢切的过程中，自己的心情得到了舒缓，似乎每一刀下去，自己的压力就少了一分，那一次做完菜，感觉自己的心情都好了很多。

***！我弟弟做得菜上了今日头条，牛逼牛逼👍🏻 说实话，我老弟做得饭菜，不仅色香味😍长相好看，而且非常美味劲道，他一旦下厨，我们家就搞光盘行动 😊 一手好厨艺，不做码农做大厨，也是一把好手，为老弟点个赞👍🏻👍🏻👍🏻

会下厨房的男生最帅气，而且有魅力，女生一般吃货多于男生，男生作菜，女生最爱。***期我也喜欢作点家常菜比如腌菜扣肉，回锅肉，木耳肉片，麻婆豆腐，酸菜粉丝汤等等，要作之前，就在想，今天一定要作好不能让女生看扁了，一大早骑车跑超市买鲜菜，准备调料，回家磨刀，切菜，不懂的还找度娘，弄两三个菜忙一个上午，等老婆回家看到丰盛的午餐，都眉开眼笑，不停夸我厉害，哈哈，儿子也说老爸弄的菜好吃……这个弄菜主要选菜，调味方法数量先后都有讲究，炒菜还看火候，掌控时间都很重要，其目的要作到色鲜味美，那才是叫高手啦！

我记得第一次去丈母娘家，因为弄了一个东坡肘子，西红柿炒蛋被老丈母娘评了五颗星⭐，那次她居然同意我们的婚礼，说来还蛮值得骄傲的！哈哈……，男生会弄菜，女生会奖励吻呀，我的前任是极品，不会作饭，每作一个菜吻我一次，好开心好幸福哦！我觉得男生会作菜，可以抓住女生的心，可以得到老丈母娘夸奖，也可增添个人魅力，不信你穿上白色的厨师服试试咯！嘿嘿……

为什么现在有些年轻人喜欢川菜火锅？

越来越多的年轻人（相信问题里提及的年轻人指的是四川、重庆以外的年轻人）爱上川菜、火锅，一是在于川菜的味道，二是社会形态的变化，三是大众饮食的兴盛和个体味觉偏好的变化。

1.川菜精于调味

八大菜系里，川菜贵不及鲁菜，精不如淮扬，为地地道道的平民饮食。川菜吸众家之长，菜式多样，善将普通食材化腐朽为神奇，精于调味，有“一菜一格，百菜百味”之誉，口味清鲜浓醇并重，善用麻辣，有鱼香、家常、麻辣、荔枝辣香、怪味、椒麻、陈皮、糊辣、红油、咸鲜、甜香、姜汁、蒜泥、[_a***_]、香糟、酱香、麻酱、芥末、茄汁、豉汁、荔枝、糖醋、酸辣等24种味型。

还有上河帮、下河帮、小河帮等支派，乐山、宜宾、自贡、泸州、眉山等地川菜独具特色，成都为川菜汇集之地；重庆菜麻辣味更猛烈，江湖气息浓烈。在川渝之地，不同地方的美食都各具风味，绝对是味觉盛宴。人皆有口腹之欲，大多数人必然会追捧能最大限度满足欲望的饮食。

2.大众美食的崛起

在旧社会，话语权掌握在权贵阶层手上，是官府菜、贵族菜、文人菜的天下，代表如鲁菜、京菜、浙菜、淮扬菜，川菜这种平民菜是不入流的，即便大多数人吃的就是这种层级的饮食。

交通的便利，技术的发展，媒体的传播，让世界越来越扁平化，人口流动和饮食文化传播的壁垒被充分打破。普通平明有了一定的话语权，大众饮食的话语权越来越大，凭借庞大的用户量迅猛发力占领饮食市场。不止是川菜、火锅，快餐、米线、面条、各色小吃的流布速度更快。

3.味觉偏好的变化

现代社会生活节奏越来越快，工作压力，生活压力，年轻人感受尤为明显。压力增大会导致味觉灵敏度降低，重口味一点的饮食更能让人获得食物的满足感，人们吃得越来越咸、越来越辣、越来越重油重调料。

4.火锅包容万物

到此，以上就是小编对于最爱川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于最爱川菜的2点解答对大家有用。