菜谱烹饪加文字怎么做 餐厅的 烹饪图片,菜谱烹饪加文字怎么做 餐厅的 烹饪图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱烹饪加文字怎么做 餐厅的 烹饪图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜谱烹饪加文字怎么做 餐厅的 烹饪图片的解答，让我们一起看看吧。

烹饪佳肴是什么意思？

佳肴（jiā cào）指的是精致可口的佳肴，是由精心调制而成的美味菜肴，一般是指高级餐厅供应的美食。

它既包含了烹饪技术的考查，又要求对原材料的精选，对调味、调料的丰富，突出菜中的原有色香味，菜肴的摆盘更让人垂涎。

是指膳食的艺术，是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。

西红柿炒鸡蛋，除了这两样，你们会加蒜瓣、葱花、香菜吗？

西红柿炒鸡蛋这个菜对大家来说最熟悉不过啦，是餐桌上的家常菜。我做这道菜的时候会加蒜和葱花，这个就不多解释啦，经典搭配。不放香菜的原因是香菜的味道太浓了，会破坏这道菜的原汁原味。

先来啰嗦一下这两道食材的营养价值：西红柿营养丰富，补充人体所需的维生素具有抗氧化能力、保护血管、降血压、促进消化。鸡蛋含有丰富的DHA和卵磷脂，可以益智健脑对人体神经系统和身体发育有很大的作用。是家庭常备的食材。

再来说说我平时怎么做这道菜的。

所需食材：西红柿2个、鸡蛋3个、葱姜蒜适量、油、盐、糖

操作步骤：

1、现在碗里打3个鸡蛋，加入适量的盐用筷子搅拌均匀。西红柿切成小块，葱姜蒜切碎。

西红柿炒鸡蛋是大众喜爱的一道菜。红彤彤的西红柿和金***的炒鸡蛋搭配在一起，出锅时再撒入碧绿的香菜段，不仅色泽绚丽，营养丰富，而且酸酸甜甜的味道令人食欲大增。

“西红柿炒鸡蛋，除了这两样，你们会加蒜瓣、葱花、香菜吗？”对于题主提出的问题，我先介绍一下我是怎么做西红柿炒鸡蛋的。

西红柿炒蛋

1、西红柿洗净，用刀在上面打个十字，鸡蛋磕入碗中加入少许料酒和胡椒粉打散备用。

2、锅中加入适量清水煮沸，把西红柿放入开水锅内烫十秒钟，取出去皮切块。

3、锅中放油，待油稍热下入鸡蛋液翻炒至八成熟，盛出备用。

4、锅内放油，油热加入西红柿翻炒至出水，下入鸡蛋，加少许盐、适量白糖调味，炒匀出锅。

提示：

西红柿打十字花刀更容易剥皮。给老人和孩子吃剥去外皮才好咀嚼消化。

鸡蛋液中加料酒和胡椒粉是为了去除鸡蛋的腥味，炒制时不用再加入其他调味料。

加葱花会给西红柿炒鸡蛋提香，味道更有层次感。

1.西红柿用清水冲洗干净，用刀切成薄片（西红柿用刀尽量切的薄一些，这样受热的时候更加充分），再将鸡蛋打入空碗中，加入一点点清水，用筷子搅拌均匀，打成蛋液（一点点清水可以是炒出来的鸡蛋更加嫩滑、蓬松），葱清洗干净后，切成葱花；

2.大火将锅烧热，锅中加入少许食用油，待到油温升至五层左右，转中小火，将打好的蛋液倒入锅中，然后用锅铲缓慢搅拌，将鸡蛋打散（一定要慢，否则鸡蛋打的太碎，影响口感），待到蛋液凝固，即可出锅装盘；

3.锅中再加入适量食用油，待到油温升至七层左右，将切好的西红柿倒入锅中，用锅铲翻炒搅拌，直至锅中西红柿呈现浆糊状，锅中汤汁起沙（番茄红素只有才充分受热的情况下，才会被人体吸收，所以炒西红柿一定要充分受热）；

4.再将炒好的鸡蛋倒入锅中，加入切好的葱花，最后加入少许食盐调味，翻炒均匀；

5.这样一道美味的西红柿炒蛋就完成啦！

到此，以上就是小编对于菜谱烹饪加文字怎么做 餐厅的 烹饪图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱烹饪加文字怎么做 餐厅的 烹饪图片的2点解答对大家有用。