食谱 地域特色菜有哪些 食材名称,食谱 地域特色菜有哪些 食材名称图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食谱 地域特色菜有哪些 食材名称的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食谱 地域特色菜有哪些 食材名称的解答，让我们一起看看吧。

除了榨菜、橄榄菜外还有哪些好吃的咸菜？

感谢邀请！

我们经常见到超市里卖的咸菜基本就是榨菜、橄榄菜，不过咸菜的种类可不止这两种。

像在我们河南，吃的最多的咸菜应该是咸萝卜干，冬天的时候会把萝卜擦成丝然后晾干，之后加入盐还有大料水之类的腌制大概半个月就可以吃了，吃的时候加入点香油味道好极了，就是不吃别的菜都可以吃两个馒头呢。

还有一种是腌大蒜，大蒜通过腌制去除掉了本身的辣气，吃起来也是很爽口。

后来，我接触到了腌黄瓜，豆角，木瓜等，但是这些腌制品一般都是酸甜味道的，吃起来也很开胃爽口。

不管哪种类型的腌制菜，个人建议还是少吃，因为腌制的食物所含有的致癌物质比较多，所以建议大家健康饮食，少吃腌制品。

谢邀，说到榨菜，还属重庆市涪陵区青菜头做出来的榨菜最正宗，脆而可口，香辣，麻辣，本味别具一格，煮汤，炒肉，佐料混合放一点榨菜可粒，包括包抄手适当加点榨菜别有一番风味，口感实足。除了涪陵榨菜，还有本地姻脂红萝卜，透红，香脆，全国独一无二，其它地方也有红萝卜，只是表皮是红的，简称红萝卜而已，称不上姻脂萝卜。为什么叫姻脂萝卜？这个萝卜里外透红，它的红，好比美女们擦脸，涂口红那么鲜艳夺目，那么颜色红彩。姻脂萝卜做出来的咸菜非常好吃，其中，姻脂萝卜干，姻脂萝卜泡菜，既香，脆，甜，可口下饭。特别是姻脂萝卜淹制的泡菜水，不管泡任何咸菜，它的颜色鲜红又好看。谢谢

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黄瓜、萝卜、蒜、包头菜，大白菜，金针菇等这些菜都可以腌制的

今天分享蒜薹的腌制方法

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中国有哪些外来引进的农作物？

导语

中国历史上外来引进的农作物有很多，比如洋***、甘薯、玉米、土豆、辣椒、西红柿、洋葱等等。它们都是从不同的历史时期传入中国的，对中国古代到现代的饮食文化有着深远的影响。下面就来简单讲述几个古代传入中国的代表性农作物。

1.洋***

洋***起源于地中海沿岸地区，于16世纪开始传入中国，因其耐寒、抗病、适应性强、耐运、品质好等特点在我国普遍种植。

2.甘薯

甘薯又称红薯、番薯等，原产于美洲墨西哥和哥伦比亚一带，相传是著名的的航海家哥伦布将薯种带到西班牙，后来西班牙人又将薯种带到菲律宾，在明万历年间，一位名叫陈振龙的福建晋安人从菲律宾将薯种引入福建后，便开始大量种植。

甘薯香甜可口，深得农民们的喜爱，因此在明朝中后期已经由福建地区扩大到了全国范围，成为中国主要的农作物之一。

3.玉米

玉米原产于拉丁美洲，据玛雅人圣书记载，在五千年前，玉米就已经是印加人、玛雅人、和阿芝苔克人的主要食物。并于16世纪传入中国。

明朝末期，玉米种植已经扩大到全国十多个省，比如，广东、广西、四川、贵州、福建、、陕西、山东、河南、河北、甘肃、山东等地。

4.土豆

本土的农作物像粮食作物小麦，水稻，粟，菽，稷等。引进的粮食作物有玉米，甘薯等。本土的水果苹果，梨，枣，柿子等，引进的水果西瓜，葡萄等。本土的蔬菜大葱，萝卜，***等，引进的胡萝卜，土豆等。

到此，以上就是小编对于食谱 地域特色菜有哪些 食材名称的问题就介绍到这了，希望介绍关于食谱 地域特色菜有哪些 食材名称的2点解答对大家有用。