中国食材介绍运用书籍 食材的作用,中国食材介绍运用书籍 食材的作用是什么

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我国现存的第一部完整的食养食疗专著是？

我国现存第一部完整的食养食疗专著是《食疗本草》。

《食疗本草》，又称为《食疗本草经》，为唐·孟诜所撰，张鼎增补，是一部关于食物药用的专著，共三卷。书中对日常食物的性味、功效、应用以及有关食物烹调和制备方法等，作了详细的介绍，对后世的食疗和营养学有较大的影响。

该书对于研究食物性能和食用方法等，具有重要的参考价值，是一部具有重要历史意义和实用价值的食疗专著。

农产品最早由我国栽培的有什么？

粟：现在我们称之为谷子，脱壳后叫小米。是由一种野生的狗尾草培育而成。粟耐旱能力强，自生能力也很强，是黄河流域黄土地区的重要农作物之一。在陕西西安半坡、临潼姜寨、宝鸡北首岭等新石器时代的文化遗址中，都发现了炭化了的粟粒和粟壳。说明距今五、六千年前粟已经在我国北方得到了广泛的种植。

稻：一般称作水稻，是从野生的稻经过人工栽培而成。在距今七千多年前的河姆渡文化遗址中，发现了由稻谷、稻壳、稻杆、稻叶的混合堆积，平均厚度约四、五十厘米。这是世界上迄今年代最早的栽培稻。在江淮、江汉地区，太湖和云南滇池周围，广东剑门、海门等地的新石器时代的文化遗址中，都发现了籼稻、粳稻粒。说明那个时期在我国长江流域及以南地区的原始居民，已经掌握了水稻的种植技术，说明我国是世界上最早栽培水稻的地区之一。‍

蔬菜类：大白菜、韭菜、葱、小***、芋头

水果类：桃、白梨、沙梨、秋子梨、冬枣、李子、杏、杨桃、荔枝、龙眼、柠檬、枇杷、橘子、杨梅、柿子、山楂、栗子、桑椹

大田作物：水稻、大豆、黍子、

经济作物：茶叶、红薯、青稞

水稻：是目前世界上一半人口的主食之一，除了日常米饭的食用，还可以用来酿酒、制糖作工业原料，稻壳和稻秆可以作为牲畜饲料。

玉米：原产于中南美洲，我国主要产区在东北华北及西南山区。

大豆：最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。大豆在中国已有五千年的栽培历史，是重要粮食作物之一。

小麦：属于禾本科植物，两河流域是世界上最早开始种小麦的地区。

水稻、小麦、玉米、大豆中，水稻是中国人最早栽培的。水稻早在七千年前，就已经在中国长江流域开始出现

最早由我国开始种植的农作物是水稻和粟。

1***3年，浙江余姚河姆渡原始遗址的发现，始中外学者不得不重新下结论：最早的种稻人就是长江下游的中国先民。距今7000年前的河姆渡遗址的出土物中，有大批稻谷、米粒、稻根、稻杆堆积物。

水稻是稻属谷类作物，水稻原产于中国和印度，7000年前中国长江流域的先民们就曾种植水稻！

查百度百科，知道了是水稻和粟。1***2年我国考古专家在浙江余姚河姆渡原始遗址出土物中，发现了大批稻谷，米粒，稻根，稻杆堆积物，据今有已有七千多年。中外学者不得不重新下结论，最早的种稻人就是长江下游的中国先民。

关于草木植物的图书有什么推荐？

植物没有脚，它们也会明争暗斗。

你知道牵牛花的藤蔓是向哪个方向旋转吗？你知道同款姐妹花的植物其实是不同的种类吗？你知道植物没有腿跑不掉，但是他们会分泌不同的汁液防止其他植物侵占自己的领地吗？你知道植物的根除了长得像山羊胡子那样的须根以外还有其他的像球状，像陀螺的一样的吗？

看完《我的草根观察图鉴》这本绘本，感叹自己见识太少，一些平时见到过不起眼的植物原来有这么多的小秘密。

我们经常会用是雨后春笋来形容遍地开花这样的情景。竹子的第一年是在地下拼命长根的，所以你会发现它并没有在地面生长枝叶。第二年以后它的长势才会逐渐地冒出地面，然后生长迅速。我们经常会看大树，你看它地上的树冠有多大，地下的树根就有多大。我们常说的生命力，没有根是不可能有旺盛的生命力的。

《我的草根观察图鉴》，作者日本奥山久，***家、摄影家和自然学家。1937年出生于日本秋田县。他从小就热爱大自然，他穷其一生都在告诉大家大自然是多么有趣。曾师从“日本儿童***三杰”之一的马场登，自学摄影，出版有美术、摄影等方面的书籍。他还通过观摩课的形式，教孩子们如何享受大自然的乐趣。著有《桌上植物园》、《探险》（少年***新闻社）、《深山图鉴》、《学校里就能种的植物图鉴》《发现！调查！自然观察图鉴》（白杨社）《美味野菜手册》（文一综合出版社）等几十部人气颇高的作品。其中人气最高的著作为“我的自然观察笔记”系列，本书就是该系列中的一本。

这是一本激发孩子自然观察兴趣入门的绘本，通过36种草根的分享你会体会自然的微妙和深奥智慧。

这本书分四部分，根据生长的区域范围分为可以在野地堤坝上找到的草根，可以在田里房屋附近找到的草根，可以在树林山坡上找到的草根，可以在水边海边找到的草根。

一、恐龙时代有霸王龙，植物的王国里也有令周围寸照不生的霸王根。

有种植物叫加拿大一枝黄花别名叫黄莺，它的根在横向纵向生长的同时，能不断长出新茎，最终大量丛生。它的根茎周围会分泌出一种物质对其他的植物生长有很强的抑制能力，甚至对自己也有抑制能力，是不是特别厉害？这种加拿大一枝黄花是原产于北美的归化植物，它不是原产日本，而是从外地传入侵入的植物。

你想如果把这种抑制因素提取、提纯的话可以用在什么方面比如说研究它的生长机制，可以用在保护白细胞防治癌细胞扩散方面是不是很有意义？

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