清淡营养的饭菜,清淡营养的饭菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡营养的饭菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍清淡营养的饭菜的解答，让我们一起看看吧。

有哪些好吃的、清淡的菜？那些清淡的菜是怎样做的？

谢谢邀请:

随看人们生活水平的不断提高，人们越来越重视健康养生。怎么才能达到健康养生呢？首先得从饮食做起。在过去的生活困难时期，人们吃不上，穿不上，面黄肌瘦。人一胖了，称作“发福了”，听起来很高兴。谁都希望发福，然而生活困难，想发也发不了，那时候是真"清淡"连油都不舍得吃，菜也很少，炒菜加不多油都吃的很香，有些东西凭票供应，别说没钱，即使有钱也难以卖到。

现在多好，别管有钱，沒钱，都能好孬吃饱了，穿上了，只要有钱想吃么有么？比过去天上，地下无法比。过去是缺乏营养，现在是营养过盛。过去“贫血”的多，现在“三高症"多。过去盼望吃好，现在希望吃淡。吃肉，吃鱼是穷人，吃淡，吃海鲜的是富人。可以说是“乾坤颠倒”。

现在生活好了，“油腻”吃够了，为了健康长寿，一心想改变口味，吃些“清淡”的食物，过去穷人吃的地干面，玉米窝头，现今走上了宴席，真是不可思意啊。现在的“清淡”食品很多，在蔬菜上方面，以低脂素食为主，比如凉拌:莴笋海米，黄瓜豆皮，辣椒炒蛋，蛋炒西红柿，香菜，菠菜鸡蛋汤，海米，海参汤等等多了，过去穷人厌恶的“红薯"秧，叶都是好么。谁也想不到地瓜干二三元一斤，鲜地瓜年前买二元一斤。这个天价谁能想到呢？

这些“清淡”食品的做法很简单，没什么过高的技术，只要有***都会做。

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以前在乡下老家爷爷奶奶的菜地里总会种些各种蔬菜，本人我平时也就爱吃清淡的东西，菠菜是我喜欢吃的一道菜。给你介绍一个关于菠菜既简单又营养的一道清淡之选。

菠菜炒鸡蛋

准备食材：菠菜、鸡蛋、葱姜末、料酒、白糖、盐、生抽。

1、把菠菜洗净切大段，在先放菠菜梗，后放菜叶，烫30秒在捞出沥干。

2、准备小碗打入鸡蛋放入一勺料酒，加一点白糖然后将他们一起打散。

感谢邀请。有哪些好吃的、清淡的菜?那些清淡的菜是怎样做的？我所认为的清淡菜是那种不需放肉，除了盐其它调味料都不放的菜。

因为自己口味一直偏淡，所以在我看来清炒时蔬，只需放点盐，就很好吃。比如，炒个菜苔。

方法：

1、将菜苔洗净摘成小段。

2、油烧热，倒入白菜苔用大火炒。

3、最后放盐即可。

小贴士：炒蔬菜一定要大火炒，这样有利于固定蔬菜的叶绿素，如火候掌握不好，炒出来的蔬菜颜色发黄。而且炒的时间不要太长，太烂了影响口感。

当然，想增加点蛋白质，那再蒸个鸡蛋羹。

做法：

清淡的菜有很多,给你介绍几道做起来简单一点的

1.香菇炒油菜:要是嫌泡干香菇太麻烦,超市有泡发好的.回家最好水煮一下,可以去掉香菇的味道.起油锅,放油菜,稍微翻炒一下就可以放香菇了,加盐,味精即可,也可放点蒜,少放点,胃不好应少吃***性食品.

2.西芹炒哈密瓜:新创菜,如果季节不容许,也可以用百合或南瓜代替.南瓜的话要先蒸以下比较好,因为不容易熟.炒法和上同,蔬菜都比较容易熟.

3.凉拌菜花:菜花掰好用水煮一下,记住不要煮太久不然菜花就面了,水开煮1,2分钟就行.然后捞起菜花,加盐,味精,醋,大蒜沫,拌好待用,然后起油锅,少放点油放入花椒5粒左右,小火,待花椒变色关火,趁热浇在菜花上,味道不错!

4.凉拌菜心:大***切丝,最好是菜心,粉丝(煮好的或泡好的),香菜,豆腐丝(超市有卖袋装切好的).放盐,味精,少许糖,醋,花椒油(同上),也可用香油.拌匀即可.(也可加些煮好的鸡胸脯肉)

5.虾皮冬瓜:先炒冬瓜,最后放虾皮,记住,因为虾皮有咸味,所以盐要少放,口轻的话可以就放味精,最后加点葱花.

6.三色豆腐:超市有卖袋装的玉米粒,胡萝卜丁,青豆丁.买南豆腐.起油锅,放葱姜爆出香味,放入各种丁,翻炒,加入豆腐,豆腐炒碎了没关系,这道菜拿勺子吃比较有感觉~加入盐,味精,少许糖.最后勾芡即可.

差不多介绍这些,我也不太清楚你指的清淡菜里有没有肉菜,所以给你介绍这些,肉菜一般油都多且味重.蔬菜做法很多易烹煮,可以多吃蔬菜.胃不好尽量别吃凉的,多喝粥,粥是养胃的,而且每顿别吃太饱,这样对胃也不好.

最后给你介绍一款菜粥:淘净米加水,如果是电饭褒做就不用管,在煮前加一滴油,可以防止扑(溢)锅.等电饭褒跳掉以后开盖加入菜(***或青菜或菠菜等,随自己喜好),如果粥太稠可以再加些水,然后按下按钮再煮5到10分钟(开盖再煮会粥,粥会更香).加入盐和味精即可.

青椒炒鸡

　　材料

　　主料：青椒3个，[_a***_]半边，

　　调料：姜1块，盐3勺，火麻油1勺，

　　做法

　　1、先把青椒切成长条状，备用。

　　2、鸡肉切块。

　　3、姜丝切小片，如果怕炒的时候吃到姜的话，最好切成大片。

　　4、倒上适量的的食用油，然后再把葱姜等放锅里爆香。

从健康的角度从发，为什么我们一天三餐，晚餐要清淡为主呢？

吃饭是人体补充能量与养分摄入的重要保障，而科学合理的膳食规律是我们健康体魄的前提条件。吃饭并不是吃得开心或者吃饱就可以，适当的食物搭配更有助于增加吃饭的乐趣和维持体能。

很多人都有“晚餐要清淡为主”的概念，其实很好理解，晚饭不必吃太油腻和高热量的食物。在我们南方农村地区，主要以米饭作为主食，平时的菜谱就是自家种植的蔬菜个散养的家禽为主，家里来客以及定期会去集市里***买一些猪肉、牛肉来改善伙食。这样的饮食算不上特别丰盛，但是满足全家人的吃饭品质还是不成问题的。一日三餐怎么吃呢？在农村讲究的还是比较少，视劳动强度和季节气候而定，吃饭吃到七分饱就可以了。

▼如何理解“晚餐吃清淡为主”？

在农村通常会将清淡理解为少放油水和吃吃肉，这是比较片面的。所谓的清淡主要还是以低脂肪、低热量以及低油脂为主，通俗的说也就是吃得清淡。现在经济条件好了，生活水平提高了，大鱼大肉在餐桌上也不再是“有钱人”的专属。一般到了晚上休息时间比较长，为了减轻肠胃负担，就不宜食用高脂肪、高热量的食物，多吃蔬菜、少吃肉食就可以，同时也要减少米饭、面点等主食。

▼一日三餐应该怎样把握进食？

每个人的生活方式、饮食习惯和工作性质都有不同，吃饭的时间和进食量也就有所不同。通常来讲，都应该养成适合自己的饮食规律，根据自己的体能消耗来合理进食。“早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少”是比较适合大多数人的三餐标准，这也是满足8～10小时工作时间的进食要求。上午和下午是主要的工作时间，所以务必要确保自己吃的营养和吃饱，晚上肠胃蠕动更少就不能吃太撑、不能吃油腻食物。

▼日常生活中有哪些清淡的食物？

清淡的食物以蔬菜和水果为主，基本成分就是水分、维生素和微量元素，都是人体需要的养分物质。在以前温室大棚技术尚未普及的时候，我们的瓜果蔬菜都是有季节规律的，一年四季有不同的蔬菜。现在科技成果在农业生产领域的应用已经越来越广，城镇居民在农贸市场也能够随时买到各种各样的蔬菜瓜果；农村地区也可以根据地域条件而种植多种类的蔬菜，总体来说现在要吃清淡食物都很并不难。

到此，以上就是小编对于清淡营养的饭菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡营养的饭菜的2点解答对大家有用。