菜谱营养标识图片 厨艺图,菜谱营养标识图片 厨艺图大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱营养标识图片 厨艺图的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜谱营养标识图片 厨艺图的解答，让我们一起看看吧。

主厨介绍菜品的话术？

每个菜品到时候我们精心打造都是我们厨师团队经过细心研究达到出来的一个合格的菜品，而且营养搭配非常的均衡，可以让你们感受到一种美味的同时，也让你们感受到一种健康的饮食习惯，通过不断的研发考究，能够将这个菜品完美的展现在每位顾客的面前。

有哪些清淡不伤胃、好吃、营养的三餐食谱推荐？

俗话说，养脾胃就是养元气，养元气就是养生命。中医上也认为，胃是“后天之本”，是“气血生化之源”。事实上，如果一个人的胃不好，胃功能受损，那么食物的营养不能被机体很好地消化、吸收和运输，这必然会导致营养不良，身体虚弱。

1、注意饮食清淡。要多吃点清淡的食物，主食应以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等成分，要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。同时，多喝粥和汤，比如新鲜的绿叶蔬菜小米粥、面条汤、疙瘩汤等，这些汤汤水水能让已经“不堪重负”的胃肠道得到休息调整。

2、注意多喝水。喝水可以加快胃肠道蠕动和新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。最好喝白开水或茶水，茶也可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。

3、多吃蔬菜水果。要多吃一点新鲜的绿叶蔬菜、水果，注意补充膳食纤维。如木瓜、香蕉、苹果、生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜水果，不仅可以排除体内的垃圾，并且具有通便和调理肠胃的作用。

此外，山药作为药材，也有滋养脾胃的作用，无论做菜还是煮粥都可以。

注意不要饮酒，不喝咖啡、浓茶、碳酸饮品，不吃酸、辣等***性食物，以免加重肠胃的负担和损伤。

比如青菜山药粥：

青菜山药粥

山药味甘平，是一种性质平和的滋补脾、肺、肾的食物。据近代医学研究，山药含有淀粉酶、胆碱、黏液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C及碘、钙、磷等。山药中所含的淀粉酶，有人称之为“消化素”。因为它能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补效果。

我是一个老胃病患者，患有胃病8年了。这个胃病把我折磨的精疲力尽，去的医院不计其数。吃的西药，盒子堆的像山一样，喝的中药，我看能有一火车皮。艾灸、***、推拿等等，十八般武艺全用上了，钱也没少花，治疗效果不明显。哎！真是“法儿把他妈死了，没法了！”

我的药

后来我一不做二不休，放弃吃所有的药。用食补的方法试一试。于是我就开始食补养胃，每天早餐是：用小米和红萝卜煮粥，7点多喝一碗，10点多如果饿了再喝半碗，一定不能让胃喝的过撑。中餐12点继续喝粥，再加半个自己蒸的馒头或者蒸山药半个，只吃半个，绝对不能多。晚餐吃早点，4、5点吃，也是小米红萝卜粥，不能撑。这样坚持3天，就有效果，感觉胃就不疼了（我主要是每天早上胃疼），一个礼拜后，效果明显。胃舒服了，人也精神了，气色也好了。

通过我亲身体验，胃病想好必须得养，药物只是个***治疗。根本还是在于自己平时的保养。胃是后天之本，只要胃口好，身体就好，吃嘛嘛香，保护好自己的胃，让自己活得更精彩！

不同的地方清淡的食材也不一样，但是清淡菜都离不开素菜。作为早餐，没什么可说的。稀饭，各种粥类，面食都可以，主要还是下面两餐，好吃又营养的菜，我给大家推荐几个。

1鸡胸肉丝炒杏鲍菇丝

2豆腐泡炒包菜

3香煎豆腐

4韭菜豆芽炒香干

5苦瓜炒蛋

6青椒土豆丝

7山药木耳

8西芹虾仁百合

9香菇油菜

我是一个20年左右的胃病患者。常年吃药，我吃的中草药有几麻袋多，听说哪有好医生都去，都是吃药的时候好点，不吃药了隔三差五就有不舒服，我现在是每天早上用大枣7个煮水，然后加麦芽谷芽粉做粥，增加胃气，促进消化，已经吃了两个月，感觉还是挺不错的，现在能吃点饭。并且到下顿饭点儿知道饿。以前是整天都不知道什么叫饿。分享给大家

养胃的食谱，那就尽量不要酸辣的、不要油炸的、尽量吃些清淡点的菜

早餐喝粥最好了，取南瓜、小米适量，加上各种杂粮配料熬成粥，既营养又养胃，南瓜、小米和不同的杂粮搭配不同的粥，比如南瓜小米红豆粥、南瓜小米花生粥、南瓜小米绿豆粥，吃腻了南瓜可以换成地瓜，小米可以换成[_a***_]或者糯米，都有不同的风味。

中午可以清蒸排骨，或者蒸蛋，煮一锅三鲜菌菇汤，再炒一个时蔬，就保证了身体需要的蛋白质和维生素。也可以来个秋葵炒鸡蛋，香菇炒西蓝花，再蒸条鲈鱼也很完美。

晚上炒个青椒牛肉，再来个香煎豆腐，再来个炒菜心。

也可以香煎鱼腩，炒淮山百合，水煮白菜。

如何鉴别菜品使用添加剂？

食品添加剂。这个可以在包装袋上面开始看到，一般我个人在马云的潮湿超市买东西，不过确实贵，但是很多东西是没有添加剂的，这个还是很让人放心的！

比如说鸡蛋一般都是盒马直***的，很放心，一些吃的菜和水果都是盒马直***！二公里之内还免费配送！

添加剂的食品无时无刻不在我们周边，小到奶粉，都有添加剂，好东西都出口了，只有自家人才吃这种烂货！看看国外都是中国制造，为马云点赞👍超市很不错

这个还真难回答的！目前倒是饭店用添加剂的在逐渐减少甚至杜绝！一个是食药监局查的紧，一个是经营人及厨师团队已经认知危害性也都在改良菜品制作了，与其说厨师在加工过程加入添加剂还不如说原材料头到关是最难控制的了！原材料已经失去本性了，我不多说大家也懂的！目前有机食品确实能吃出小时候的味道，（看下图对比

）（

）

看出区别了吧！可是价格真不是一般人承受得起的！

言归正传，菜品添加剂问题要吃的安心点简要说几个

1.凡是清蒸类，没有！没法添加

2.过于香的菜品有这倾向

3.红烧类没有

4.鱼片类，肉丝类，水晶虾仁，（基本上有嫩肉粉，正规的牌子还放心木瓜提取）

5.干货（高档品类）例如鱼翅鲍鱼，鱼唇等等（可能有弹力素或者其它）

6.颜色太过于鲜艳（例如，牛肉片）可能含色素

谢谢你的邀请，这个问题太难回答了，厨子确实也回答不好，不好意思。作为这个行业的老人，只有几点可以供大家参考：

1、闻，加了添加剂的食品香味非常浓，这其实是不正常的。菜品如果浓香压制了食材本来的香味，这可能就用了某种增香的添加剂；

2、尝，味道不正的，或过分的突出某种味道的，也有可能用了添加剂；

3、大部分水发食材都是用了添加剂的，如水发毛肚，水发鱿鱼......

4、看，颜色特别鲜艳，也有可能用了添加剂，如用硫磺熏过的姜，颜色就特别好看。

关注食品安全，是我们每个人都要重视的事情。以上为个人观点，只作参考

原创不易，您的关注是厨子创作的动力。更多更好建议，请文章下方留言交流。

厨子说菜，一个分享美食与做菜心得的地方。

我是厨子，期待您的关注，谢谢大家！

古时候人们谈虎色变，在今天人们谈食色变。

老虎吃人，我们可以躲着它，或者像武松那样，拿个哨棒干脆就把老虎打死，人就安全了。

可今天的食品，人必须得吃它，就像老虎吃人一样，为了活着。

可是当今的食品确实让人捏了一把汗，人们吃它非但延年益寿，反而缩短了人生的里程。

我非危言耸听，有害添加剂的使用，让人防不胜防，根本让人无法鉴别，是否使用的添加剂。

下面我说说添加剂对人的危害。

上个世纪末，我作长途贩运的时候， 给我拉货的那个货车司机，嘴巴馋，晚饭的时候非得要吃排骨，在路边的一个饭店，这个酸菜炖排骨非常地便宜，20元一盆，这个货车司机咧开了腮帮子，颠开了大牙，一顿风扫残云，一盆排骨进了肚，兴高***烈地开车继续赶路，一路谈笑风生。

那知两个时辰过去，夜深人静，这个司机一个劲的晃着脑袋，连眼皮都抬不起来了，嘴里自言自语道，排骨吃多了。吸支烟不管事，喝杯茶也不管事儿，燥狂的音乐竟然成了催眠曲，这个伺机竞然闭着眼睛开起了车，每一次与迎面而来的汽车擦肩而过，我是一种死神来临的感觉。

事后我寻问饭店的厨师，他说菜肴里面是放了一些添加剂，但都是提味儿的，没听说过有催眠的。

我到了养猪场却让我大吃一惊，这个猪吃的竞是人造的猪饲料，里面除了其他的添加剂，竟然还有安眠剂，猎 吃完食，就 喝水，喝完水倒地就睡，一日三餐都是都是如此，从仔猪到成猎只有三个月便出栏卖钱。

到此，以上就是小编对于菜谱营养标识图片 厨艺图的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱营养标识图片 厨艺图的3点解答对大家有用。