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中餐厅主要经营的菜肴有哪些？

中餐厅主要经营的菜品主要是八大菜系的菜！

现在中餐厅主要经营的菜品有很多，但是都是以八大菜系为主！八大菜系之母是豫菜，八大菜系包括川菜，湘菜，微菜，粤菜，鲁菜，浙江菜，淮扬菜，闽菜！目前还有很多菜也火的很，比如，杭帮菜，西北菜，东北菜，还有很多精品家常菜，比如融合菜，迷宗菜，江湖菜！列举几个菜，毛血旺，水煮鱼，酸菜鱼，鱼香肉丝，等！

还有特色的菜，比如，烙馍菜，全牛宴，全驴宴，等等！

十三大菜系？

从来没有听说过十三大菜系。

我们国家有四大菜系,八大菜系,十大菜系,十二大菜系的说法:四大就是川,鲁,粤,怀扬菜,八大是在四大的基础上加上湘,徽,浙,闽菜,十大菜系是在八大的基础上加上京,沪菜,十二大是在十大的基础上加上豫,陕菜.

糖醋和白醋有什么区别？

糖醋是中国各大菜系中传统的调料之一，在粤菜，鲁菜，浙菜，苏菜，豫菜中广为流传。如： 糖醋排骨， 糖醋鱼等。也深受孩子的喜爱。

白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。能善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料。

]你吃过八大菜系的哪些经典菜？

川菜：鱼香肉丝，麻婆豆腐

鲁菜：葱烧海参，九转大肠

粤菜：烤乳猪，龙虎斗

豫菜：熬炒鸡，黄河鲤鱼焙面

闽菜：佛跳墙，醉槽鸡

苏菜：狮子头，松鼠桂鱼

徽菜：臭鳜鱼，符离集烧鸡

浙菜：西湖醋鱼，龙井虾仁

湘菜：灯影牛肉，冰糖湘莲

八大菜系分别为川、鲁、粤、闽、浙、苏、徽、湘。要是细分就还有好多了，比如东北菜、西北菜、京菜、豫菜等等。因为我喜欢麻辣味，所以川菜里的好多菜都爱吃。别的菜系的菜吃的就比较少了。

川菜里的鱼香肉丝是小时候第一个接触的。也爱吃，像麻婆豆腐、回锅肉、酸菜鱼、水煮鱼、毛血旺……………好多，就不一一列举了。

鲁菜就是糖醋鲤鱼和德州扒鸡了。

粤菜里有盐焗鸡、白切鸡、梅菜扣肉。

闽菜著名的佛跳墙没吃过，沙县小吃倒是吃了不少。

浙苏徽也没怎么吃了，只吃过浙苏的小吃，笼包、肉粽、馄饨等，吃过符离集香鸡。

湘菜就是剁椒鱼头了，还因为喜欢吃辣味。

因为是名司机，全国各地几乎跑遍了，吃过的地方小吃很多，西北的面食有兰州牛肉面、天水浆水面、山西刀削面、岐山臊子面西安礼泉羊肉泡馍等等，东乡手抓、清泉羊羔肉、新疆烤肉、大盘鸡。西南的有米线、猪脚饭、酸汤鱼等等潮汕接近福建那边的鱼头豆腐汤、白灼菜心。东北的酸菜白肉、杀猪菜、铁锅炖大鹅等各种炖菜。走到哪儿都要吃一下当地的小吃，我承认我是个[_a***_]。😄

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