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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烹饪方法大全 营养餐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烹饪方法大全 营养餐的解答，让我们一起看看吧。

营养餐主要是豆类食品吗？

不全是哦，营养餐是按人们的身体需要，根据食物中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的营养素种类齐全、数量充足、比例合适，即达到平衡膳食。营养配餐是实现平衡膳食的一种措施。对于想要健康瘦身的人来讲，通过营养餐来瘦身不但会有着减肥的效果，也保证了营养成分的摄入。

营养餐不是特指某一种或某一类食物，而是在保证食物多样化的前提下，食材选择搭配合理，营养均衡，有荤有素，有干有稀，有主食，有蔬菜有水果，品种尽可能多样而每一种又不超标。

营养餐的第一步，要坚持食物多样化的原则，不一定一餐多少种，但是可以制定一周多样化的食谱，在了解食物分类的前提下，同类食物可以互换，比如每一类食物都有很多品种，可以经常换换样，别总吃同一种食物。

有的食物需要天天吃，如米面类主食，但可以经常加入一些粗杂粮和豆类；动物性食物基本也是天天吃，但可以多选择水产品，如鱼类等；保证餐餐有蔬菜，蔬菜品种经常换样；蛋类每天一个，畜禽肉每周最好不超过一公斤；有的食物可以选择每周吃一次、两次或者三次。

食物的类别，分为动物性食物和植物性食物两大类：动物性食物有畜类、禽类、蛋类、水产类、奶类及奶类制品；植物性食物有粮谷类、薯类、豆类、蔬菜、水果、坚果类；蔬菜类又分叶菜类、瓜茄类、根类、菌藻类、鲜豆类。

在了解食物分类的前提下，对多种食物经常互换，以获得更丰富和全面的营养素供给。

大豆类制品含有的蛋白质，是我们平常接触到的食物中蛋白质含量非常高的食物，蛋白质含量在35-40%左右，被人们形象的称为“植物肉”，还含有大豆卵磷脂、大豆异黄酮等很多植物营养素。

担心动物性食物摄入过多对身体健康不利的人，可以经常选择大豆制品，大豆中脂肪主要以不饱和脂肪为主，不像动物性食物多少都含有一些饱和脂肪。

1-6岁的宝宝有哪些营养餐值得推荐？

作为儿童营养师，一位每天做一日三餐的妈妈，我来回答您的问题。很多经常做饭的妈妈都会反应，每天不知道买什么菜，不知道给孩子做什么吃的才有营养。

说到营养，并不是单单吃某些有“营养”的菜就是有营养了。营养一定要是均衡的，多样化的，才能让孩子健健康康地成长。

1-6岁儿童应每天三次正餐，即早餐、午餐、晚餐，两正餐之间应间隔4-5个小时；在此基础上安排两到三次的加餐，时间一般安排在两餐之间及睡前半个小时，如半上午、半下午各一次，加餐与正餐之间间隔1.5-2小时为宜。加餐以奶类、水果、坚果为主，加餐份量不能过多，以免影响正餐。

儿童每天的三餐应包括主食、蔬菜、富含优质蛋白质的食物（如肉蛋鱼奶等），主食还应注意薯类和粗杂粮的少量摄入。具体可参考下图的中国学龄前儿童平衡膳食宝塔。

1、早餐：大米小米粥（大米、小米），奶香蔬菜土豆泥（土豆、紫甘蓝、玉米、胡萝卜、奶酪片），西红柿秋葵炒鸡蛋。上午加餐：酸奶、草莓

午餐：二米软饭（大米为主、掺入少量黑米），虾仁炒西兰花（西兰花、胡萝卜、虾仁），清炒油菜，蔬菜汤（香菇、金针菇、丝瓜、豆腐）。下午加餐：奶，蓝莓

晚餐：胡萝卜粥（大米、胡萝卜），蒸紫薯，肉片四季豆（四季豆、猪肉），麻酱拌菠菜（菠菜、芝麻酱）。睡前半小时加餐：奶

你好，谢谢邀请！对于每一个家长来说，宝宝的成长发育，时时刻刻都牵绊着家长们的心，大家都希望自己的孩子可以健健康康地成长，最好还是聪明伶俐，漂漂亮亮的，虽然这些主要还是和先天的因素关联更大，可是只要后天的时候，多加注意，更方面都会发育的更好。对于1到6岁的小朋友，这段时间是他们身体发育成长的重要时期，也是其大脑发育的成长时期。孩子在这一段时间长大的会很明显，这段时间，孩子所需要的营养是多方面的，需求量大的！主要的营养无非就是蛋白质、碳水化合物、脂肪、 无机盐、维生素和水。一种食物是不可能同时满足以上的，因此就需要家长在准备孩子食物的时候，注重多样性。最重要的首先就是碳水化合物，一般从[_a***_]、米饭当中就可以获取；蔬菜，我们都知道很多孩子对于蔬菜是用整个身心在拒绝的，但是，家长们这个时候要细心一些，或许孩子就不会这么***了，将蔬菜切碎一些甚至是将其捣烂，和其他孩子喜欢的食物或者是主食拌在一起，会更好。关于肉类，补充蛋白质和铁，孩子成长的刚需，做法和蔬菜相似。牛奶、坚果、水果也是很好得进行营养的补充，这两样孩子都是喜欢吃的，因此可以作为奖励孩子吃蔬菜等不喜欢吃的食物的奖励，这样能够更有效地多方面地进行营养成分的摄取，也可以作为早餐或者是下午的小点心提供给孩子。以上就是我的回答了，虽然是没有具体的营养餐在，但是营养餐的目的就是多方面的营养都能够均衡地被孩子摄取，跟我简单说的内容目的是一致的，希望对你有帮助哈！如果你还想了解更多关于孩子成长的小知识，欢迎关注爱物志，让我们和你一起见证宝宝的成长吧~

不知道您说的营养餐具体指什么，我带孩子三年多，觉得最好的营养餐就是家里自己做的日常饭菜，干净、新鲜，少盐少油，对孩子来说，没有比这更有营养的了。

早餐：早餐是蛋白质补充最易吸收、脾胃养护最好的一顿饭，如果有时间，可以坚持给孩子熬粥，吃鸡蛋配上馒头或包子，这几样看似普通，却是最好的养胃食品。电视剧里动不动就喝牛奶吃面包，看着洋气，其实并不适合中国人的脾胃习惯。如果怕孩子腻烦，粥的花样可以变换，如小米南瓜粥，红豆黑米粥，葱花瘦肉粥，山药百合或山药莲子粥，红枣粥，红薯粥都可以。鸡蛋白煮蛋最好，也可以偶尔煎荷包蛋，或直接打在粥里做成鸡蛋花粥，如果嫌腥可以加点盐和香油。馒头的话，如果家里有人蒸，可以买些黑芝麻或白芝麻，炒熟后用粉碎机打成粉，少拌些白糖，做成黑芝麻或白芝麻馅包在馒头里，又有营养又好吃。

午餐：午餐的话主要注意营养的均衡搭配，有荤有素，各种时令蔬菜都可以合理搭配，妈妈有心可以经常去菜市场转转，像三月春天的韭菜、荠菜可以包饺子，四月的榆钱、洋槐花极甜，可以洗净、控干水再拌入面粉，上锅蒸熟，加入油盐给孩子吃，很有营养。五月西红柿口感最好，可以给孩子做西红柿炒鸡蛋或西红柿鸡蛋面，六七月天气炎热，可以给孩子做冬瓜鸭汤，消暑去湿，秋冬季节，可以适量给孩子喝滋补的鸡汤去寒，喝些草鱼汤健脾胃。

晚餐：晚餐以清淡为主，粥、饼等都可以，如果孩子缺铁，可以给孩子蒸些大红枣去皮吃，缺锌可以吃些小坚果。

总之，家常饭最养人，少吃零食，少吃冷食，保护好孩子的脾胃，就是最好的营养方法。

主要还是以优质蛋白和丰富的蔬菜以及五谷为主，撘配得满足膳食营养的金三角，有时候宝宝会挑食，你只需要改变食物的形状或味道，宝宝就能接受了，而且还完美的保留了食物的营养价值

导读：儿童营养餐要注意均衡营养，荤素搭配，注意少油少盐，按宝贝的年龄等状况合理安排。儿童营养餐虽然市面有不少营养粥什么的，我觉得大部分父母还是更相信自己做的营养餐。朋友家宝贝现在一岁四个月，经常做的营养餐有鸡蛋羹，儿童面条，营养粥，小水饺等。一，鸡蛋羹鸡蛋里面含有丰富的蛋白质且十分容易被人体吸收，鸡蛋羹爽滑细嫩，宝宝很喜欢。先把鸡蛋打碎，加入凉白开水，加凉白开蒸出的鸡蛋羹少气泡，更细嫩。我家宝宝爱吃虾仁，把解冻好的虾仁剁碎，和蛋液混合，就可以放蒸锅上蒸了。鸡蛋羹在宝贝一岁之内最好只放蛋黄，因为蛋清易造成孩子过敏，一岁后可以整颗蛋放进去。鸡蛋羹蒸好后，可以加一点酱油和芝麻油，这样宝贝吃起来更带劲。注意，一岁内的孩子不要加任何调味料。二，儿童面条之所以是儿童面条，是因为面条里面不含盐，我们家里大部分的面条都是含盐的，这种面条最好不要给孩子吃，尤其是一岁内的宝宝。放少许油，放点蔬菜丁或叶，翻炒，加点酱油，放水，水开后放入面条，或者再放入些绿叶青菜，浇上蛋液。要注意，面条的长短要是宝贝的年龄而定，我家给宝宝下面条都是把面条掰成一小段一小段的，面条可以多煮会儿，这样的面条比较好消化。三，营养粥水开后放入淘好的大米，肉丁，同煮，看米快煮好时放入菜丁或菜叶，可加少许盐或酱油。同样，如果给一周岁内的宝宝做，不要放盐或酱油。在这里要说一下大米，买大米时最好买那种10公斤整袋装的，超市里的散米比起袋装米品质差些。四，儿童水饺儿童水饺跟大人吃的水饺区别就在于菜肉更碎些，没有复杂的调味料，少油少盐。我家宝宝就很爱吃水饺，毕竟水饺比起前面的餐食要更有味道。五，自榨果汁除了吃的外，我也经常在家给宝宝自己榨果汁喝，只要有破壁机什么果汁都可以做，但如果宝贝大些了，最好还是让宝贝吃水果，吃水果比榨果汁水果的营养成分保留的多。重要提示：给宝贝做营养餐最好单独做，宝贝要有自己单独炊具餐具，从吃的源头最好卫生，避免跟大人交叉感染。今日话题：你家宝贝都吃什么餐食？有什么好的做法分享一下？【格格巫育儿日记：育儿达人，亲子阅读，科学育儿，一孩之妈、专注育儿话题，欢迎留言评论、点赞、分享、转发！意在传播育儿知识，内容仅供参考。谢谢！】

孩子宅家上网课需要营养搭配，你做了哪些有营养又健康烘焙美食？

大家好，我是布衣兄弟，很高兴受邀回答问题。

由于疫情的影响，学校已经停课，改为上网课，学生每天的营养餐该如何做，成了许多家长担心的问题。下面我就跟大家介绍一些建议，希望对大家有所帮助。

1. 午餐要吃饱，这是每个人都熟知的道理，当然，学生营养午餐既需要保证能够补充能量又不能过于重口味，这就需要掌握一些食材的搭配，这样才能让午餐更加标准。

2. 首先学校的午餐品种应尽量选择食用当地、当季产的新鲜食物，尽量不饮用碳酸饮料、甜度高的饮料，最佳饮品为凉白开，烹调方式宜***用炒、烩、蒸、炖，少吃或不吃烧烤类、油炸类等食物。

3. 其次学校的食堂首先要注意保证孩子每日六大营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水)按适当比例摄入，其次要做到谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果、豆制品、油类食糖等八大类食物比例配置得当。

4. 人一天最好吃24种食品，一餐至少要吃五样食品。 健康的午餐应以五谷为主，配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分，要讲究123的比例，即六分之一是肉或鱼或蛋类，六分之二是蔬菜，六分之三是饭或面或粉，要注意三低一高，即低油、低盐、低糖及高纤维。

当然了,条件差一点的课因地适宜，适当的给该孩子准备营养餐。如果你还有其他的建议欢迎在评论区留言哦！

到此，以上就是小编对于烹饪方法大全 营养餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于烹饪方法大全 营养餐的3点解答对大家有用。