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调料都有哪些产品？

调味料的种类很多，常见的有盐、糖、鸡精、酱油、醋、料酒、豆腐乳、蚝油等。

一、常见的调味料有哪些

1、盐

咸味是七滋八味中最基础的味道，盐素有"百味之王"之说，给人一种阳刚之气，在菜肴中加入盐，不仅有增鲜味、解腻的功效，同时还有杀菌防腐的作用。

2、糖

糖在烹调中不光可以增味，且有去腥、解腻、提鲜之功效。与咸味相对比，甜味呈现出一种阴柔、婉约之美。菜肴调味中的甜味是一个神秘的角色，如果调配得当，放置有度，自会丰富味型。

3、鸡精

鸡精是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料，通过蒸煮、减压、提汁后，配以盐、糖、香辛料等物质复合而成的调味料，其味道比较综合、协调，有逼真的鸡肉味道，可以为菜肴增添鲜香的味道。

4、酱油

酱油是一种色、香、味俱佳而又营养丰富的调味料，在炒、煎、蒸、煮或凉拌时，按照需要加入适量的酱油，就会使菜肴色泽诱人，香气扑鼻，味道鲜美。这是因为，酱油中氨基酸的含量多达17种，此外，还含有各种B族维生素和安全无毒的棕红色素。

调料产品有许多，油，盐，味精，鸡精，酱油，醋，辣椒酱，豆瓣酱，这些都属于调料，有了这些调料不论你炒什么菜都要比没有这些调料要好吃的多，现在的饭店也好，家里也罢，很少有人不放调料的，而且各种各样的调料，可谓是五花八门，有些调料是你听都没听过的

鸡精，味精，酱油，生抽，老抽，香油，料酒，调合油，芝麻油，味极鲜，紫兰粉，胡椒粉，珍鲜老抽，海天老抽，厨邦老抽，加加老抽，精制碘盐，宝塔陈醋，番茄酱，芝麻酱，金龙鱼大豆油，香满园调和油，葵花籽油，金茶花植物调和油，菜籽油，十三香调味料，豆板酱，八角，桂皮，花椒。

调料有食盐、味精、酱油、鸡精、醋、白糖、胡椒、花椒、干姜、干辣椒、八角、丁香、月桂叶、肉桂、桂皮、陈皮、小茴香、大茴香、柠檬叶、薄荷、香草、五香粉、十三香、番茄酱、喼汁、卤水、蚝油、鱼露、虾酱、豆鼓、面鼓、南乳、腐乳、豆瓣酱、料酒、砂仁、蜂蜜、蒜、葱、肉蔻、白豆蔻、草蔻、当归、党参、甘草、香茅、草果、排草、枸杞、孜然、百里香等

平时在家炒菜时的调料，我家选的是禾禾牌的老抽和生抽，还有米醋，还有酸味的老陈醋，盐是必需品。

花椒面是我们本地自己压的，还有海天的耗油，炒菜用的油我首选鲁花牌！带有辣味的调料有辣椒，胡椒粉，生姜，葱，蒜。最后有出味的调料有鸡精，味精等！

家常菜通常用到的调料都有哪些？

家常菜所用到的调料因地域和个人口味不同而略有差异，但以下是一些常见的家常菜调料：

1. 盐：是家常菜中必不可少的调味品，能够增加食物的味道，促进食欲。

2. 酱油：是一种由豆饼、小麦、盐等原料发酵制成的调味品，能够增加食物的颜色和味道。

3. 味精：是一种由淀粉制成的调味品，能够增加食物的鲜味。

4. 醋：是一种酸味调味品，能够增加食物的酸味和爽口感。

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