经典药膳食谱 佐料怎么做,经典药膳食谱 佐料怎么做的

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做老鹅汤药膳要放什么调料和配料要详细的？

答：主料新鲜老鹅0筒子骨0金针菇0适量山药0辅料红枣两颗0枸杞少许0生姜0适量香葱 香蒜0泡椒0适量姜汁料酒0糖及食盐0八角0 步骤

1.老鹅.筒子骨清水浸泡两小时左右

2.老鹅和筒子骨过水去杂质

3.将过水后的老鹅筒子骨洗净后放烫锅里加足量清水、八角、生姜片、红枣、糖及料酒，大火烧开后转小火慢炖一半小时左右至老鹅用筷子能轻松插入即可。切记先不要放盐。 滋补老鹅汤的做法步骤44.然后将老鹅取出用斩刀斩块。另取锅放入少许油将姜片及泡椒煸炒一下加入老鹅汤，适量食盐，加入斩好的老鹅、山药、过水后的金针菇烧开加入枸杞煮一分钟左右加入葱、蒜花出锅香喷喷原汁原味老鹅汤就ok啦。

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