粤菜家常菜的做法大全,粤菜家常菜的做法大全家常炒菜

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材料：

　　莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。

　　做法：

　　1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。

　　2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。

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食材：

虾，粉丝，高粱酒，青红椒，蒜蓉，盐

做法：

1、粉丝泡温水泡软，要完全软哦。用高粱酒把他们灌醉。

2、虾的处理用剪刀剪去须、脚和头尖尖的部分，再用拇指和食指抓住虾头尾，让它成C型，刀***给它从背部片下去，剩尾巴连着，成人字型虾。

3、蒜蓉下锅与一小勺盐炒香，起锅，只要有香味就可以咯。

4、泡好的粉丝垫盘底，虾排开，并把蒜蓉铺虾肉面。

5、这道菜是用蒸的，所以就下锅蒸吧。

6、蒸好后，我又用一点油爆香青椒红椒，然后马上淋再虾上，并加上一点点酱油，完成。

粤菜家常菜谱？

猪肚300g、洋葱100g、青椒1个、红椒1个、葱姜5g、糖1g、料酒10ml、生抽10ml、水淀粉10g、香油适量、盐2g。

2、熟猪肚切片入开水中焯烫过凉备用。

3、洋葱去皮切块，青红椒切块备用。

4、炒锅倒油爆香葱姜蒜。

5、加入猪肚，洋葱翻炒均匀。

6、加入料酒炒香。

7、加入糖和盐。

8、在加入生抽。

9、把青红椒倒入翻炒均匀。

10、加入少许水淀粉勾薄芡。

到此，以上就是小编对于粤菜家常菜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜家常菜的做法大全的3点解答对大家有用。