本文作者:小旺

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小旺 今天 2

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于粤菜家常菜做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍粤菜家常菜的做法大全的解答,让我们一起看看吧。

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材料:

  莴笋100克、猪瘦肉100克,大木耳一大朵、胡萝卜1根,大葱1根,大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽生抽、醋、白糖、盐、味精花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量

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  做法:

  1、猪瘦肉切细丝,加少许生抽、盐腌制10分钟

  2、莴笋、胡萝卜去皮切丝,木耳水发后切细丝。

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食材:

虾,粉丝,高粱酒,青红椒,蒜蓉,盐

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做法:

1、粉丝泡温水泡软,要完全软哦。用高粱酒把他们灌醉。

2、虾的处理用剪刀剪去须、脚和头尖尖的部分,再用拇指和食指抓住虾头尾,让它成C型,刀***给它从背部片下去,剩尾巴连着,成人字型虾。

3、蒜蓉下锅与一小勺盐炒香,起锅,只要有香味可以咯。

4、泡好的粉丝垫盘底,虾排开,并把蒜蓉铺虾肉面。

5、这道菜是用蒸的,所以就下锅蒸吧。

6、蒸好后,我又用一点油爆香青椒红椒,然后马上淋再虾上,并加上一点点酱油,完成。

粤菜家常菜谱?

猪肚300g、洋葱100g、青椒1个、红椒1个、葱姜5g、糖1g、料酒10ml、生抽10ml、水淀粉10g、香油适量、盐2g。

2、熟猪肚切片开水中焯烫过凉备用

3、洋葱去皮切块,青红椒切块备用。

4、炒锅倒油爆香葱姜蒜。

5、加入猪肚,洋葱翻炒均匀。

6、加入料酒炒香。

7、加入糖和盐。

8、在加入生抽。

9、把青红椒倒入翻炒均匀。

10、加入少许水淀粉勾薄芡。

到此,以上就是小编对于粤菜家常菜的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于粤菜家常菜的做法大全的3点解答对大家有用。

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