烹饪名菜 营养食谱,烹饪名菜 营养食谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烹饪名菜 营养食谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烹饪名菜 营养食谱的解答，让我们一起看看吧。

在家做的饭菜高糖重油高碳水，很不健康，有什么居家健康菜谱吗？

大家好，我是小花，很高兴回答这个问题！关注我，每天一道快手菜！

一日三餐怎么搭配才健康？

1.早上吃好：吃够4类食物，不要太油腻

早餐作为一天的第一餐，距离前一晚的晚餐时间最长，此时体内储存的糖原已消耗殆尽，应该及时补充，以免出现血糖过低的情况。

在食物品种上要注意选择营养丰富且易于消化吸收的食物。

应该包括一种主食（面包馒头饼和米饭粥），还要有至少两种蛋白质食物（蛋、奶、肉、豆制品和坚果），以及至少一种蔬菜和水果

2.中午吃饱：别吃得太简单，食材品种尽可能多一些

午餐主食可在米饭或者面食（馒头、面条、麦片、饼、玉米面发糕等）中选择；

可按照均衡营养的原则从肉、禽、豆类及其制品、水产品、蔬菜中挑选几种进行搭配，以保证午餐中维生素、矿物质和膳食纤维的摄入

3.晚上吃少：晚餐可以清淡一点，减少油腻

关于在家里做饭的饮食科学，我个人认为，首先要自己控制***购食材***，尽量做到营养均衡，低糖地盐，多吃植物油，少用动物油脂，平时由于工作原因在外不好避免这些讲究，那我们在家尽量控制也可以

我原来126斤，走路都喘……所以决定健康减肥～我就是靠着七分吃三分练减肥成功的，减到106斤。

回到主题，健康的饮食，家里做菜第一要少放糖 油 调料。如果还是高油高糖的话，可以把菜在米饭上蹭蹭，把油糖调料等粘在米饭上，自己吃进去的油糖调料减少了，最关键的是，沾过油的米饭，就别吃了。

做菜遵循一个准则，青菜➕瘦肉（或者鱼肉/虾/鸡肉/牛羊肉）或者豆腐或者鸡蛋，三选一➕杂粮饭。

搭配好青菜 蛋白质 主食的配比，就不会吃胖。我就是坚持多吃青菜和蛋白质，适量杂粮饭，减肥成果没有反弹。

少油少盐少调味，把大米换成粗粮，比如薏米糙米混着蒸米饭，面粉换成荞麦，接触健身行业7年，原则是3分练7分吃，可见饮食的重要性，如果职业健美练肌肉的，他们的饮食非常苛刻，很少吃调味品，水煮鸡胸肉和西兰花，大虾之类的顶多撒一点黑胡椒调味。我们普通人的生活就不需要这样太过节制，正常情况下，我的早饭是水果加鸡蛋加红薯或者紫薯玉米之类的，午饭可以吃点肉和米饭，晚饭是玉米粥加炒菜，油就放两三滴，铁锅里没有一天不生锈的[捂脸]鸡精，大料很少放，吃的很舒服。吃清淡一些对身体和皮肤都很好哦！

随着中国的生活水平提高。人们的饮食越来越丰富。导致很多病都是吃出来的。现在的饮食。很多都是重盐重油重糖的菜品。对身体极不健康。中国现在有20%人都有高血压。其最大的祸首。就是盐过量使用。避免盐的摄入。饮食一定要清淡。少放老抽酱油。下面我给大家推荐几道。清淡菜品。

[_a***_]炒鸡蛋

清炒苦瓜

蒜蓉荷兰豆

白菜烧豆腐

醋溜山药

清炒笋丝

白灼芥蓝

虾仁西蓝花

香菇油菜

十大健康菜系排行榜？

1.鲁菜——咸鲜，浓油红酱

鲁菜起源于山东的齐鲁风味，是四大传统菜系之一，是历史最悠久、技法最丰富、难度最大、技艺最精湛的菜系。

2.粤菜原汁原味，咸鲜清淡。

3、江苏菜系——甜

主要由金陵菜、淮扬菜、苏州菜、徐海菜等地方名菜组成。苏菜擅长炖、炖、蒸、炸，讲究拌汤，保持原汁原味，鲜味浓而不腻，清淡而不稀，酥而不脱骨而不失形，滑而脆而不失味。

火腿与什么食物同烧最营养？

火腿肉与鸡蛋一起烧好吃，详见下面的做法：

火腿肉卷的做法

主料：度

火腿6片，鸡蛋8个。

辅料：

芹菜末、碎核桃仁2大匙，洋葱（丁）1个；

A：精盐2匙、开水6大匙；

B：胡椒粉1匙，黄专油4大匙。

制法：

1、将蛋磕打散，置于大碗中，依序加入调料A及芹菜末、洋葱丁，碎核桃仁，调匀。

火腿与毛豆同烧最营养。火腿切丁，毛豆洗净备用，切点姜蒜片。锅中热油，放入火腿爆香，加入姜蒜片，再加入毛豆翻炒均匀，加入清水淹没即可，盖上锅盖焖煮20分钟，放点食盐就可以装盘起锅了。

火腿酥饼的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 消化不良食谱 营养不良食谱 贫血食谱

口味：原本味 工艺：熟煎火腿酥饼的制作材料： 主料：小麦面粉800克,火腿肠200克

辅料：麦芽糖50克,葵花子（生）35克,梅脯50克,核桃60克,桂花50克

调料：大葱35克,姜10克,白砂糖200克,猪油（炼制）150克,花生油120克火腿酥饼的特色： 此饼形状扁圆，饼色金黄，馅心端正，酥层清晰。教您火腿酥饼怎么做，如何做火腿酥饼才好吃 1.将200克面粉炒熟备用；将葱、姜洗净切成末备用；将面粉、猪油、饴糖混和后，加入水，搅拌均匀即成皮面团；将熟面粉和猪油揉搓均匀，即成油酥面团。

2.将葱末、姜末、糖、火腿、瓜子仁、青梅干、核桃仁、桂花放入碗内，拌匀，即成馅料。

3.将油酥包入皮面内擀成长条，切下两端，撒上面粉，卷起用滚筒延压，再卷起折成团即成酥皮，然后将酥皮切成小块，用手掌压成薄型小饼，备用。

4.将小饼内包入馅料，封好口，略按一下，成扁形饼坯。

5.将饼坯码入烤盘内，放进烤炉或烤箱中，烤至七成热时取出。

6.将平锅放在火上，倒入花生油，烧热放入饼，待饼底部煎黄时，饼面刷上油，翻身煎熟，呈金***，即可食用

火腿与鸡蛋

锅中烧少许油，等油热以后下入葱花，然后，将鸡蛋打散，倒入锅中，翻炒两下，不要让鸡蛋，变老，捞出备用，将火腿放入锅中，翻炒均匀，然后将捞出的鸡蛋倒入锅中，适当加一些盐，然后出锅！

西红柿鸡蛋

先将锅烧热，然后加入油，待油烧开以后，将准备好的鸡蛋放入锅中，翻炒两下，不要炒老，再用热水将西红柿去皮然后将西红柿切成小丁，然后放入锅中，适当可以少加点油，将西红柿的汤汁流出以后，将备好的鸡蛋放入锅中！翻炒均匀后即可出锅！

火腿娃娃菜。

准备娃娃菜500克。中烧水把娃娃菜烫一下。放入碗中摆放整齐。下来准备火腿15克切成末。皮蛋两个切成末。青豌豆10克备用，

锅中加入鸡汤。放入十克鸡汁。下入火腿豌豆皮蛋。加盐。味精。入少许水淀粉。适量的芝麻香油。即可出锅。

鸡蛋炒西红柿和炒黄瓜，哪个更营养？分别有哪些营养？

我觉得鸡蛋炒西红柿和炒黄瓜应该是鸡蛋炒西红柿营养更胜一筹。西红柿和黄瓜都含有丰富的维生素c, 还有其他的一些微量元素，黄瓜水分含量比西红柿多，但有一样营养元素，黄瓜是没有的，而西红柿却含量丰富，那就是茄红素。茄红素有很好的防癌抗癌抗衰老功能。更重要的是它不怕高温，而且必须和油脂结合起来才能更好的释放出来，所以西红柿炒蛋可以把西红柿中的茄红素发挥的淋漓尽致。而大家都知道维生素c是非常怕热的，在加热过程中损失也是非常大的。这样一比较，黄瓜在炒制的过程中，营养流失比西红柿要多。因此，黄瓜炒蛋的营养成分低于西红柿炒蛋。而且从口感上来讲，黄瓜预热以后软趴趴的失去了它的脆感，口感变差，而西红柿炒制以后酸酸甜甜的口味更加能够和鸡蛋融合在一起，使食物更美味。所以本人非常喜欢西红柿炒蛋。

到此，以上就是小编对于烹饪名菜 营养食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于烹饪名菜 营养食谱的4点解答对大家有用。