菜系都有啥,菜系都有啥呀

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜系都有啥的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜系都有啥的解答，让我们一起看看吧。

中国九大菜系是哪些？

1、我国的九大菜系分别是鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽、京。

2、鲁菜、京菜主要是天津、河北和东北地区的菜系。做工讲究是其特点。

3、川菜多以川渝地区为主，湘菜则是湖南、湖北地区的菜系，辣是其中很大的特点。

4、粤菜也称为广东菜，苏菜、浙菜是江浙地区、闽菜是福建地区的菜系，口味都比较清淡。

5、徽菜是只安徽地区的菜系，该地区降水丰富、热量充足，因此菜系也十分丰富。

鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。 据说第九大菜系是高校食堂菜系，哈哈哈😜，外面开饭馆比较多的有川菜，代表菜有酸菜鱼、毛血旺，水煮肉片，夫妻肺片等，口感麻辣；湘菜，最经典的是小炒肉，口感为香辣；还有东北菜，代表菜有酱骨架、小鸡蘑菇炖粉条，猪肉炖粉条，拆骨肉等，口感香，不辣。

16大菜系是什么？

我国是一个拥有五千年文明历史的多元化民族的国家，由于地理，气候，生活习俗和文化差异等不同因素而形成了不同的地方风味特色，也因此而形成了不同的菜系。

但菜系的划分也不尽相同，拿汉民族的饮食习惯而言，一般而言会有四大菜系，八大菜系，十大菜系，十二大菜系和十六大菜系之说。

十六大菜系：分别是山东鲁菜系、四川川菜系、江苏苏菜系、广东粤菜系、湖南湘菜系、安徽徽菜系、浙江浙菜系、福建闽菜系、北京京菜系、上海沪菜系、陕西秦菜系、河南豫菜系、湖北鄂菜系、天津津菜系、云南滇菜系和东北菜系。

中国有多少菜系，各有什么不同？谢谢😜？

川，粤，卤，苏，湘，浙，闽，徽，川菜，麻辣鲜香；鲁菜，浓油赤酱；粤菜，原汁原味；苏菜，甜、黄酒味；闽菜，咸甜（南部）、香辣（北部）；徽菜，重油重盐；湘菜，重油、重盐、重辣；浙菜，酱香味浓。

首先，中华上下五千年的沉淀，菜品是一直在不断的变化，到了今天，菜品还是数之不尽的。

现在，中国有出名的八大菜系:

川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、折菜、徽菜、湘菜、闽菜、

☞1.川菜特点:以味多、味浓、味广为特点。

代表名菜:宫爆鸡丁、鱼香肉丝、水煮肉片、毛血旺、麻婆豆腐。

☞2.粤菜特点:以煎、炸、烩、炖、等烹饪方法，特点:爽、淡、脆、鲜。

代表名菜:烤乳猪、咕咾肉、盐焗鸡。

☞3.鲁菜特点:味浓厚、喜葱蒜，以烹制海鲜、汤菜各种动物内脏为长。

代表名菜:红烧海螺、糖醋鲫鱼、葱烧海参。

☞4.苏菜特点:以炖、焖、煨等著称。（重视调汤、保持原汁原味）

中国主要八大菜系，川湘粤鲁，浙苏闽徽，川菜百菜百味，一菜一格，湘菜鲜辣酸辣，粤菜取材广泛原汁原味，鲁菜属于官府菜，浙菜清鲜爽脆，苏菜浓油赤醤，闽菜清鲜和淳 荤香不腻的风格特点，徽菜重油重色重火攻

到此，以上就是小编对于菜系都有啥的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜系都有啥的3点解答对大家有用。