营养配餐软件 食材有哪些,营养配餐软件 食材有哪些品牌

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伙食保障十条措施？

一、严格落实主体责任。督促各类学校要落实学校食品安全主体责任和校(园)长第一责任，全力组织开展食堂管理工作自查自纠，消除食品安全隐患，防范肺炎疫情在食品制售、就餐过程中传播。

二、严禁无证经营和对外开放。普通高等学校(含高等职业学校)、普通高中学校、中等职业学校、义务教育学校等学校食堂和幼儿园食堂严禁无证经营，严禁承接宴席和对外开放。

三、加强限制性食品管理。严禁***购或使用无检验、病死、毒死及死因不明的禽畜动物肉类及肉制品;严禁经营、贮存野生动物或野生动物制品;严禁现场饲养、宰杀禽畜等动物。

四、加强从业人员健康管理。每天对在岗员工测量体温，做好晨午检记录;发现有发热、咳嗽、呼吸困难等相关症状，立即停岗送诊;在岗人员须配戴口罩、工作服上岗，并及时更换口罩，每天对工作服进行洗涤和消毒。

五、加强***购环节管理。认真落实***购各环节进货查验索票索证制度并存档记录，做好源头管控;保持食材***购和配送车辆干净卫生，专车专用;净菜、半成品等特殊食材需专用冷藏车配送，每次运输食品前应进行清洗消毒。

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