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苗族特色文化衣食住行介绍？

苗族，是一个古老的民族，散布在世界各地，主要分布于中国的黔、湘、鄂、川、滇、桂、琼等省区，以及东南亚的老挝、越南、泰国等国家和地区  。

服饰

苗族服饰不仅款式种类繁多，样式各异，而且是最能代表该民族特征的物品。苗族服饰从总体来看，保持着中国民间的织、绣、挑、染的传统工艺技法，往往在运用一种主要的工艺手法的同时，穿插使用其他的工艺手法，或者挑中带绣，或者染中带绣，或者织绣结合，从而使这些服饰图案花团锦簇，溢彩流光，显示出鲜明的民族艺术特色。苗族服饰式样繁多，色彩艳丽。

饮食

大部分地区的苗族一日三餐，均以大米为主食。油炸食品以油炸粑粑最为常见。如再加一些鲜肉和酸菜做馅，味道更为鲜美。 肉食多来自家畜、家禽饲养，四川、云南等地的苗族喜吃狗肉，有“苗族的狗，彝族的酒”之说。

苗家的食用油除动物油外，多是茶油和菜油。 以辣椒为主要调味品，有的地区甚至有“无辣不成菜”之说。苗族的菜肴种类繁多，常见的蔬菜有豆类、瓜类和青菜、萝卜，大部分苗族都善作豆制品。 各地苗族普遍喜食酸味菜肴，酸汤家家必备。酸汤是用米汤或豆腐水，放入瓦罐中3-5天发酵后，即可用来煮肉，煮鱼，煮菜。

苗族的食物保存，普遍***用腌制法，蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉都喜欢腌成酸味的。苗族几乎家家都有腌制食品的坛子，统称酸坛。 苗族酿酒历史悠久，从制曲、发酵、蒸馏、勾兑、窖藏都有一套完整的工艺。日常饮料以油茶最为普遍。

湘西苗族还特制有一种万花茶。酸汤也是常见的饮料。 典型食品主要有：血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。

与风俗有关的食品？

立春的风俗食物介绍：

1.春卷，立春，寓意着春季的开始，在民间立春有“咬春”的说法，北方要吃春饼，南方流行吃春卷。春卷，最初就包裹成春茧的样式，后因苏东坡有“春到人间一卷之”的诗句，所以就叫其春卷。

2、生菜，立春日吃生菜是我国古代就有的一种风习。晋唐人的许多笔记都说：“立春日食芦菔、春饼、生菜，号春盘。”芦菔即萝卜，春饼就是薄饼，生菜是春天初生的野菜。现在一般是北方生吃水红萝卜、南方生吃生菜。据说“咬春”可以令人在新的一年身体健康。

3.春饼，立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。

按古人的二十四节气角度，立春有春卷萝卜，雨水有春笋，惊蛰有芋头煎饼，春分有驴打滚，清明有青团蒿子粑粑，谷雨有香椿，大暑有莲子汤，霜降吃牛羊肉，立冬有饺子，冬至羊肉汤，小寒腊八粥，大寒八宝饭等等。

一月六号正式进入腊月了，应该吃什么食物？有什么习俗吗？

进入腊月，年也越来越近了！从十几岁离开家长读书，到现在出门在外打拼已是数十载有余！对于家乡腊月的一些风俗习惯只能靠一些儿时的记忆！在我印象之中，对于吃没有太多的讲究，平时吃啥就吃啥，只是到了小年，大年夜一家人会做更为丰盛的饭菜一起团圆！丰盛的程度视各家的经济状况！但总得来说鸡鸭鱼肉是少不了的！至于风俗，腊月的初一十五会上香，保佑一年开头顺顺利利，结尾圆圆满满！还有就是要敬灶王爷！具体在哪一天已经记不清楚了！到了年夜的前一天，杀猪宰鸡鸭，因为大年的那一天是不能杀生！另外就是年前全家会总动员搞一次大扫除，叫除旧迎新吧！大年三十会准备祭祀用品及纸钱蜡烛香鞭炮之类的去祖厅祠堂祭拜！感谢保佑即将过去的一年，期待来年更为顺利……

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