食材的功效,食材的功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材的功效的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食材的功效的解答，让我们一起看看吧。

多吃蔬菜身体好的结构字？

多吃蔬菜身体好的结构如下：

多吃新鲜蔬菜水果更健康，那是因为它们含有丰富的丰富的营养，比如维生素；矿物质和膳食纤维，对保护心血管、增强抗病能力和预防癌症等有着重要的作用。

除蔬菜和水果外，其他食物不含或极少含有维生素，儿故人体所需的维生素C主要从蔬菜、水果中摄取，如长期不吃蔬菜、水果，极易发生坏血病。

蔬菜中以辣椒含维生素C最高，其次是菜花、苦瓜、绿叶菜、萝卜、西红柿和黄瓜等。在新鲜水果中，大枣含维生素C最高，其次是猕猴桃、山楂、柑橘、批把、柿子、柠檬和草莓等。绿色或橙***的蔬菜、水果中含有丰富的素，它在体内可转化为维生素A，有促进机体生长发育，保护视力和皮肤等作用。菠菜、小白菜、韭菜、胡萝卜、柑橘、芒果和柿子等蔬菜、水果中也含有比较丰富的胡萝卜素。

绿色蔬菜和水果中还含有丰富矿物质，如钙、镁、钾、磷和锌等，多吃蔬菜和水果，有助于防止骨质疏松和缺铁性贫血。

蔬菜、水果中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维不仅可防止便秘、结肠炎和结肠癌的发生，而且可降低血压，减少冠心病和胆石症的发病率。

此外，蔬菜、水果中还含有一些天然抗氧化物和生物活性物质，如维生素E、叶酸和类黄酮等，有助于防病治病、延缓衰老，有利于健康。

食物热效应最强的是？

最强的是蛋白质。

食物的成分不同，所产生的热效应差别很大。脂肪的食物热效应约占其热能的百分之5，碳水化合物为百分之6，而蛋白质还要高，能达到百分至40。产生这种差异的很多，现在比较公认的观点是，脂肪、碳水化合物主要为人体提供能量，而食物蛋白质中的氨基酸的功能为合成人体所需的蛋白质，这一过程比脂肪、蛋白质单纯转化为热量消耗的能量更多。同时，高蛋白食物所产生的热效应时间也更长，最长可达到12小时之久，这也是合成蛋白质的过程更为复杂。按照三大产热营养素的比例，混合性食物的热效应作用可相当于基础代谢的百分之10。

许多食物“药食同源”，你都知道哪些？什么功效？

药食同源，这个话题我从另外一个角度简单谈谈自己的看法，我也不去举例说明那些药食同源的食品，网上的相关资料可以自行搜索，那些都是一些固定的知识，我从药食同源不是要是同性，药食同源不是就能治病。

现在很多保健品，打着药食同源的幌子给老年人讲课，说能治疗多少种疾病，有多么神奇的效果，对身体只有好处没有坏处，更不可能有任何副作用，药品是用来治病的，保健品是用来***帮助治疗的，咱们不能把概念混淆，最后用所谓的药食同源的由头来给人治病救人。

比如我血压高，芹菜公认的能对血压有***作用，我在炒土豆片的时候会放一些芹菜，或者芹菜拌木耳整个凉菜，但降压药该吃还是要吃的，芹菜就是再好也不能替代药品，我也不能每天除了芹菜别的不吃，那样的话，可能还会带来其他疾病，饿了吃饭，困了睡觉，渴了喝水，日常饮食适应自然规律，养身体正气，自然也就增强免疫力了。

有什么食物或其他物品有点抗生素的功效？

天然的抗生素：

葡萄柚的***含有***细菌，真菌、***、***的成份。以后记得吃完葡萄柚把***晒干了收好。

大蒜

这个大家都熟悉知道的，这个早在19世纪法国一个科学家发现了他的功能。细菌，真菌、***有***作用，提高免疫力。

银纳米粒子

具有***细菌，对650种以上病原菌有效。

松果菊

预防感染症，提高免疫力。

蜂胶

防止细菌、***入侵。

食物中具有消炎作用的，有一种大家广为熟悉的却不一定知道它作用的成分——叶绿素。

叶绿素是一种脂溶性的植物色素，是植物***有的一种成分，动物体内没有。叶绿素是良好的天然解毒、消炎、除臭剂，能预防感染，防止炎症的扩散和清除体臭。

叶绿素还有促进和加速治愈创伤的功能，叶绿素早在二次世界大战中就被美国用来与青霉素并用治疗伤员，不仅夜月了一半以上当时价格昂贵的青霉素用量，而且取得了良好的效果。叶绿素可促进刀伤、烧伤、溃疡等伤口肉芽新生，促进伤口愈合。

除此之外，叶绿素可以抗过敏。比如常见的过敏性疾病：过敏性鼻炎、哮喘、***、食物过敏等。

富含叶绿素的蔬菜多为绿叶蔬菜，如菠菜、芹菜、茴香、苋菜、茼蒿等，一些水果也含叶绿素，如葡萄柚、猕猴桃等，黑色水果如桑葚、乌梅、黑加仑等也含有一定量的叶绿素。

当然食疗作用比较慢，而且需要长期吃，如果身体出现问题需及时就医，食疗可以当做***性治疗、预防性治疗以及长期的保健。

到此，以上就是小编对于食材的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材的功效的4点解答对大家有用。