本文作者:小旺

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小旺 今天 3

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于湘菜菜名 八大菜系介绍的问题,于是小编就整理了4个相关介绍湘菜菜名 八大菜系介绍的解答,让我们一起看看吧。

湘菜现在在八大菜系中的排名是多少?

菜系只是代表名族不同饮食风格特点,也体现了当地人文风俗,所以我个人认为菜系排第几不重要,重要的是厨师能否用心做菜,用技术健康搭配,用正确的调味组合,才能让大家吃到满意放心的佳肴。

湘菜排名第一 四大菜系 湘菜 粤菜 鲁菜 淮阳菜 居四大菜系之首 可能有人会说川菜 其实川菜和湘菜基本没两样 川菜不放花椒就是湘菜 这两年湖南狂炒湘菜 湖南卫视节目也频频提及湘菜 确实炒得热气朝天 至于各位怎么看待 可以留言说说想法

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与湘菜差不多的菜系?

单从味觉的角度,大家都明白湘菜首先突出一个辣字,从五味的视角看,这就是它的重点!与之近似的囗味肯定是湖北菜及云,贵,川菜,尽管这些菜与湘菜的口味各有千秋,但他们的灵魂重点同样是这个辣字,与鲁菜的咸,淮阳的淡,粤菜的鲜有根本区别!

当然是川菜了,一菜一格百菜百味,特点是麻辣,但是川菜百分之七十五都是不辣的,百分之二十五是辣的,而这百分之二十五的辣的菜品里,麻辣占百分之五,十大川菜,排位,开水白菜 ,鸡豆花,回锅肉,鱼香肉丝麻婆豆腐,夫妻肺片水煮牛肉宫保鸡丁,毛血旺,大千干烧鱼

湘菜属于香辣且口味偏重,味道比较浓郁,咸香,辣是湘菜的特点,江西菜的味道应该跟湘菜的味道差不多,只是卖相上没有湘菜精致,再有就是四川菜,以麻辣为主,也属于重口味,喜欢吃辣的小伙伴应该比较喜欢,我个人更喜欢湘菜,特别是小炒肉,黄牛肉都很赞

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八大菜系里,为什么湘菜最受欢迎呢?

头条好多提问,特别喜欢在问题里***前提。你要正面回答他问题,就是默认他的荒唐的前提。

这个问题只能回答说,湘菜远远不是最受欢迎的,过去从来不是,现在远远不是,将来绝不可能是。

八大菜系中的湘菜为什么比苏菜,浙菜,闽菜要火的多?

简单,原因就两个字:开胃

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想当年,我有一位朋友,本来也是个平头整脸,看上去绝对不至于影响市容的小伙子。然而自从某年被派到长沙工作了八个月,猛然增重二十斤,从此相亲大业屡战屡败,终年盘踞剩男队伍。

“湘菜太邪门了!”这句话变成了他的口头禅,祥林嫂一般在每个饭局翻来覆去叨叨,“怎么会随便一家小馆子都这么好吃呢?天知道发生了什么,三碗米饭就下了肚!”

不错,湘菜最突出的特色就是下饭

湖南人判定一家馆子好不好吃,通常随手点一盘辣椒炒肉或白椒鸡杂,夹一块入口,如果吃了只想立刻上大米饭,好,这家店不错。

我是土生土长的湖南人,没见识完全部的八大菜系,真实感受,湘菜辣是一大特点而且并不接受川菜的麻,其实能列为一系都有各自的特点,个人觉得湘菜最注重的是食材,可以用最简单的葱姜蒜或需要辣椒的把最原本的味道做出来,下饭基本加辣,小菜,汤基本不放辣椒,个别特殊爱好的不在此类,每个菜系都有自己的长处,所以没在菜系发源地的吃过最土的原汁原味的都别喷,四海一家,和谐最美

主要原因很简单,还是湖南是务工大省,在外面务工的很多,加之吃辣的几个省也是务工最多的省,湖南湖北江西贵州四川重庆云南,为啥川菜最火?因为哪里都是四川人,这几个省是人口流动大省,有市场才有生意,这几个省在外的人不是选川菜就是湘菜,肯定不常去吃甜的呀清淡的呀!本帮菜广东菜开到外地去根本没生意,很多人会说那安徽山东在外的人口也多呀为什么徽菜菜馆少?其实做厨的人都知道,鲁菜徽菜做工较繁杂,也造成了它的价格稍贵,而且现代人上饭店吃饭讲究快,反而像安徽山东一带在外做早餐的更多,做饼呀煎烤的很多,另一个现在发展快的数[_a***_],也是东北人到南方的越来越多缘故,而且东北三省的人都吃的差不多

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