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厨艺大比拼怎么介绍菜？

我觉得可以从以下四个方面介绍。

色：从菜的颜色上说，鲜艳夺目，搭配和谐等。

香；或清香，或浓烈。

味：口感怎样，嚼劲如何，酸甜苦辣咸等。

形；就是菜的看相，摆盘，造型等。

怎样做一份超下饭的菜品？怎么烹饪？

我有时候胃口不好，吃不下饭的时候，就会做一个擂辣椒皮蛋。这个菜做法简单，又比较便宜。超级开胃下饭，尤其夏天不想吃饭的时候，来一份这个菜，吃的倍儿香！我附上视频，我前段做的擂辣椒皮蛋，希望可以帮到你

四级厨师必须会做的菜品？

四级菜品 豆腐皮、腐竹、蘑菇、木耳、西兰花、菠菜等，此类食材表面褶皱较多，比如腐竹，丢锅里十几秒就能给你带一堆五色辣椒上来，十分好看。

菇类呢，则像海绵，被牙齿挤压后，给你的口腔带来火山喷发般的回馈。

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