厨艺大全家常菜营养做法_家常饭厨艺大全

14道夏天家常菜,清淡又营养,胜过大鱼大肉,做法简单快手

1、最下饭的十道素菜做法 鱼香茄子 把茄子切成长条，泡在水里面防止氧化；准备蒜末、葱花、辣椒丁；碗中加2大勺米醋、1勺酱油、15克白糖、2勺清水、1勺淀粉，搅拌均匀之后备用。

2、夏季是吃清淡饮食的好时节，下面给您推荐几道清淡可口的家常素菜：凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，拍散蒜末和辣椒粉，加入适量的盐、醋、糖、鸡精和香油，拌匀即可。番茄鸡蛋汤：将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。

3、清炒茭白 做法：1，把茭白去外皮，切成丝。把青红椒去蒂切成丝，蒜、葱、姜切末。2，锅中放入适量水烧开，把茭白放进去焯两分钟茭白捞起沥干水。3，热锅冷油，把油烧成七成热，放入葱、姜、蒜煸香。

有几道营养丰富又好吃的家常菜呢?

一，糖醋排骨。食材：猪大骨，小葱，白醋，大蒜，姜，葱，淀粉，白糖，盐，植物油。

青瓜拌腐竹食物：青瓜、豆腐皮、熟花生、白芝麻、香莱、蒜、辣椒面、辣椒酱、生抽酱油、醋、香油制作流程：豆腐皮用凉水泡透，随后出锅烧开水，将泡透的豆腐皮焯一下水，捞起来过冷水后沥干水备用。

第一款【百合雪梨银耳粥】作法：1，把材料都备好。

最终添加青蒜苗段，放盐、糖调料，炒匀就可以出锅了。鲜芒甜味虾原材料：青芒、鲜虾、尖椒、辣椒干、大蒜、榛子仁、米酒、盐、生抽酱油作法：芒果去皮切割成2片，随后挖出来果实，切小三角预留。

酿苦瓜，咸菜焖猪肉，辣椒炒肉，西红柿炒鸡蛋，白切鸡，等等家常菜都很好吃。

猪肉切片，放进米酒、十三香、木薯淀粉翻拌，腌渍20min。葱、姜、蒜切成片。热锅凉油，放进小肉煸炒。添加葱、姜、蒜，添加米酒、十三香、生抽煸炒。添加少量耗油，放进茼蒿菜，添加少量盐炒匀就可以。

百吃不厌,荤素搭配,好吃易做,美味简单又营养的家常菜有哪些?

香菇烧豆腐原材料：嫩豆腐1块、平菇250克、青椒2个、盐油适当、耗油1汤勺、葱1段、姜1片、蒜头2瓣、生抽酱油1汤勺、芡粉适当、作法：香菇切去伞柄，投清洗干净，平菇伞盖有皱褶，先煮一下，再投洗，就可洗干净了。

土豆炖鸡原材料：鸡翅、马铃薯、辣椒、小米辣、生姜片、冬茹、辣椒干、蒜头、白胡椒粉、米酒、生抽酱油、盐、老冰糖、耗油、豆瓣酱、老抽王。

西芹百合，大家都不陌生，非常受欢迎的营养家常菜，味道清淡、爽口、香气宜人，可以说百吃不厌。 食材：西芹150克，百合200克，盐、食用油适量 第一步： 百合去掉黑色部分，掰成小瓣，清洗干净，西芹洗净斜切成菱形块。

南瓜肉沫泥做法南瓜清洗，削皮，切片。南瓜切片后隔水蒸15min。肉沫放碗中，添加盐，一品鲜酱油，生姜粉，拌匀。蒸好的南瓜从锅里拿出，碾碎南瓜泥。锅里加点油，把炒好的肉沫放进锅里煸炒一分钟。

家常菜五香驴肉食物：五香驴肉一块、尖椒适当、大蒜叶子一根、米酒一勺、生抽酱油一勺、耗油一勺、作法五香驴肉切割成小块后，添加米酒、味极鲜和耗油拌匀，腌渍一下，尖椒切圈、大蒜叶子切割成段。