特色餐小吃_特色的小吃

你知道哪些特色小吃?

1、酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃。

2、北京烤鸭是具有世界声誉的我国十大美食之北京著名菜式，既是名菜又是小吃，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

3、熟梨糕：熟梨糕，又称甑儿糕，是中国天津的一种独具特色的风味小吃，熟梨糕其实与梨无关，它里面的“梨”字应该与“哩”字相通，意思是“熟哩儿”。在天津熟梨糕一直是深受孩子们欢迎的零食。

4、卤煮火烧 北京传统特色小吃，卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、血豆腐、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受北京人的喜爱。

5、铁板鱿鱼：铁板鱿鱼吃起来真是满口香浓，这种特色小吃在夜市也是非常的受欢迎，大老远看到一个摊位旁有好多人在排队不用去看就知道是卖铁板鱿鱼的。

特色小吃全国十大非遗美食是哪些你知道吗?

1、卤煮火烧 北京传统特色小吃，卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、血豆腐、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受北京人的喜爱。

2、国家非遗美食有北京烤鸭、宣威火腿、羊肉泡馍、广式月饼、清汤牛肉面。北京烤鸭 北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之北京著名菜式，既是名菜又是小吃，还是可以带回家的特产。

3、中国非物质文化遗产美食名录包括同盛祥牛羊肉泡馍、湖北鱼糕、广东长安盆菜、四川跷脚牛肉、北京烤鸭。同盛祥牛羊肉泡馍 同盛祥牛羊肉泡馍是陕西唯一的餐饮类国家非物质文化遗产，算是陕西美食的代表了。

4、北京烤鸭：是中国最有名的传统名菜之一，是用特制炉子烤制的鸭子，皮脆肉嫩，香味浓郁。四川火锅：是一种将各种蔬菜、肉类和海鲜放入沸腾的辣汤中食用的传统川菜，香辣可口。

特色美食小吃有哪些

北京烤鸭：是中国最有名的传统名菜之一，是用特制炉子烤制的鸭子，皮脆肉嫩，香味浓郁。四川火锅：是一种将各种蔬菜、肉类和海鲜放入沸腾的辣汤中食用的传统川菜，香辣可口。

生煎包：生煎包是上海的特色小吃，外皮金黄酥脆，里面馅料饱满，香气四溢。 烧烤：夜市上的烧烤摊位几乎是不可避免的，从羊肉串到鸡翅膀，都是美味的选择。

煎饼果子：一种北方特色小吃，由煎蛋饼、豆酱、甜面酱、油条、肉松等食材组成，口感酥脆可口。羊肉串：一种来自新疆的美食，以羊肉为主要原料，经过串烤后香味浓郁，口感嫩滑。

煎饼果子：煎饼果子是北方地区非常有名的小吃，由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子或者馃箅儿组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱作为佐料。

北京特色美食最着名的是烤鸭，肉质肥而不腻，外脆里嫩，被誉为“天下美味”。如今挂炉烤鸭和焖炉烤鸭是北京的烤鸭两大流派。另外，京味小吃的代表有豆汁儿、驴打滚、灌肠、爆肚、炒肝等。

这只是中国美食中的一部分，还有许多其他美食也让人吃一次就难以忘怀，例如西安肉夹馍、东北大锅菜、广西螺蛳粉、台湾夜市小吃等等。中国的饮食文化非常丰富多彩，每一个地方都有其独特的饮食特色和魅力。