风味茄子的正宗做法_风味茄子的正宗做法无图片
只有生粉和酱油怎么做茄子
烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片,一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油。
生粉 方法:把茄子洗净切成滚刀状。猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。热油锅放葱段爆香,再放入茄子不断翻炒,撒些盐,直至茄子变软。加入炒过的猪肉末一起再炒一下放入鸡精就可起锅。
做法:茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用。将油倒入锅中烧热,放入肉末煸炒,然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉,再加入蒸好的茄子段一起翻炒。
茄子的10种做法
酱焖茄子材料:茄子做法:茄子去蒂洗净,两切成斜剞花刀,姜丝切末。勺内放油,烧六七成热,下入茄子炸透,倒出沥油。
茄子洗干净切成连着的薄片,五花肉洗净剁碎腌加2勺生抽、半勺蚝油、盐、白糖、淀粉,腌制半小时。在茄子里粘上点淀粉,塞入肉馅合起来压紧。热锅倒入多一点的油,加入茄子每一面都要煎至金黄酥脆捞出。
茄子的15种做法:炸茄盒、茄子饼、干煸茄条、蒜泥茄子、麻婆茄子、剁椒肉酱茄子、虎皮茄子、麻酱茄子、茄丁臊子、茄子土豆泥、豆角烧茄子、鱼香肉酱烧茄子、肉末茄子、西红柿烧茄子、青红椒炒茄丝。
红烧茄子 所需食材:茄子、干辣椒、蒜、酱油、糖、酒、盐、鸡精、葱花、淀粉。做法如下:首先把准备好的茄子洗干净切块备用。锅中放入适量的食用油加热,油热后将茄子放入锅中炸一下即可捞出。
风味茄子的做法
风味茄子的详细做法 鱼香茄子 食材:茄子2条,食盐1茶匙,醋1汤匙,鸡精1茶匙,姜3克,蒜适量,淀粉3克,豆瓣酱1汤匙,白糖少许 步骤:茄子洗干净去头,切条,起油锅,茄子要好吃,不要怕费油。
圆茄子能做风味茄子 济南风味茄子 材料 主料:嫩茄子 配料:淀粉,油,酱油,干辣椒,白糖,香菜,花椒,姜末,蒜末 做法 把茄子洗净,切4厘米长、1厘米宽的条,挂淀粉(生粉效果最好)。
炸茄盒 长茄子切夹刀片,准备适量肉馅,调入盐、胡椒粉、葱姜末、料酒、蛋清搅拌均匀,再将肉馅酿入茄子。调脆皮糊:盆中加入适量面粉,少许淀粉,食用油,鸡蛋几个,搅打均匀即可。
主料:茄子一个、干辣椒几个、大蒜几瓣。辅料:淀粉适量、醋一勺、盐适量、花椒适量、香菜几根、生抽两勺。步骤:准备一个茄子,清洗干净后切成两段,对半切开后再对半切一下,将芯去掉。斜刀将茄子切片。
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