菜谱地方美食图片大全烹饪技巧-菜谱大全带图片和价格

广东家常菜谱大全

1、清蒸水晶虾饺 饺子是粤菜的代表之一，其中清蒸水晶虾饺是粤菜中最经典的代表之一。虾馅儿加入猪肉馅，口感更加鲜嫩。蒸过的饺子中透出晶莹剔透的香味，精致美观，被誉为“港式茶点中的王者”。

2、清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼是广东传统的名菜之一，以鲈鱼为主料，加入葱姜蒜等调料，清蒸而成。清蒸鲈鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，是广东人喜欢的一道菜肴。步骤：准备好鲈鱼，去鳞、去内脏、去头尾，备用。

3、青椒炒肉 原料：猪肉片、青椒、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、清水 做法：1）猪肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制15分钟。2）青椒切成小块，姜蒜切末备用。

东北饭店特色菜菜谱大全

哈尔滨鱼翅汤是东北地区著名的地方美食，选用新鲜汉江鲟鱼翅，搭配鸡胸肉等食材，加入精选的中药材，经过慢火熬煮而成。汤清鲜美味，具有滋补养颜、消暑解毒的功效。

猪肉白菜炖粉条是东北特色名菜之一。猪肉***炖粉条最适合秋冬季节食用了。这道菜做法非常简单，有菜有汤，荤素搭配，非常不错。天冷了，吃这道菜会让人全身都暖和起来了。

锅包肉 锅包肉，原名锅爆肉，是著名的东北菜，是小编最喜欢的东北菜之一。锅包肉是一百多年前的一代名厨郑兴文创作的。

油爆虾 油爆虾是东北的特色小吃，以大虾为主料，油炸的同时均匀裹上干辣椒，外酥内嫩，口感鲜美。

越吃越香解馋下饭的美食,都有哪些家常菜推荐?

剁椒蒸水豆腐原材料：北豆腐、剁辣椒、海鲜酱油、熟芝麻、熟碎花生、葱、蒜泥。作法：北豆腐切大面积，摆入盘里，在豆腐片铺上一层剁辣椒，倒入锅内，中火蒸5min，取下倒出来盘里不必要水份。

香干炒红萝卜原材料：豆干7-8片；红萝卜1小根；肉末2勺；小葱一根；盐；生抽酱油；蒜末；作法：将制作过程清理后，豆干切条形，胡萝卜切片，肉末稍为腌渍、小葱斜刀割段预留。

猪肉炖粉条食物：五花肉、红薯粉丝、姜、小葱、桂丁、干辣椒段、香叶、生抽酱油、老抽、盐与味精、大葱。做法：红薯粉条提早泡开，炒菜锅烧开之后将五花肉带皮的一面向下放进锅里，烧沸皮稍***黑，或是全用用火烤。

五花肉焖腐竹用材五花肉、豆腐皮、蒜黄生抽、盐鸡精、大蒜作法五花肉清洗干净，放入锅中，再加上凉水，烧开至木筷能插到时捞起来用凉水洗澡，切成片，尽可能薄点。

比如我最喜欢吃的炒木耳，还有炒***，宫保鸡丁还有辣椒炒茄子，还有香菇炒鸡蛋沫。

非常适合这类天气炎热喜欢吃，能够让你一瞬间凉爽。

菜谱大全带图片和做法

亲自[_a***_]：将牛肉、土豆、洋葱和胡萝卜切成小丁。

麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。回锅肉：回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。

红烧肉 材料：五花肉、生姜、大葱、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、白糖、盐。做法：五花肉切块，焯水后捞出备用。锅中加油，放入生姜、大葱炒香，再加入五花肉煎至两面微黄。

东北菜菜谱大全及图片赏析

小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是东北最出名的“硬菜”之一，东北的小鸡炖蘑菇是选用东北特有榛蘑和笨小鸡，粉条一起炖煮而成的。榛蘑是一种非常好的食用菌，是非常名贵的野山珍。榛蘑的口感滑嫩爽口、味道鲜美。

东北菜一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆，东北菜，不拘泥于细节，颇有东北人的气质。【猪肉炖粉条】猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖。

东北菜40经典菜一小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是东北最出名的“硬菜”之一，东北的小鸡炖蘑菇是选用东北特有榛蘑和笨小鸡，粉条一起炖煮而成的榛蘑是一种非常好的食用菌，是非常名贵的野山珍榛蘑的口感滑嫩爽口味道鲜。

东北乱炖 东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是东北人最爱吃的菜之一。锅包肉 锅包肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。

松仁玉米这道菜在东北菜中是非常有代表性的菜式之一，下面小编就给大家介绍这道菜的做法。我们要准备的食材有：玉米，黄瓜，胡萝卜，松仁，还有适量的油和糖。首先我们将黄瓜跟胡萝卜切成丁，玉米搓成粒。

东北炒菜菜谱大全窍门

红烧肉：将猪肉切成块，用油煸炒至表面微黄，加入葱姜蒜和料酒，加水没过猪肉，大火烧开后转小火慢慢炖煮，最后加入盐、酱油、冰糖调味即可。

溜肉段 材料：猪瘦肉300克，青、红椒角少许，鸡蛋1个。调料油1000克（约耗75克），绍酒、酱油各1大匙，香油1小勺，醋、白糖各1／2小勺，精盐、味精各1／4小勺，葱，姜末、蒜片各少许，淀粉适量。

把生鸡蛋打撒，西红柿切割成四瓣。炒菜锅烧开，给油煮沸，把鸡蛋炒至七分熟倒出。加一点点底油把西红柿放入，天赋加点盐和水把西红柿爆锅一下，再把生鸡蛋倒进，放点糖炒匀出锅。