美食节菜品食品历史简介,美食菜肴的来历

中国历史上有哪些著名美食?

我国的兰州拉面据说唐朝就有了，据史料记载兰州拉面是由小车牛肉老汤面演变而成的。

鸡髓笋：鸡髓笋是红楼菜中的一道珍品。咸、鲜。脆、嫩且爽口，颜色黄白。它将鸡腿肉去掉，留下骨头，敲碎取出骨髓，点缀在鲜笋盘中。雅致，清透，营养丰富。

粽子：粽子是一种用糯米包裹各种馅料的传统美食，已有2500年的历史。最初，粽子是用来纪念屈原的，现在则成为端午节的传统食品。龙虾：龙虾是中国南方的传统美食，起源于唐朝，已有1200多年的历史。

包子 包子是我国非常古老的传统美食，是由面皮和菜馅组成的面食，可荤馅、可素馅。不过每个地区的做法与叫法都不经相同。其中，最有名的当属，天津狗不理包子了。

桂花糕。桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。

糖醋排骨的历史即其简介

糖醋排骨，是江苏省无锡市的一道别具地方特色风味的传统名菜，兴起于清朝的光绪年间（1872-1909年），原名无锡肉骨头。

糖醋排骨最早的传说最为有趣，并与起源地有关系，或许是为了挣得这道菜的籍贯而编撰的。说的是无锡当年有道叫做“肉骨头”的菜，名气很大，最早创立于宋朝。那时还不叫糖醋排骨，后来从肉骨头演变而来。

糖醋排骨它源于江苏的无锡，现在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。

传承弘扬川菜美食文化的成都美食节简介?

1、天府美食菜系不仅有来自成都市23个区（市）县的近百道成都名菜，还有德阳、眉山、资阳、乐山等地的名菜，成都非遗美食和醉美特色菜。同时，将选拔23个区（市）县名厨组成团队，围绕川菜技艺的传承与创新开展川菜大赛。

2、突出国际化、文化化、大众化特色，弘扬中华文明，发展天府文化，促进亚洲多元文化对话。在8天的活动中，你不仅可以感受到川菜的品种、火锅的麻辣鲜香，还可以体验亚洲各国的饮食文化。

3、主题文化氛围与现代田园休闲理念结合，实现人在非遗之中，体味非遗之美。2011成都美食节亮点：九大主题展馆、八大菜系传统美食、异域风情美食，异国风情文艺表演、非遗文化表演。

4、在为期8天的活动中，大家不仅能感知川菜的百菜百味、火锅的麻辣鲜香，还能体验亚洲各国的美食文化。

5、月19日，第九届中国国际美食旅游节新闻发布会在四川的省会城市成都召开，副厅长李维民向媒体通报了相关情况。李维民副厅长高兴地告诉大家，金秋十月，成都作为联合国教科文组织授予的“国际美食之都”，又将迎来一场美食盛宴。