食疗怎么做,食疗菜肴最好的制作方法

食疗养生该怎么吃?按照这3条去做,大方向不会错

1、肉类、奶类、豆类、坚果、油脂等都应该适量摄入。例如，应注意膳食纤维和维生素的摄入，多食用蔬菜水果和全谷类食品，限制高脂肪、高热量的食物，以防止肥胖等疾病的发生。

2、限制吃糖 吃糖过多不仅有害牙齿，还会增加超重和肥胖风险，导致慢性健康问题。

3、同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。

4、科学的饮食。春天饮食应该以清淡为主，如应季的竹笋，菇类等等，避免摄入过多的肉食和油腻食品，此时应该养肠胃，可以适当地冲泡一些花茶来喝。同时我们也应该多吃水果蔬菜。

5、中药减肥就要用防己，大黄，苍术，白术，威灵仙，桂枝。只要把这些湿气，痰湿清掉，特别腹部之肥肉化掉，就不会影响脾胃生血的功能了。代表食物：荷叶。我们做叫化鸡的荷叶，原来可以吃。

药膳食谱100种做法大全

药膳食谱姜糖苏叶饮 原料：生姜3克，红糖15克，紫苏叶3克。 制法：将生姜洗净，切成细丝，与苏叶一起放入瓷杯内，再加红糖，用开水冲泡，盖上盖温浸10分钟，趁热服用。功效：温经解表散寒。

益母草煲鲫鱼（功效：清热、去瘀、调经、活血）益母草，性微寒，味苦辛，可去瘀生新，活血调经，利尿消肿，能增强***的收缩力。益母草菜市场有新鲜的，如没有，可以到药店买洗净随水下锅，水开后放下鲫鱼。

做法：将杜仲清洗干净之后折断；将羊肉清洗干净之后切块；将杜仲放入锅中煎煮半个小时，然后取出药液；将杜仲药液和羊肉一起放入砂锅之中炖煮，等到羊肉软烂就可以了。

中医补阴药膳：百冬灌藕 材料：生百合60克，山药100克，天门冬60克，大枣50克，牛乳100克，蜂蜜200克，白茯苓60克，鲜藕5大挺。

红枣粥 材料：红枣30g、糯米100g 、白糖适量。制作方法：将红枣加水洗净，放入锅里煮开5分钟后捞出备用，糯米清洗干净后加入煮红枣的锅中，加入适量的水煮开，转小火慢慢炖煮至糯米熟烂，加适量白糖即可。

中医养生药膳食谱1 苡仁粥 薏苡仁三两、薄荷三钱、荆芥三钱、葱白三钱、豆鼓一两。用法：将四味药洗后，放入锅中，放水超过药，烧开后改用慢火10一15钟待薏苡仁开花煎烂后即可食用。有治疗风湿、手热心烦功效。

食疗养生汤食谱大全

1、冬日滋补养生汤 百合鹌鹑汤 材料：食物：鹌鹑两至四只，红萝卜半斤药物：百合四钱，蜜枣六枚 功能：滋阴健肺，止咳补气，久咳虚喘者为合。

2、养生汤煲汤食谱：冬瓜薏仁老鸭汤 材料：鸭子500克，薏仁50克，莲子50克，冬瓜500克，麻油 做法 鸭肉切去多余的脂肪（如果怕油，可以把全部的鸭皮去掉），冬瓜洗净连皮切成大块，（冬瓜连皮煲汤才有消暑的作用），薏仁和莲子洗净。

3、乌鸡补血汤 原料：乌鸡，当归，熟地，白芍，知母，地骨皮。

4、家庭养生汤食谱大全1 老鸭笋汤 材料：老鸭1只（约750克），笋尖150克，枸杞少许。 做法：将老鸭洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。笋用水泡软后洗净，掐头去尾，取中段切丝。

养生食疗食谱大全

1、晚饭之后要解肺火，杏仁是很温润的良药，能安定夜间的肌肤细胞，加上银耳，可以补充胶原蛋白，饭后当点心很清淡。 食谱：银耳20g+杏仁粉40g+水500c.c，不用加糖煮两分钟就能吃。

2、养生食谱1：川贝母蜜枣瘦肉汤 特点：调节功能，润肺止咳。功能：止咳、清肺、润燥、瘦身。材料：排骨320克，川贝母80克，蜜枣10个，生姜2片，热水1500毫升。练习：1川贝母用水浸泡10分钟左右；蜜枣洗净备用。

3、女性养生食疗菜谱 山药青笋炒鸡肝：改善皮肤色泽 山药是中医推崇的补虚佳品，具有健脾益肾、补精益气的作用。鸡肝富含铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品。青笋则是富含膳食纤维的美容蔬菜。

4、当归红枣煲排骨 原料：排骨，枸杞，红枣，当归，葱，姜片。烹饪要点：排骨用水洗净，放入沙锅，加入枸杞、红枣、当归、葱、姜片，大火烧开，小火炖至肉烂，放入盐等调味品即可。

换季时食疗该怎么做?

多喝温开水有助于保持咽喉湿润，减轻嗓子疼的症状。进入秋季，干燥气候易导致身体缺水，因此建议少量多次地喝温开水，促进水分更好地被吸收，同时减轻嗓子疼的症状。放松心情可以缓解嗓子疼的症状。

换季时除了使用外用护肤品外，食疗也是改善肌肤状态的好方法。多吃水果和蔬菜、补充足够的蛋白质和不饱和脂肪酸、适当摄入富含锌和硒的食物，并避免摄入***性食物和高糖食品，都有助于保持健康的肌肤。

制作：沙锅内加适量水，放进紫苏叶，煮沸1分钟，去渣取汁备用。将粳米淘洗清洁，另行烧水，加入粳米煮粥，待粥熟时，再加紫苏叶和红糖，搅均匀即成。