餐厅伙食营养搭配,餐厅的营养

天天吃食堂怎么吃才能不发胖?

①饭前半小时喝一杯温水 ②可以跟我一样带热水去食堂（有的汤太稠或太油，不适合涮） 油盐重的菜可以先涮一下，亲测能去掉不少多余的油和调料，而且菜味道不会太淡。 ③炸物，可以去掉外面的面衣，或者干脆选其他清淡少油的荤菜。

第多吃蔬菜（注意是蔬菜，不是素菜，素菜里面还包括豆类制品，奶类、鸡蛋等富含脂肪、蛋白质的食物）。

对于食堂的菜来说，午餐和晚餐可选择的东西差别不大，不过晚餐要尽量少摄入油脂，可以多摄入一些膳食纤维增加饱腹感，并且如果晚餐过后5-2小时可以运动一下最好。

比如膳食纤维较高的燕麦粥，很多学生党是早起困难户，有时候甚至都没吃早饭就做早操了，其实早上的时候可以准备一些冲泡的燕麦，这种可以增加饱腹感，又可以帮助肠道代谢，对减肥是有帮助的。

学校食堂的营养餐怎样搭配才合理呢?

蛋白类食物，纯荤菜每份应不低于75克，半荤菜每份应不低于60克。深色（绿叶）蔬菜寄宿制学校应每周不低于6次，非寄宿制学校应每周不低于3次。菜肴净重要求 带汁带汤菜每份应去汁去汤净重不低于200克。

中餐馆：乌麦米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、水豆腐血豆腐丝瓜汤。晚饭：小米粥、大白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。中小学生一天营养餐食谱2 早饭：玉米窝窝头、牛乳（或酸奶）、卤五香盐茶蛋1个、腐乳（1/4块）。

加餐：酸奶晚餐：萝卜丝虾皮汤，干煸豆角，文蛤鸡蛋羹，米饭小学生食谱现代生活节奏快，宝妈宝爸工作忙，没时间给孩子准备早餐，因此有的早餐比较马虎，营养搭配不合理，有的早餐品种单一，孩子不愿意吃。

营养餐搭配原则 保证营养平衡。三大产热营养素之间的比例：蛋白质占10%-15%，脂肪占20%-30%，碳水化合物占55%-65%。优质蛋白质应占蛋白质总供给量的1/3以上。

中小学生一天营养餐食谱1 早饭：馍馍和草莓果酱、牛乳（或酸奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。新鲜水果：夏橙或萝卜1个。中餐馆：乌麦米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、水豆腐血豆腐丝瓜汤。

标准适用于为中小学生供餐的学校食堂或供餐单位。———合理搭配———标准提出，学生一日三餐应提供谷薯类、新鲜蔬菜水果、鱼禽肉蛋类、奶类及大豆类等四类食物中的三类及以上，尤其是早餐。

食堂膳食营养餐菜谱公布

1、中小学生一天营养餐食谱1。早饭：馍馍和草莓果酱、牛乳（或酸奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。新鲜水果：夏橙或萝卜1个。中餐馆：乌麦米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、水豆腐血豆腐丝瓜汤。

2、星期一 麻婆豆腐：选用品质优良的豆腐和辣椒，配以五香肉末和花椒粉，辣中带香，口感丰富。营养价值高，含有丰富蛋白质、维生素B族、钙质等多种营养元素。

3、学生食堂一周食谱安排表，相关内容如下：周一大米饭、周二面条、周三焖饼、周四大锅菜、周五大米饭。拓展内容：简介 均衡膳食在营养学上是指全面达到营养素供给量的膳食。

设计一日三餐食谱和摄入营养物质及大概含量

早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮鸡蛋50克。午餐：米饭（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、盐适量）。

早餐：馒头和草莓酱、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。水果：[_a***_]或白萝卜1个。中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、***猪肉包子、虾皮冬瓜。

食谱一：早餐——蛋糕（含面粉150克，鸡蛋50克，白 糖25克）；豆浆250克。

晚餐 ：米饭（粳米，标一100g），生菜豆腐汤（生菜100g，豆腐100g，大豆油6g，盐2g），清蒸鲈鱼（200g）。

营养学一日三餐食谱设计作业如下：以大多数女性每天摄入1800千卡能量为例，运用营养搭配原则来设计出一日三餐。

中学生一周营养食谱 本食谱适用于16~18岁少年，男， 体重54kg。每日热能需要2840kcal，蛋白质：86克（12%），脂肪72克（23%），糖类462克（65%）。

在大学食堂怎么搭配才能吃的健康?

1、晚餐：玉米、红薯可以当主食，再配点水果。注意吃的清淡点，不要吃夜宵，这样一日三餐的饮食均衡，加适量运动，一般足够营养健康了。

2、也可以加奶粉、加葡萄干、蔓越莓干等等。另外，早餐可以吃个水果，苹果、橙子什么的。包子馒头也可以吃点，提供碳水的。

3、三菜一汤水果，荤素搭配，营养均衡。吃了这么多年的食堂，我总算搞清楚了怎么吃才能让下午肚子更不容易饿。

4、荤素搭配 无论你是素食主义者还是肉食主义者，时刻都要记住，这种过度放纵自己的饮食方法是不正确的。

5、其次，要养胃，你最好吃些温性的食物。温性食物是指性温的食物，中国人讲究食补，而在食补中又讲究温补，温性食物能温补。常见温性食品有：面粉、豆油、酒、醋、生姜、葱、蒜、胡萝卜。