食谱营养素计算与评价_食物营养素计算表

营养素参考值计算公式?

1、营养素参考值的计算公式： 计算公式为： X/NRV×100% = Y %其中 ： X = 食品中某营养素的含量NRV = 该营养素的营养素参考值 Y % = 计算结果 举例营养素参考值NRV可以帮助消费者避免过食营养素。

2、计算公式：X除NRV*100%=Y%。式中X=食品中某营养素的含量，NRV=该营养素的营养素参考值，Y%=计算结果。计算公式：X除NRV*100%=Y%。式中X=食品中某营养素的含量，NRV=该营养素的营养素参考值，Y%=计算结果。

3、营养成分表计算公式为Y%=X/NRV。中国食品标签营养素参考值（是食品营养标签上比较食品营养素含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。

4、NRV（Nutrient Reference Values）——营养素参考值。营养标签中营养成分标示应当以每100克（毫升）和/或每份食品中的含量数值标示，并同时标示所含营养成分占营养素参考值（NRV）的百分比。

营养素的膳食参考摄入量如何计算呢?

计算公式：计算公式为： X/NRV×100% = Y %其中 ： X = 食品中某营养素的含量NRV = 该营养素的营养素参考值Y % = 计算结果举例营养素参考值NRV可以帮助消费者避免过食营养素。

指定其修约间隔为1。计算公式为：X／NRV×100% = Y%式中 ：X = 食品中某营养素的含量NRV = 该营养素的营养素参考值Y % = 计算结果。

营养成分表计算公式为Y%=X/NRV。中国食品标签营养素参考值（是食品营养标签上比较食品营养素含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。

其中能量的单位是kcal，三大产能营养素的单位是g。如果是计算我们所吃的食物里面营养素的量，公式为食物中营养素的量=食物净重×每100g食物中含该营养素的量/100。

摄入量的计算公式如下：摄入量的计算公式：对于减脂目标不太严格的人群，每日总摄入量（kcal千卡）=目标体重（kg）30（kcal）。而每日的三大营养素摄入量，可以按50%碳水化合物，蛋白质和脂肪各25%计算。

营养素参考值主要依据我国居民膳食营养素摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）而制定。下面这个表就是营养素参考摄入值 在营养标签上，以营养素含量占营养素参考值（NRV）的百分比标示，指定其修约间隔为1。

食品的营养成分表怎么计算

“4 食品营养成分含量应以具体数值标示，数值可通过原料计算或产品检测获得。”营养成分表允许有误差。通过上表可以推测，第一栏是做标准的人认为有益的营养成分。钠在第二栏，可以认为是不建议过量食用的。

营养成分表计算公式为Y%=X/NRV。中国食品标签营养素参考值（是食品营养标签上比较食品营养素含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。

计算公式：X除NRV*100%=Y%。式中X=食品中某营养素的含量，NRV=该营养素的营养素参考值，Y%=计算结果。计算公式：X除NRV*100%=Y%。式中X=食品中某营养素的含量，NRV=该营养素的营养素参考值，Y%=计算结果。

每日蛋白质，脂肪，饱和脂肪，碳水化合物，钠的NRV数据，也需要计算。GB28050中1规定： 预包装食品中能量和营养成分的含量应以每100 克（g）和（或）每100 毫升（mL）和（或）每份食品可食部中的具体数值来标示。

直接检测：选择国家标准规定的检测方法，在没有国家标准方法的情况下，可选用AOAC推荐的方法或公认的其他方法，通过检测产品直接得到营养成分含量数值。