菜系食品搭配大全餐厅图片,菜系类型

你有什么压桌的菜肴吗?

1、四小碟压桌菜 这压桌菜虽小，但做起来却很精细。

2、香卤牛腱，食材：牛腱肉、葱白、生姜、蒜、葱白、生姜、蒜、绍兴、黄豆酱油、老抽、盐、味精、冰糖、干山楂片。香料：桂皮、草寇、老姜、白芷、干辣椒、小茴香、花椒、八角、草果、香叶。

3、当然，这道菜是有些门道的。在食材选择上，渤海湾的大虾是个代表，虽然不像唐鲁孙书里写的“宛如婴儿手臂大小”，但手掌大的鲜活大虾，是这道菜最好的食材。

4、过年家里来客人能够撑场面的家常菜有许多，比如说口水鸡，糖醋鱼，可乐鸡翅，土豆炖牛肉，油焖大虾和口水鸡等。

十二人吃饭荤素怎样搭配合适

1、荤6素合适。对于12个人的点菜，平衡荤素的分配是一种常见的做法。选择6道荤菜和6道素菜是一个合适的选择。这样可以满足喜欢吃荤菜的人和喜欢吃素菜的人的需求，也能提供多样化的选择。

2、可以点16道或18道。在商务礼仪中，点菜数＝每桌人数×2或5，12人×2=14，12人×5=18，根据中国人的吉利数字，16道或18道比较符合。建议6个凉菜，8个热菜，一个汤，主食随意。

3、其次，要根据聚餐的人数和费用合理的选择适当的菜肴。基本上保证一人一菜，外加一汤和一两样点心就可以了。在用餐时现场临时点菜，这样自由度较大，可以兼顾个人的财力和口味。

4、考虑营养均衡，尽量做到荤素搭配、多种食材组合。可以点一些高档海鲜、肉类、豆制品等，同时也要搭配一些蔬菜、豆腐等。 根据餐厅的特色和风格，选择合适的菜品。

有哪些美食和烤串搭配起来更好吃?

问题一：想开个烧烤店，以烤串为主，除了毛豆、花生之外，配上什么凉菜和主食比较好啊 黄瓜拉皮.什锦拼盘、土豆丝、拌白菜、泡椒鸡爪、都是很好的下酒菜。我们夏天喝啤酒都是这些。肉食少准备点不好保存。

拌凉面 内蒙古的夏天非常炎热，为了消暑，人们会将烤串搭配上凉爽的拌凉面。凉面口感清爽，微辣微酸，搭配上烤串的香气，尤为美味。烤馕 烤馕是一种内蒙古传统的面食，也是烤串的不错搭配之一。

陕西：陕西的烤串店一般都会配上老陕凉皮或者是小炒鸡丝面，凉皮口感劲道，配上酱香的羊肉串和红醋，美妙美味！炒鸡丝面则是在面上洒上辣椒粉，再配上辣炒鸡丝，味道香辣可口。

南京盐水鸭：南京盐水鸭是以优质鸭子及香料盐水腌制而成，口感鲜嫩，自带咸香。其与串烤的搭配是南京美食的经典组合，鸭子的清新特别是夏天时的口感，可以中和烤串的油腻感，使食用起来更加舒适。