菜谱饮食风俗有哪些食谱和做法-菜谱知识

2022夏至节气养生食谱

1、夏至养生的四款美食冬瓜赤小豆煲生鱼汤材料：赤小豆60克，冬瓜750克，生鱼2条，猪瘦肉150克，生姜3片。做法：赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄，猪瘦肉洗净，整块不用刀切。

2、夏至祛暑湿养生食谱一：紫薯百合银耳羹百合具有润肺、止咳、平喘，清热、养心、安神等功效。因此，百合对于夏日燥热引起的心烦失眠、咽干喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低热失眠、心烦口渴等症状均具有良好的食疗作用。

3、夏至节气养生菜：荷叶茯苓粥 夏至节气养生菜：荷叶茯苓粥 [配料]荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

4、夏至养生食物黄瓜《本草求真》里提到黄瓜气味甘寒，服此能清热利水，所以，酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量最高的。

5、夏至养生健脾胃食物——绿豆粥 夏至，炎热的夏天就正式开始了。太仓人夏季饮食讲究清淡，过了夏至，清凉解暑的粥往往是餐桌上最常见的食品。在美食家袁枚看来，粥是非常重要的一种食品。

春节家宴20道精品菜菜谱和做法

今天就给大家分享一些过年必做的菜。鸽蛋银耳汤 食材：银耳（干）20克，鸽蛋100克，豌豆苗20克，盐3克，味精2克，白砂糖3克，芝麻5克。

做法：1．将鲤鱼去鳞、腮、内脏洗净后放在砧板上，用刀将鱼身两边片成片状，然后用少许盐、味精、料酒腌约10分钟待用。

做法： 青瓜洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同长度大小的青瓜条。 蒜头洗净切小粒粒，红辣椒切小段。 把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。 青瓜条放入大碗，放入蒜粒和红辣椒，倒入调好的酱汁。

鱼香肉丝：食材：猪里脊、木耳、竹笋、胡萝卜、蒜蓉、姜丝、葱段、辣椒酱、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、水淀粉。

春节年夜饭吃什么好？过年吃什么菜好？过年做什么菜好？2017春节过年家宴菜谱有哪些推荐呢？下面我为您推荐2017春节家宴菜谱20道精品菜。

过年的菜谱有哪些

红烧鱼——年年有余 中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，大吉大利；除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，吉祥如意。

过年做好吃的的食谱！尽管非常多，但小编依然要推荐多种菜谱，各地做法可能不一样，当然主要的材料应该大致一样。蒜泥炸虾 原料：基围虾、醋、葱花、蒜米、生姜、香油（吃辣的话，放点辣椒）。

鱼 春节吃鱼可是有讲究的，预示着年年有余，所以春节吃鱼是过年的一项习俗。长面 也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。

过年吃黄瓜，黄瓜是生菜，很多人都凉拌着吃，生吃，寓意生百财，也就是发大财的意思。黄瓜也是不错的下酒菜。