粤菜和鲁菜哪个受欢迎,鲁粤菜系

都说鲁菜是公认的八大菜系之首,你认可吗?

中国八大菜系之首是鲁菜。鲁菜，起源于山东省烟台市的齐鲁风味菜系，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系、黄河流域烹饪文化的代表。同时，它也是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一。

中国八大菜系之首是鲁菜中国有着八大菜系，这八大菜系都是中国饮食菜系的宝物目前公认的八大菜系之首是鲁菜，鲁菜的历史非常的悠久，口味菜品都非常的齐全独特宋代以后鲁菜就成为“北食”的代表明清两代，鲁菜已成。

从传统上来讲，一般认为鲁菜是八大菜系之首，因为当时评八大菜系的时候是在清朝，而清廷的皇宫里面的菜以鲁菜为主，自然要把鲁菜放到第一位。

中国八大菜系之首是鲁菜，宋代以后鲁菜就成为“北食”的代表；明、清两代，鲁菜已成宫廷御膳主体，对京、津和东北各地的影响较大，是八大菜系之首。

粤菜,湘菜,川菜,鲁菜你认为哪个菜比较多人吃,然后哪个菜系最丰盛呢?

1、粤菜白切鸡、叉烧肉－本鲜味才是王道 粤菜由广府菜（广州菜）、客家菜（东江菜）、潮汕菜（潮州菜）三个分支组成。

2、八大菜系最新的排名是：鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、徽菜、湘菜、闽菜，最受欢迎的菜系是鲁菜。

3、山东菜简称鲁菜，是中国著名的八大菜系之一，也是黄河流域烹饪文化的代表。 山东菜可分为济南风味菜、胶东风味菜、孔府菜和其他地区风味菜，并以济南菜为典型，煎炒烹炸、烧烩蒸扒、煮氽熏拌、溜炝酱腌等有50多种烹饪方法。

4、川菜 说到川菜，大家的第一印象就是辣，辣的那个爽呀，川菜是我国八大菜系之一，起源于明朝。取材广泛，善用麻辣调味，味道别具一格。最出名的川菜有 ：宫保鸡丁、辣子鸡丁、水煮鱼等等。

...菜系(鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜)中你更喜欢哪一个,理由是什么?_百度...

鲁菜：口味咸鲜为主。讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。咸鲜为主火候精湛，精于制汤，善烹海味。

由于气候、地形、产物和风俗等不同，我国不同地方的饮食文化经过漫长的历史演变，各具特色。所公认的我国饮食菜系分为八个流派，分别是川菜、粤菜、闽菜、湘菜、鲁菜、苏菜、浙菜、徽菜。

我是河北人，祖先系600多年前永乐年间的山东移民，本人认为鲁菜第一。鲁菜第一菜，大葱烧海参，那海参烧出来的香浓糯弹，妙不可言。九转大肠，咸甜软糯 ，毫无脏器臭味。平民菜，木须肉、京酱肉丝，下酒下饭，用料简单。

中国八大菜系哪种最受欢迎;最有市场潜力?

我认为八大菜系中川菜更受大众欢迎，代表菜品有：夫妻肺片、鱼香肉丝、回锅肉、水煮肉片、麻婆豆腐、辣子鸡丁、水煮鱼等。

八大菜系最新的排名是：鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、徽菜、湘菜、闽菜，最受欢迎的菜系是鲁菜。

鲁菜 鲁菜可以说是八大菜系排名中的佼佼者。宋代以后，鲁菜成为“北方菜”的代表。明清时期，鲁菜成为***饮食的主体，对京津东北地区影响较大。山东已经从济南和胶东的地方美食演变而来。以香、嫩、味纯而著称。

说句实话，受众最多菜系依然是鲁菜。川菜受众当然也多，但是你只要一提名字，大多数人还是第一印象能反应出是川菜来。

分别是东坡肉和西湖醋鱼。每个菜系都有从小吃到筵席一系列的风味菜式。从UC大数据来看，在“八大菜系”中受人喜爱的既有臭豆腐这样名扬天下的小吃，回锅肉这样的家常菜，也有能登上大雅之堂的佛跳墙。

八大菜系最新的排名是怎样的?哪个菜系最受欢迎

八大菜系排名：川菜、鲁菜、浙菜、粤菜、苏菜、湘菜、闽菜、徽菜。川菜最受欢迎。川菜 说到川菜，大家的第一印象就是辣，辣的那个爽呀，川菜是我国八大菜系之一，起源于明朝。取材广泛，善用麻辣调味，味道别具一格。

中国八大菜系正确排名如下：山东（鲁菜）——宫廷最大菜系，以孔府风味为龙头。四川（川菜）——中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。江苏（苏菜）——宫廷第二大菜系，古今国宴上最受人欢迎的菜系。

第一：川菜 川菜大家还是比较熟悉的，据了解川菜有三个划分，分别是上河帮、小河帮和下河帮、上河帮主要是川西成都、乐山为主，而小河帮则是川南为主，下河帮则是达州菜、重庆菜和万州菜为主。

山东（鲁菜）宫廷最大菜系，以孔府风味为龙头。鲁菜清香、鲜嫩、味醇而著名，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。四川（川菜）中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。

很多人都不太了解到底是哪八大菜系，其实菜系分别是、闽菜、浙菜、徽菜、湘菜、苏菜、鲁菜、粤菜和川菜。那今天就先简单介绍前面四个菜系。第一：闽菜 闽菜主要是三个地方的菜色组成的，福州、闽南和闽西。

第一名：川菜 川菜源于四川的[_a***_]，发展至今已有几百年历史。又因地域广泛，风俗习惯不同，川菜逐渐演化出四川、重庆、云南、贵州等众多地方口味。