美食家做美食食品搭配好吗,美食家配方

请问美食专家什么菜配什么菜营养好

莴笋+蒜苗 莴笋顺气通经脉、强筋健骨、清热解毒；蒜苗也有解毒杀菌的作用，二者搭配，可有效防治高血压。青笋+黑木耳 青笋中维生素C的含量较高，可促进人体对黑木耳中所含铁元素的吸收，二者搭配，有补血作用。

苦瓜与猪肝：为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒，补肝明目的功效，经常食用有利于防治癌症。猪肚与豆芽：常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。生姜与羊肉：可治腹痛，胃寒。

再次要多选十字花科蔬菜，有西蓝花、油菜、白菜、甘蓝、萝等，它们具有明确的抗癌作用。最后是菌类和藻类，如香菇、木耳、海带、裙带菜等，它们有助提高免疫力，还使餐桌蔬菜更丰富多样。

大家对豆腐炖鱼这道菜肴并不陌生了吧，吃的时候能把鱼的鲜味提到最高，而且营养价值十分的丰富，在豆腐中含有丰富的钙，鱼类含维生素d，能够促进小肠的吸收，两者搭配在一起，是非常适合补钙的。

哪些食物搭配起来会比较好吃?

豆腐+菌菇+彩色蔬菜 豆腐+酱 很快很方便，口味自由选。豆腐+辣酱 豆腐+老干妈 我本人爱吃豆腐加番茄酱/甜面酱/黄豆酱，就不上图了。蚝油、芝麻酱、拌饭酱、橄榄菜，想加什么都不错。

黄瓜冲淡了苹果的甜味，苹果丰富了黄瓜的口味，二者相得益彰，有人形容是哈密瓜味。可以切片也可以切条，糖可放可不放，这个随意。

火腿和冰激凌：这个组合听起来很奇怪，但据说一些人真的认为它是一种美味的食物组合。

第一道【凉拌腐竹】腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，具有良好的健脑作用。凉拌腐竹清爽适口，营养健康，而且简单好做，非常推荐一试。

很多人只知道吃钙片补钙，却忽略了饮食补钙的重要性。其实食物补钙效果更好，钙的吸收利用率更高。蜂蜜与糖炒栗子。蜂蜜是纯正蜂蜜，调和加糖的那种口感就不好了。这是我个人吃糖炒栗子的固定搭配。

白萝卜和芹菜,这两种食物搭配可以做出哪些美食来呢?

1、白萝卜可以和芹菜在一起吃。白萝卜和芹菜之间的营养成分并不存在冲突，可以一起食用，不会对机体造成影响，相反还能为机体提供充足的营养成分，对机体各项生理机能的维持有重要作用。

2、芹菜+西瓜：降热解暑、降血压的同时还可以可利尿消肿。芹菜+菜花：可预防心血管疾病。

3、可以的，一般不会产生不良反应。芹菜芹菜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素等营养成分。芹菜是一种营养价值很高的蔬菜，富含二十多种营养元素。蛋白质和磷的含量是甜瓜的两倍，铁的含量是西红柿的20倍。

有哪些食物搭配起来很好吃

1、西瓜配雪碧：将一块西瓜放在雪碧里浸泡一段时间后，西瓜会把雪碧吸收到里面。凉凉的口感会让人感觉到非常的舒服，雪碧也多了一丝西瓜的味道，可以说它们两个是绝配。

2、家常鸡胗食物：鸡胗15个，咸菜一包，圆葱大半个，辣椒干5根，蒜头5瓣，姜1块；生抽2勺，耗油1勺，白胡椒粉小勺，盐与味精适量 做法：鸡胗冲干净后，切成片，撒小勺盐抓匀。

3、豆腐+菌菇+彩色蔬菜 豆腐+酱 很快很方便，口味自由选。豆腐+辣酱 豆腐+老干妈 我本人爱吃豆腐加番茄酱/甜面酱/黄豆酱，就不上图了。蚝油、芝麻酱、拌饭酱、橄榄菜，想加什么都不错。

4、苹果黄瓜拼 黄瓜冲淡了苹果的甜味，苹果丰富了黄瓜的口味，二者相得益彰，有人形容是哈密瓜味。可以切片也可以切条，糖可放可不放，这个随意。

5、可乐鸡翅，将可乐与鸡翅搭配起来的美食，口味非常独特。可乐是一种美味的饮料。鸡翅是一种很美味、也很常见的食材。这两种食物原本没有什么关联，但是搭配到一起，却成为非常可口的美味。

6、黑胡椒 冰沙 第一次吃到黑胡椒加冰沙是在餐厅，主厨建议在一款青柠荔枝冰沙上，撒上一点现磨黑胡椒试试看。加胡椒前后的口感我对比了一下，确实加上胡椒后更好。

中华美食家高效率做菜技巧攻略

1、生炒：又称煸炒，将食材放入热油锅中，翻炒至六成熟，再放配料和调味品，继续翻炒，断生即可。熟炒：将熟的食材改刀成片或小块，放入油锅略炒，再加配料和调味品、少量汤汁翻炒即成。

2、通常是先做[_a***_]时间比较久的（例如先蒸饭，或者先煲汤），主要是打一个时间差，比如说做鱼汤，我可以在腌制鱼的时候去蒸饭、去洗菜、去准备配料，在煎鱼的时候先用电水壶烧好开水等待。

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6、一般在做菜时，有些节省时间和提高效率的小窍门：剥蒜：拿刀背拍蒜瓣之后就好剥了。高汤：煮一大锅高汤后可以装进那种不能放微波炉的牛奶盒子里（把口剪开），冷冻起来，用的时候挤进锅。