民族风味食品加工制作是什么食材呢,民族风味的意思

说出一种你知道的少数民族食品的做法

1、打糍粑。这是原生态的广西少数民族的小吃，春节期间必不可少的。不过好像很多地方都有做。原料：糯米5斤（也可随意，不***）。工具：木锤、石臼（一般家庭没有，我也是在厚的菜板上打的）。

2、手把羊肉 “手把羊肉”是蒙古人传统的食品之一。做法是将肥嫩的绵羊就地宰杀，开膛破肚，剥皮去内脏洗净，去头蹄。再将整羊卸成若干大块，待水沸后放入少许盐和葱，不加其它调料，煮断血即可。

3、美食见下面：鸡肉烂饭，顾名思义就是把鸡肉和米饭一起煮熟成稀饭，再加一些调味料，鸡肉烂饭就做好了。佤王宴，据说是这道菜过去是佤王用来招待部落首领和英雄的，已经流传了三千多年了。

五色糯米饭各是拿什么材料做的?

1、五色糯米饭需要食材：香糯、肉丁、香葱、鸡蛋、红萝卜丁、红枣丁等。主料：香糯250克、肉丁200克、香葱50克、鸡蛋一个、红萝卜丁80克、红枣丁10个。辅料：盐一小勺、糖30克、生抽5克。

2、是由天然植物糯米、紫蕃藤、黄花、枫叶、红丝线提取颜色后把白色糯米浸泡而成。浸泡上色后好后再蒸上一个小时左右就是五色糯米饭了。壮族家庭非常喜欢五色糯米，认为五色糯米是吉祥和丰谷的象征。

3、五色糯米饭的制作材料有：***：栀子、密蒙花、黄姜。蓝色：蝶豆花。橙色：苏木。紫色：蝶豆花加酸（醋）、紫蓝草。黑色：枫叶。五色糯米饭一般是指黑、红、黄、白、紫这5种颜色，是壮族和布依族等许多民族的传统美食。

油炒面粉是什么意思?

1、油炒面粉是一种民族风味小吃，或叫民族风味食品。加工制作方法：【材料】面粉400克，蒙古奶油50克，核桃仁80克，熟芝麻60克，瓜子仁。

2、油炒面粉，是做油酥。油酥在做烧饼时，作辅料。使烧饼有层次。用猪油与面粉入锅炒匀成油酥。炒时，用文火。油酥可加葱花。

3、油炒面是一种用面粉为主要原料的特色面食（用面条炒制的食品也简称油炒面，本词条介绍的为前一种）。油炒面可分香油炒面和牛油炒面两大类，又分甜咸两种吃法。