民族风味食品加工制作是什么餐厅类型_民族风味食品加工制作专业

餐厅分为哪几种类型

歌舞餐厅。既供应中西餐、酒水、小食品，又提供音乐欣赏、伴唱、跳舞活动的场所。西餐厅。以供应美式、法式或俄式餐为主的餐厅。扒房。为高消费水准的客人提供扒烤类食品和名酒的餐厅。自助餐厅。

餐厅以不同的服务方式一般可分为：餐桌服务型、柜台服务型、自助型、企业单位型。按种类、菜式、风味分还有以下：多功能厅：餐厅中面积最大，设备设施最齐全的大型厅堂。

以下是一些常见的餐厅类型：传统餐厅：提供正餐服务，通常需要提前预订或排队等待，价格相对较高。快餐店：通常提供快速的餐饮服务，食品以速度和便利性为主要特点，价格相对较低。

根据形式可分为独立式餐厅和共用式餐厅 独立式就是单独的一个空间。一般认为这是最理想的格局，便捷卫生、安静舒适，功能完善。一般大一点的住宅都可以选择这样的布局。

什么是特色餐厅

特色餐厅是指具有鲜明主题，围绕一定时期、地域的人物、文化艺术、风土人情、宗教信仰、神话传说等设计菜单、服务方式和程序，营造就餐氛围，满足客人对餐饮的多元化需求，并力图在社会公众中树立独特形象的餐厅。

最后一种类型是最为常见的，就是家常风味的特色餐厅，主要是以农家菜和家常的炒菜为主，也是人们最喜欢的一种特色风味餐厅，一般都是在一些农家旅游地方，是现在非常流行的一种特色餐厅。

特色餐饮分为三类，麻辣类味型、辛香类味型、咸鲜酸甜类味型。1第一类为麻辣类味型，其中鱼香、陈皮、怪味是川菜独有的味型，烹调难度大，菜品有鱼香肉丝、陈皮牛肉、水煮牛肉、宫保鸡丁等。

主题餐厅除了要有自身特色鲜明的各类特色菜以外，还应当要非常注重主题文化的深度开发，并注重相应环境的营造，这样才能够有助于环境突出自身的主题特色。

特色餐厅设计理念特色餐厅设计最重要的就是人性化的设计，要运用多种形式来让顾客感觉到亲切感，给顾客留下一个好的印象，这样就会有很多顾客愿意前来用餐了。

顾名思义港式餐厅起源于香港，它是以一种结合西式快餐厅专业化的经营手段和香港特色文化著称而运营的餐厅。

餐厅的种类

1、零点餐厅。为散客提供适合个人口味随意性点菜或小吃的餐厅。歌舞餐厅。既供应中西餐、酒水、小食品，又提供音乐欣赏、伴唱、跳舞活动的场所。西餐厅。以供应美式、法式或俄式餐为主的餐厅。扒房。

2、咖啡厅 又称简便西餐厅，主要经营咖啡、酒类饮料、甜品点心、小吃、时尚美食等，常被白领阶层或商业人士作为聚会之地。自助餐厅 自助餐厅比较注重气氛的渲染，讲究餐厅的布置和食品摆放的位置以及次序，尽可能地方便客人。

3、餐饮服务业包括：餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂，食堂包括学校食堂、建筑工地食堂等经营主体。

4、餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅（ 中餐、西餐） 、自助餐和盒饭业、冷饮业和摊贩五大类。具体又分为三种类型：便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市场、气氛型餐饮市场。

5、一）零点餐厅 零点餐厅即点菜餐厅，是指客人随意点菜、按消费金额结账、自行付款的餐厅．是饭店主要的餐厅。

面馆属于什么餐饮类型

属于43类餐饮住宿。面馆商标属于43类餐饮住宿，主要为4301提供餐饮住宿服务，餐饮行业主要是指从事食品加工处理，满足食客饮食需求的组织或个人，如餐厅、酒店、食品加工厂等。

面馆属于餐饮行业，营业执照上写上餐馆名称，经营项目内容，法人名称，注册资金，还有你的地址，还要提供你的租房子的租赁合同。

餐饮行业。牛肉面馆经营范围还是相对比较广泛的，并不是仅仅局限于牛肉面，还有另一些面食，因此是属于餐饮行业的，比如各种口味的面条，馄饨、饺子等等，但是主打的特色依然是牛肉面。

属于。拉面馆通常被归类为油烟餐饮。拉面制作过程中通常会产生大量的油烟，因此拉面馆需要***取措施来处理和排除油烟，以保证室内空气的质量和顾客的就餐环境。

轻餐饮包括正新鸡排、肯德基、面馆音时、喝茶、水煮类小吃、咖啡、甜品以及奶茶，轻餐饮，是相对于重餐饮来说的，是餐饮行业中近年来提出来的新概念。

面馆不属于轻餐饮。轻餐饮即轻食餐饮，在两顿正餐之间的非主餐时间里，以休闲放松、味觉享受为目的，给人提供一些能量适当的食物，特别受年轻人的追捧。

餐饮有哪些内容

1、普通服务内容 ①中餐早餐、正餐服务（零点、套餐）；②中式宴会服务；③西餐早餐、正餐服务（零点、套餐）；④西式宴会、冷餐会、鸡尾酒会服务；⑤自助早餐、自助正餐服务；⑥会议服务；⑦酒吧服务。

2、日韩料理 日韩料理是指日本和韩国的特色餐饮文化，日式料理以生鱼片、寿司、拉面、烤肉等为主要[_a***_]；而韩式料理则以石锅拌饭、炸鸡、泡菜等美食为特色。口感清淡、健康，深受国内外消费者的喜爱。

3、快餐 快餐是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。摊贩 摊贩，指摆摊做买卖的小贩。泛指摆地摊的流动小商贩。无固定经营门店，自由流动叫卖者。

餐饮业的分类

1、餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅（ 中餐、西餐） 、自助餐、盒饭业、摊贩五大类。

2、餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅（ 中餐、西餐） 、自助餐和盒饭业、冷饮业和摊贩五大类。具体又分为三种类型： 便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市场、气氛型餐饮市场。

3、餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅（中餐、西餐）、自助餐和盒饭业、冷饮业和摊贩五大类。具体又分为三种类型：便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市场、气氛型餐饮市场。

4、国内餐饮业的分类主要是为了便于进行餐厅评估、方便督导而形成，大致可分为旅游饭店、餐厅、自助餐和盒饭业、冷饮业及摊贩五大类，现将其餐饮的重要内容和特色分述如下。 旅游饭店 旅游饭店的餐饮功能，与前文所述的餐馆一一致。