108道餐厅菜单食疗怎么做,餐饮菜单大全菜名大全

滋补食疗方怎么做好吃呢?

银杞菊花粥 [配方]银耳、菊花各10克，糯米60克。[操作]同放锅内，加水适量煮粥，粥熟后调入适量蜂蜜服食。[疗效]常服此粥有养肝、补血、明目、润肤、祛斑增白之功。

山药老鸭汤 山药滋润效果好，益肺气、养肺阴。此外，山药味甘性平，不燥不腻，与鸭肉同吃，还可降低胆固醇，是进补的上佳组合。山药老鸭汤，其 食疗 功效全面，而且多喝不会 上火 哦。

制作方法： 鹌鹑托鸡鸭档代切洗净，去肠杂；红萝卜去皮洗净切件，加百合、蜜枣，放水五碗，煲三小时。 说明： 清润滋补，合全家老少饮用，秋冬季更是合时汤水。

食堂实用菜谱600例的介绍

食堂大锅菜菜谱有：砂锅菜、水饺、炒饭、瓦罐汤、米线米粉等。砂锅菜 大多数食堂里总有一个卖砂锅菜的窗口，砂锅丸子、砂锅肥牛、砂锅蔬菜在冬天冒着氤氲的热气，它们都成为了人民在这冬季最喜欢吃的食堂菜。

煮鸡蛋：将鸡蛋放入沸水中煮熟，再用冷水冲一下，去掉蛋壳即可食用。豆浆油条：将油条放入豆浆中浸泡，然后捞出来即可食用。煎蛋饼：将鸡蛋打散，加入适量的盐和葱花，然后倒入平底锅中煎熟即可。

酸辣大白菜梗 不仅便宜还好吃，而且还不容易坏，好保存！刷火锅，爆炒，都好吃。所需食材：主料：大***梗300g 辅料：红辣椒3个，蒜瓣3个，盐适量，油适量，鸡粉适量，醋适量 做法：大***梗切条，辣椒蒜瓣切碎。

食堂菜谱大全青椒猪耳、四季豆叉烧肉、镶翠鸡卷、鱼香肉丝、百叶包肉等。青椒猪耳 买来的猪耳已经切好了，但还是要清洗一下。

绕口令报菜谱108道菜

1、经典的报菜名顺口溜 蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿。什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子。

2、蒸花鸭蒸熊掌蒸鹿茸绕口令是蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚、晾肉、香肠、什锦苏盘、熏鸡白肚。

3、报菜名又名《选单子》，是非常有名的一个相声贯口绕口令。以下是我为你整理的满汉全席菜谱绕口令，欢迎大家阅读。

满汉全席菜单108道菜分别是什么

1、满汉全席的108道菜的名称：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿。

2、共108道： 1 四到奉：什锦头盒—个、下马点二式（粉果、烟麦）、 上汤片儿面每位—盆。 2 四热荤：鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁 3 四冷荤：酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰。

3、满汉全席108道菜分别是：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿。

4、满汉全席上菜一般起码一百零八种（南菜54道和北菜54道），分三天吃完。乃中华菜系文化的瑰宝。

5、满汉全席有八大菜系：北京菜系，山东菜系，淮扬菜系，江浙菜系，福建菜系，广东菜系，四川菜系，湖北菜系。

2021年夜饭菜单,13道菜好吃好做,学会了保证大人孩子喜欢

1、木耳泡发，胡萝卜切片，莲藕切片，荷兰豆择净，准备好水淀粉。 锅中放油，油热后，放入葱花煸香。再放入胡萝卜和藕片煸炒。加入木耳煸炒，加入2克盐，再加入荷兰豆煸炒半分钟，倒入水淀粉翻炒出锅。

2、鱼：年年有余，所以过年必做鱼，意味着来年有丰收，有余。小龙虾、海鲈鱼等都是不错的选择。腊肉：腊肉代表着团圆，香、咸味十足，特别适合用来作为配菜。[_a***_]：将鸭子的皮烤得香脆，配上面饼和泡菜，味道绝佳。

3、菜的样式要比较丰富，最好吃有鸡有鱼有肉，荤素搭配，看起来比较有食欲。2021年是牛年，桌上有牛肉象征着牛气冲天。桌上有鸡象征吉祥如意，桌上有鱼象征年年有余。

4、推荐十二道年夜饭菜菜谱，让你在年夜饭吃什么的问题上不用发愁。

5、年夜饭吃的要丰盛，不能缺少凉菜，好吃丰富又不怕凉的菜，第一梯队首选如下——单盘选择：凉拌酱油肉，凉拌猪肚，香肠切片，烧鸡整只，凉拌银耳。拼盘选择：凉拌藕片和焯水菠菜，水煮去壳发生。 以上简直不要吃的太爽哦。

6、为什么这么说，因为孩子对于春节依然保有一份热情和新鲜感，而父母觉得只要让孩子开心就好，年味就是全家团圆的喜乐气氛。