读懂食品营养标签,读懂食品营养标签怎么写

如何读懂食品配料表及营养成分表?

1、看配料表 配料表是了解食品的主要原料、鉴别食品组成的最重要途径。通俗地说，配料（表）告诉消费者食品是由哪些原料制成的。按照“用料量递减”原则，配料（表）按配料用量高低依序列出食品原料、辅料、食品添加剂等。

2、【一分钟教会看成分表】NPV%：每100g食品中所含营养成分占每日所需营养成分的百分比。千焦换算卡路里（kcal）：xxx千焦186=xxx大卡，比如1065千焦186256大卡，就是说每100g的卡路里有256大卡。人体所需的热量和体重有关。

3、看标准 含量注意每100克做份计算每包重量做份计算比食物每包重量100克营养表标示却每份比份30克所含能量、脂肪钠等看含量比较低放胆吃包能吃进量热量脂肪。

4、看脂肪克数：严格控制脂肪的摄入量每天摄入的总脂肪不要超过60克，这包含了吃的油和肉类食物以及各种零食中含有的油脂。参考反式脂肪酸：有些营养成分表中通常会标注反式脂肪酸的含量。

如何看食品标签

1、读懂食品标签要看营养成分表、看成分表（配料表）。

2、第看标签的内容是否齐全 我国《食品安全法》、《食品营养标签管理规范》等法律法规以及《预包装食品标签标准》、《预包装食品营养标签标准》等标准都对食品标签的基本要求和标示的内容予以了明确。

3、配料表是按照“食物用料量递减”的标识原则，含量多的在前面，含量少的在后面；加入量不超过2%的配料可以不按照递减顺序排列。

4、中国食品标签营养素参考值 中国食品标签营养素参考值（Nutrient Reference Values，NRV）是食品营养标签上比较食品营养素含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。

5、绿色食品标志 与环境保护有关的事物，国际上通常都冠之以“绿色”字样，目的是突出这类食物与良好的生态环境有关，涉及到食品的事物定名为“绿色食品”。绿色食品比“无公害农产品” 级别高。

怎么样看营养标签

1、食品营养标签能量计算方法 国际统一单位，即焦耳（J），或卡（cal）。 lkcal指1000g纯水的温度由15℃上升到16℃所需要的能量；1焦耳（J） 是指用1牛顿 （N）力把lkg物体移动lm所需要的能量。

2、营养成分表是一个表格，它包含了食品营养成分名称、含量和占营养素参考数值（NRV）百分比的规范性表格。它是营养标签必须展示的内容，也是各种声称的前提和基础。可以说，营养标签的灵魂就是营养成分表。

3、看钠含量：食品营养标签中的钠含量是控制指标。氯化钠是电解质，是维持人体正常生理活动所必需的。在日常生活中，要补充一定量的食盐以保证身体正常的电解质需求。

营养标签上的数字怎么理解营养标签会标示哪些内容

食品营养标签能量计算方法 国际统一单位，即焦耳（J），或卡（cal）。 lkcal指1000g纯水的温度由15℃上升到16℃所需要的能量；1焦耳（J） 是指用1牛顿 （N）力把lkg物体移动lm所需要的能量。

可以概括为“4+1”：四种营养成分和能量。“1”就是能量。“4”，分别指蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。其他如维生素、矿物质可以选择性标注。另外，食品含有反式脂肪酸必须标注出来。

食品营养标签包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。

商品上的营养成分表怎么看?

看标准 含量注意每100克做份计算每包重量做份计算比食物每包重量100克营养表标示却每份比份30克所含能量、脂肪钠等看含量比较低放胆吃包能吃进量热量脂肪。

.（1）看标准 含量注意是把每100 克当做一份来计算，还是把每包的重量当做一份来计算。

按照规定，在你购买的任何包装食品的营养成分表上，你都能至少看到四种营养成分，蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，及能量的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比，也就是占你每天需要摄入的这种营养素的总量的百分之多少。

食物的营养成分表，在食品的包装背面，我们可以通过这些信息来看。看能量：一般食物它的能量为2042 千焦，占到了每天需要摄入的总能量的24%。通常来说，我们吃一顿饭的能量大约占总能量的33%。可见，这种食物是高热量食物。

表头。以“营养成分表”作为表头；营养成分名称。按标准表1的名称和顺序标示能量和营养成分；含量。指含量数值及表达单位，为方便理解，表达单位也可位于营养成分名称后，如：能量（kJ）； NRV%。

比如有的食物每包的重量为100克，但是在营养成分表上标示的却是每份，比如一份30克所含有的能量、脂肪和钠等，你看到含量比较低，就放心大胆地吃，但一包下去就很有可能吃进去过量的热量和脂肪。