菜系英文介绍***_菜品英文介绍

八大地方菜系的英文

中国八大菜系：1，鲁菜Shandong cuisine 雍鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。容华贵、中正大气、平和养生。

eight regional Cuisines：8大菜系 Sichuan cuisine 川菜 ； Guangdong cuisine 粤菜。

因为中国地方菜肴各具特色，总体来讲，中国饮食可以大致分为八大地方菜系，这种分类已被广为接受。当然，还有其他很多著名的地方菜系，例如北京菜和上海菜。

中国有八大菜系 鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国 “八大菜系”。

编者按：中国的8大菜系是众所周知的，各个菜系都有自己的特色，这些菜系用英语怎么说呢？一起来看一看中国8大菜系的英文翻译吧。

剁椒鱼头 剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。

英语介绍自己的家乡美食?

老奶奶告诉我，很久以前宁海的食物短缺很严重，所以人们不得不将萝卜带着面皮煮着吃，所以叫汤包。它的做法就像一个充满肉末和肉汁的蒸饺。今天，宁海汤包代替水，放在蒸笼蒸。当我们蘸着醋吃它时，它是美味的。

文章的开头引出了话题，介绍了自己所在的家乡是一个美食之地，在读者心中激发了好奇心。文章重点描述了三种家乡经典美食，***用了三段式结构，清晰明了，每一段按照时间顺序给出了食物的制作工艺和风味特点。

Gaoyou old noodle shop usually put a ***all board at the door with the words XX noodle shop printed on it.高邮老面馆一般都在门口放个小板，上面印有“XX面馆”的字样。

中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。

求中国八大菜系英文版简介

Eight Cuisines 八大菜系：Shandong Cuisine 鲁菜 Sichuan Cuisine 川菜 Guangdong Cuisine 粤菜 Fujian Cuisine 闽菜 Jiangsu Cuisine 苏菜 Zhejiang Cuisine 浙菜 Hunan Cuisine 湘菜 Anhui Cuisine 徽菜。

于是形成了中国的“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。

中国八大菜系：1，鲁菜Shandong cuisine 雍鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。容华贵、中正大气、平和养生。

eight regional cuisines：8大菜系 Sichuan cuisine 川菜 ； Guangdong cuisine 粤菜。

中餐，即指中国风味的餐食菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。

用英语对话形式介绍一下川菜

Mapo doufu， one of sichuans traditional dishes， belongs to sichuan cuisine.（麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，属于川菜。

麻婆豆腐（Mapo Tofu）麻婆豆腐是一道麻辣口味的豆腐菜肴，以鲜嫩的豆腐和辣椒豆瓣酱为主要原料，再加上肉末、葱姜蒜等调料，制作简单，口感丰富。

川菜分为三派：蓉派（上河帮）、渝派（下河帮）、盐帮派（小河帮）。

川 菜。川菜以麻辣驰名，多用猪肉、鱼、牛肉、豆腐为原料。川菜代表菜品有宫保鸡丁、麻婆豆腐、担担面等。苏 菜。苏菜主要由淮扬菜、南京菜、苏锡菜和徐海菜四种风味组成。

在我国，有各种各样的面条。在山西，最的面食是刀削面；在广东，最的是伊面；在四川，人们最爱的则是麻辣面。作为一个土生土长的北京人，我最爱炸酱面。