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家常菜谱大全及做法图片大全

家常100道菜谱推荐有宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐、红烧肉、回锅肉、回锅牛肉、酸辣土豆丝、西红柿炒鸡蛋、清蒸鱼、麻辣香锅等等。宫保鸡丁 将鸡肉切丁，用盐、料酒腌制片刻。将干辣椒剪成小段，将花生米炒香备用。

第六道菜：酸辣土豆丝。准备食材：土豆2个，青红辣椒1个，蒜，葱，姜，盐，白醋，花生油。酸辣土豆丝做法：1：先把土豆削皮洗干净，然后削土豆丝，用水浸泡5分钟。2：把青红辣椒，蒜，葱，姜，洗干净，然后切好拍碎。

首先需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋，然后加盐，生抽，用生粉和白开水调好的汤收汁。

青椒炒肉丝 青椒炒肉丝是一道非常简单的家常菜，适合各种人口口味。取瘦肉切丝，加盐、料酒、淀粉拌匀，均匀码上葱姜，放到锅里翻炒，再加入青椒和适量盐即可。青椒容易熟，时间不宜太长。

萝卜条炖海带 所需食材如下：青萝卜一个，干海带适量，葱一根，蒜三瓣，姜一小块，干辣椒适量，八角一个，生抽两勺，老抽少许，蚝油适量，盐适量。

营养健康菜谱——美味与健康并存

蒜香苦瓜 材料：苦瓜一个、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量、油适量。

兔肉煲汤是一道营养丰富、美味可口的滋补佳品。兔肉含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种微量元素，尤其是B族维生素和铁、锌等，有着很高的营养价值和食疗价值。

番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道经典的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。材料：番茄2个、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱适量。

营养健康的家常菜 孜然芋头芝士虾 主料：芋头10个、芝士片2片、大虾3头 辅料：盐1茶匙、葱花适量、孜然粉适量、色拉油2汤匙、料酒1汤匙、糖1茶匙 做法：芋头洗干净，削皮。对半切开，上锅蒸熟。

小贴士：猪排骨用凉水泡浸1小时，能消除腥臭味，绰水时，进入生姜片和米酒，能让猪排骨更为美味可口。淮山药切完要用凉水泡浸，以防空气氧化发黑。

肉春笋 原料：熟净五花肉200 g，生嫩春笋250 g，绿叶菜50 g，咸肉原汤100 g，料酒10 g，味精3 g，熟鸡油15 g。

贝太厨房菜谱:让你轻松做出美味佳肴

总之，贝太厨房菜谱是一个方便、实用、贴心的烹饪***工具。通过它，大家可以学习更多的烹饪知识和技巧，尝试制作不同口味的美食，并且享受轻松愉快的烹饪过程。

滴入核桃油或香油提香，一道美味的虾仁蒸蛋羹就完成啦！土豆鲜虾饼土豆鲜虾饼是一道美味可口的小吃。制作时，我们需要将鲜虾剁成泥状，加入土豆泥[_a***_]均匀。

下面介绍五道简单易做的美食，让你在家也能轻松做出美味佳肴。

糯米粉250克 糖粉50克 水150克 枣泥200克 炼乳30克 植物油适量 步骤：准备好所有的材料，并将糯米粉和糖粉混合在一起。慢慢加入水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置20分钟。

无论是在家里还是在外面，一道美味的家常菜都能够让人感到温馨和满足。下面是100道简单易做的家常菜谱，让你轻松入门，也能做出美味佳肴。番茄炒蛋 材料：番茄2个、鸡蛋3个、油适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量。

营养菜谱家常菜做法(简单易学,健康又美味)

1、果汁猪里脊肉作法：里脊清洗，切割成长条状的厚小肉，放进少量盐、白胡椒粉、米酒、油，抓匀，放置约10min。葱切丝；姜切丝；碗里放进果汁、白砂糖、白米醋、冷水，调均匀成汁。

2、干煸豆角的做法 步骤1 豆角洗净控干表面水分，准备蒜瓣，干辣椒，花椒，盐 步骤2 油热后放锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮即成。但干煸的豆角比较费火，要一直小火不断的煸豆角，不断翻动，直至出现虎皮。

3、蒸出水份将汁水倒回锅，在汁水中加入鲜味生抽和糖， 调好味道，不必太咸，再倒回金针菇盘子里面，最后撒上葱花，就完成了，特别下饭，而且食材和做法也特别简单。

烹饪食谱大全(百变美食尽在其中)

1、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

2、清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼是一道经典的中式菜肴，口感鲜嫩，营养丰富。下面是制作清蒸鲈鱼的步骤：材料：鲈鱼一条 姜片适量 葱段适量 料酒适量 盐适量 生抽适量 清水适量 步骤：将鲈鱼洗净，去鳞去内脏，切成两段。

3、蒸鱼豉油、蚝油、糖，姜末，蒜末（一半）、红椒圈调成酱，将排骨腌渍三四小时 烤盘垫铝箔，排列好排骨，将腌酱继续抹在排骨上，炒锅内油烧热关火，将大量蒜末炒出香味，连油一起铺在排骨上，封好铝箔。

炖鱼的做法大全(烹饪美味营养的炖鱼菜谱推荐)

1、【苹果炖鱼】材料 苹果2个，草鱼100克，瘦肉150克，红枣10克，生姜10克。盐8克，味精2克，宴友食用油，胡椒粉少许，绍酒2克。

2、炖鱼做法一 将铁锅烧热，倒入适量油，等到油四五成热的时候，就将花椒大料放入。等到油七八成热的时候，就将五花肉放入，煸炒，直到肉变色。然后就是将葱姜蒜放入，继续进行煸炒。

3、将鱼收拾干净，五花肉切片，老豆腐切片，大葱切段，生姜切片，八角洗净。净锅置于火上，下入五花肉，煎至变色出油后舀出待用：锅内再添一些油，下入鱼，开中小火，煎黄一面后翻面，煎至两面微黄。

4、葱爆炖鱼 葱爆炖鱼是一种口感浓郁的做法，适合喜欢吃葱的人。具体做法是：先用盐和酱油腌制鱼块，然后在炒锅中加入油，放入葱姜蒜等调料煸炒，再放入鱼块和适量清水一起炖煮即可。