山药的营养成分表,山药的营养成分表100克和百分比

山药和芋头煲粥的营养分别是什么?做法是什么?

1、制法：将生芋头晒干研细，陈海蜇去盐、海蜇、芋荠洗净后加水煮烂，去渣，和入芋粉制成丸，如绿豆大，温水送服，每日2～3次，每次3～6克。 功效：化痰散淤，解毒消肿。适用于癌肿、淋巴结核等病症。

2、芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。

3、可以一起吃山药和芋头是可以一起吃的，山药和芋头不会有什么营养上的冲突，而且山药和芋头都有健脾养胃的作用，很多人不喜欢吃山药，其实山药的味道是非常鲜美的，山药可以和芋头一起煮，而且一起吃有很多好处。

4、芋头山药白菜粥做法 用料：芋头 1棵、*** 1颗、山药 1块、玉米笋 1盒、排骨或鸡腿 6支、排骨汤块或鸡汤块 1块、香油 8滴、盐 一匙。

5、一，多糖不同 1，山药多糖：山药多糖是山药的主要有效成分。山药多糖具有抗氧化抗衰老、抗突变、抗肿瘤、增加免疫、降血糖等作用。

6、山药芋头小米粥 芋头滑软，山药细腻，这两者搭配起来加入小米，黄白相间，加入枸杞点缀，养颜，美味营养丰富。制作一道山药芋头小米粥。

山药的简介是怎样的?

1、山药，别名薯蓣、大薯，为薯蓣科薯蓣属多年生缠绕性藤本植物。中国栽培的有普通山药和田薯两个种（蒋先明，1989），染色体数分别为2n=4x=40和2n＝2x＝30、2n=8x=80。山药的产品器官为肉质块茎，可供食用或药用。

2、山药是一种耐肥作物，栽培中应以有机肥为基肥。一般用挖沟机第一次挖沟（人工）后，每隔667平方米在土壤表面施入150公斤饼肥、5000公斤优质人畜粪便、25公斤硫酸钾、100公斤优质三元复合肥，土壤变成2-3厘米。

3、山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。

山药的营养和健康价值及其多种做法

1、铁棍山药加红枣煲汤：红枣有滋阴补血、安神镇静的作用，与铁棍山药同煮煲汤，不仅营养丰富，还有舒缓神经的功效。

2、健脾益胃、帮助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。（2）滋肾益精：山药有滋肾益精的作用，凡肾亏遗精、妇女白带过多、小便频繁等症，皆可食用。

3、山药延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。 山药抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

4、山药最常见的食用方法就是炖食，其次是炒食，味道都很好。接下来一起来 看看山药的功效与作用及食用方法吧！ 营养健康 | 山药的功效与作用及食用方法：功效 山药味甘性平。能补中益气，健肺和胃，止泻，防治消渴，固精减肥健美。