食谱民族风味怎么做食疗好吃,民族风味菜有什么介绍一下

三线肉怎么做好吃

三线肉去皮切大片。加入姜蒜末，胡椒粉。适量的酱油和蚝油。拌匀，腌制20分钟。平底锅烧热，放入三线肉。一面煎好后，翻煎另一面。煎好后放在生菜叶上，撒上辣椒粉和孜然粉。

准备食材：香芋200克、三线肉300克、姜2克、大葱10克。 调味料：食用油5克、糖3克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、八角1个、香叶1片。香芋切滚刀块，姜切片，葱切段。三线肉切方块。

将三线肉洗净，切大块。放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟。洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块。土豆切块后放入水中。

平底锅烧热，放入三线肉 一面煎好后，翻煎另一面 煎好后放在生菜叶上，撒上辣椒粉和孜然粉 再撒上芝麻，就着生菜就可以吃了 三线肉怎么做好吃？五花肉洗净切成片，不要太薄。

腊排骨粥的做法,腊排骨粥怎么做好吃,腊排骨粥

1、腊排骨砂锅粥的做法 腊排骨冷水下锅，煮开后把水倒掉（为的是避免粥太咸和太油），重新加入水和各种谷类，水开后调小火，盖上锅盖慢炖半小时。白萝卜切丁，芹菜切段，备用。

2、制作步骤： 将腊排骨剁成小块，用温水泡30分钟，去掉多余的盐分。同时将木耳、花生米分别用温水泡发。 将粘米和糯米混合，洗净后加入适量水，用砂锅煮成粥。煮粥的过程中需要不断搅拌，以防止粘锅。

3、做法一：材料：大米100克，赤小豆50克，黄豆50克，红芸豆50克，芸豆（白）50克，花生仁（生）100克，芋头100克，腊排骨100克，小白菜100克，食盐3克。具体做法：所有豆类，花生都浸泡过夜（豆类比较难煮，需要提前浸泡）。

4、做法 将腊排骨剁3厘米见方的块。湖藕洗净，切滚刀块，氽水捞出。

5、排骨洗净，切块，以滚水氽烫一下捞起备用。芋头削去外皮，切块后洗净，并放入120℃的油锅中以小火炸至外皮呈***时，捞起沥干油脂备用。

6、【 1 】腊排骨萝卜汤的做法 食材用料：腊排骨 500克、萝卜 1根、姜 适量、鸡精 适量、料酒 适量。

生地水蟹汤怎么做好吃

1、【做法】（1）水蟹剖开洗净；生地黄洗净。（2）将生地黄与水蟹一起放入砂煲里，加清水适量，武火沸后，改用文火煲2小时，调味食用。

2、【做法】（1）水蟹剖洗干净，去泥污，去鳃、内脏，切件；海参、生地、猪腱、生姜洗干净；海参切件；生姜去皮，切片。（2）瓦煲内放入清水，用猛火煲至水滚，加入材料，改用中火继续煲3小时，加少许盐调味，即可饮用。

3、烹制方法：生地黄、蜜枣用清水洗净，并稍浸泡片刻；水蟹宰后，洗净。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2个小时，调入适量食盐和少许生油便可，此量可供2~3人食用。

4、汕尾人请佳客，点的第一个菜就是“生地水蟹汤”。按粤式宴席上菜，上的第一个莱是汤。白色的瓷盆盛着一盆血黑色的汤水，汤的上面露出几个红红的蟹足，殊有特色，别具风味。

5、跌打伤痛；痈肿。用法用量：内服：煎汤，10-30g；捣汁或熬膏。外用：适量，捣烂敷；或取汁涂搽。药材基源：生地黄为玄参科植物地黄的新鲜块根。

糯米饭怎么做

水稻灰糯米饭 所谓水稻灰，即为清洁的稻壳。制作糯米饭前，需要将水稻灰用清水浸泡后捞出，糯米浸泡洗净，与水稻灰一并煮熟，即可成为一锅香气扑鼻的糯米饭。

糯米泡一夜 步骤2 备料：玉米剥粒、胡萝卜、土豆、腊肠切粒，葱切葱花 步骤3 糯米、玉米、胡萝卜、土豆、豌豆。

糯米用清水淘一干净，倒入电饭锅，加适量的水（比平时煮饭的水减少些）静置30分钟左右；盖上锅盖按煮饭按钮即可。步骤4 锅内放入植物油烧7分热，倒入豌豆翻炒一下后再把咸肉粒倒入一起翻炒均匀至咸肉变色，加入鸡精装盘。

如图所示翻炒熟透后加入煮好的饭。请点击输入图片描述 10 用力翻炒均匀，此时可以用大中火，让米饭水分蒸发，做好的饭更加好吃。请点击输入图片描述 11 加入芹菜碎，继续翻炒。

用料：猪腿肉250克、香菇适量、糯米饭500克、鱿鱼干适量、胡萝卜适量、青豆适量、蛏露适量、盐适量、料酒适量。将猪腿肉肥瘦肉分开分别切块，将肥肉放锅里，开中小火，煸出油。

糯米淘洗干净用清水泡5个小时，滤去水分入屉大火蒸3个小时，中间要经常把糯米用筷子扒散，使其蒸得软硬均匀，出屉下在炒锅加猪油翻炒均匀，锅中留油改文火保持一定的温度备用。

藏族美食

一口糌粑，一口酥油茶，奢侈又幸福的一天啊！这种用青稞、藏小麦、酥油做成的糌粑，是藏族老百姓的传统美食之一。牧民出远门时经常会把糌粑口袋挂在身上，饿的时候就拿出来吃，饱腹感极强。

糌粑 糌粑是藏族人民的主食，把青稞、豌豆炒熟，磨细成面用酥油茶拌匀捏成小团食用。吃糌粑很方便，可随时倒出些炒面添上一块酥油和上已备好的酥油茶或者热水，在木碗里捏好就可以开吃。

藏族血肠是当地的藏族非常喜欢吃的一道 美食 ，要是去藏族人家里做客，人家都会给你端上血肠前来享用，算是非常高的待遇了。

这是藏族人民的传统主食之一。将青稞晾干炒熟之后，再将其磨成面粉，便是糌粑。吃的时候将面粉捏成团，沾上酥油茶、奶茶或者糖，风味十足。糌粑营养丰富，热量高易饱腹还便于携带，是***最最普遍的食物。