厨艺展示***-厨艺大展示

类似于《一人食》《日食记》的美食***还有哪些?

现如今，有不少人都想下厨试一试。但是奈何厨艺不佳，于是网上铺天盖地的厨艺教学***，也成为了一颗救命稻草，但是教学***风格不同，对于像一人食和日食记这种小清新而带有一点孤独的感觉。

香喷喷的小烤鸡 ***有搞笑元素，看着比较轻松，一般做家常菜 10，沙茶酱 文字解说是广东话，***也有丢丢搞笑元素。11，野食小哥 美食界中的一股清流，在野外大自然中做美食，吃米就去割稻穗，吃鸡就去外面抓鸡。

论美食记录片，我就服《舌尖上的中国》。我真的感觉这个记录片可以看出那个大片的感觉来同时还带有一点农家气息。

李子柒微博知名美食博主，微博签约自媒体人，有“东方美食生活家”之称。2016年因以“古法风格”形式发布原创美食***而走红网络，被誉为“2017第一网红”。李子柒算一位美食博主。

农村大厨把50多斤锅颠出节奏感,怎样看待这种厨艺呢?你的厨艺怎么样呢...

所以，我厨艺超级差。一般一顿饭煮下来，厨房就跟刚刚打完仗一样。咸淡是否适中 一般普通的炒菜不用醋和酱油，就只需要用盐就可以了。所以，评价一道菜的味道也在于盐放的是否适中。

从小就养成了做饭的习惯。七十年代末的我们，父母从早到晚都在田地里干活，我们小学离家很近，回家吃中饭就要自己动手做。农村柴火灶台很高，锅深铲重，站凳双手扶铲，学大人一样炒菜，稚嫩的脸上熏满油烟。

锅烧红了，倒少许油，鱼片再次放入锅中，加上酱油、料酒，再放一些姜片、花椒等佐料，小微火焖，把鱼腥味焖走，最后撒几撮葱花，拌匀，一盘葱花鱼片就上桌子了，挺麻烦吧。

在我印象中，我觉得妈妈的厨艺是最好的，并且最多样的。下面给大家分享一些关于厨艺的 作文 ，希望对大家有帮助。 关于厨艺的作文1 在我这个大家庭里，几乎每个人都知道外婆的厨艺有多么高超。

、做饭的时候是非常幸福的，况且是做给喜欢的人吃，这样看来就更幸福了，如 果你也有一个喜欢的人，那么一定要给他做一顿好吃的饭菜，只有这样你的爱情才会完整。

以厨艺赢人，以厨德服人。是不是上帝在我眼前遮住了帘，忘了掀开。山珍海味，美味佳肴在我做的菜面前也不过如此。

求各种酸辣粉的名称及烹饪方法、特点?

1、“酸辣粉”调味料的调制和浇苕的种类：“酸辣粉”所用浇苕，如同面条浇苕一样制作，使用酸食的主要有“肥肠苕”、“凉粉苕”、“排骨苕”等，其中尤以“肥肠苕”最为著名。

2、豌豆尖烫熟，和粉条连汤一起盛入碗中，撒上芹菜花、香葱粒、油酥花生、油酥黄豆即可。酸辣粉的成品图 酸辣粉的烹饪技巧 技巧tips 做好酸辣粉的关键是要选对红薯粉条。

3、掌握5个小技巧就可以轻松做出酸辣入味、香气扑鼻的酸辣粉：一是煮粉加盐，咸味先入为主。在煮地瓜粉的热水中加盐，可以使地瓜粉在成熟的过程中就吸收了咸味，吃起来不会觉得不入味。二是煸炒原料，香味充分释放。

4、酸辣粉的步骤：1 1将黄豆洗净，然后用适量的水浸泡至软身。酸辣粉制作方法：锅里放植物油，放入干黄豆，炒至金***。酸辣粉制作方法：趁热撒1/2勺盐，拌匀备用。酸辣粉制作方法：用4 4锅剩余的油将米芽翻炒，盛出备用。

5、“重庆酸辣粉”是天然绿色有机食品，考虑到重庆市的米线口感与众不同、香辣健脾开胃，一直以来一直备受成都人的热爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。有着“天下第一粉”之盛名。

新鲜的墨鱼仔怎样烹饪

葱2根、青椒2只、蒜头4-6瓣、生姜1小块、豆豉10g、玉米油适量、酱油适量、白糖适量、盐适量、淀粉适量、清水适量、墨鱼仔400g。做法生姜、豆豉、蒜头切碎；青椒开半去籽斜切；葱切断。墨鱼仔清洗干净后放开水里焯5分钟。

墨鱼洗涤整理干净，剞斜“十字交叉”花刀，再改成5厘米长、3厘米宽的条，下入沸水中焯烫卷曲，即刻捞出，沥净水分，再下入八成热油中冲炸一下，倒入漏勺。

一 简单做法：1。墨斗鱼热水焯一下。备用。2。另起锅，少量油炒香葱丁和剁椒后，加水，酱油，糖，盐，鸡精，黑胡椒调到自己喜欢的味道。加水淀粉勾芡，黏稠后把墨斗鱼倒进去翻个个。关火。3。加几滴香油和醋。出锅。

锅中倒入少许油，倒入蛋液煎至微黄，翻转后加入墨鱼仔、芦笋再次翻炒，最后加入适量盐可出锅装盘享用。以上介绍的墨鱼仔系列菜品，烹饪简单且味道美味。

A、将墨鱼仔氽水，把[_a***_]泡辣椒、泡姜、葱一起炒香 B、加入调味料、墨鱼仔等速炒、勾芡即可。

首先，准备适量的墨鱼、盐、生抽、香叶、白糖、八角、料酒、辣椒、生姜。其次，墨鱼洗干净切成丝、生姜切丝、辣椒切段备用；将墨鱼倒入锅中加入适量的清水，下八角、姜、香叶、料酒、生抽、盐、白糖等。

牛尾鱼如何烹饪

1、新鲜牛尾巴鱼两条 切块 准备调料和粉条 油烧热，加葱姜蒜调料爆香，加水，水开后放鱼块 小火咕嘟半小时即可。

2、做法；牛尾鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，从背部横切几刀，但是不要切断，再对半切开。牛尾鱼腹腔内的黑膜一定要全部去除干净。要想鱼不腥这一过程特别关键。莴笋去皮，洗净切滚刀块。

3、牛尾鱼的味道清淡，切成薄片后与作料和橙子汁一起食用味道鲜美。做法有油炸、炖、烤鱼片。其旺季在夏天，要选择身体上有光泽，结实硬朗，腹部有很好的弹性的鱼。

香干可以烹饪哪些菜式??

1、香干炒鸡丝 材料：香干200克、红萝卜100克、青瓜120克、鸡脯肉200克。做法：将青瓜、红萝卜洗净刨成丝；香干、鸡脯肉洗净分别切成幼条状。

2、第一种，蜜汁豆干，首先把豆干切成小块，然后锅里放油，小火慢煎，用筷子不停的翻面，煎至两面金黄就可以出锅备用了，焦黄先盛出来备用。锅里留底油，加入3大勺糖，小火翻炒至融化冒泡。

3、莴笋香干食物：莴笋，豆干，胡萝卜，黑胡椒粉，生抽，香油。作法 莴笋清洗入开水锅中焯烫断生。控干水份剁碎。豆干清洗，入开水锅中焯烫断生，捞起来控干水份切小傅。

4、香干一般可用于炒五花肉、腊肉、青椒、蒜苗、韭菜等。香干是中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有的一道美食。出产于中国华南，江南地区。