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煎饼果子是一种非常受欢迎的小吃，它的制作过程是比较的。首先，准备好面粉、鸡蛋、油条、豆腐干、葱花、黄瓜丝等食材。将面粉和鸡蛋混合搅拌均匀，加入适量的水调成面糊。

糖葫芦 糖葫芦是中国传统的小吃之一，以果实为主要原料，制作工艺独特，口感酸甜可口。下面就为大家介绍一下如何制作糖葫芦。材料：山楂果实或草莓、葡萄等水果 糖 竹签 步骤：将山楂果实或水果洗净，晾干备用。

麻辣香锅 主材料：牛肉、羊肉、鸡肉、鱼丸、腐竹、豆皮、木耳、西红柿、土豆 调料：豆瓣酱、花椒粉、生姜、蒜、老抽、料酒、盐、糖 做法：将所有材料清洗干净。将土豆去皮切块放入油锅中炸至金***，捞出沥干备用。

熬开即可（如果不刷饼只刷串可以加入三水加熟芝麻40克）（5）甜酱：配方比例：水6斤，凤球唛番茄酱300克，甘梅粉20克，白砂糖500克，盐30克，淀粉勾苑，粘稠即可。

麻辣烫 麻辣烫是一道火爆的小吃，将各种胡萝卜、菠菜、肉丸、豆皮等食材一起煮开，放入大量的辣椒和鲜椒，辣中带麻，口感特别。

麻辣烫是一种充满火辣味道的小吃，制作起来也有一些技巧。

正宗的烤面筋技术怎么做的?

1、问题一：自己在家怎样做烤面筋 准备食材： 面筋350g，盐，白糖，酱油（味极鲜酱油），蚝油，孜然粒， 孜然粉各少许 制作过程： 把面筋切成薄片放入碗里。

2、普通面粉做不起来筋道，需要用专门的面筋粉（谷粉）。材料：面筋粉（谷粉）、盐适量、水适量、筷子适量、八角适量、香叶适量、桂皮适量。在面筋粉（谷粉）中加入盐，加水时用筷子搅拌。

3、烤面筋需要先把面筋洗净，沥干水分，然后调好配料，对面筋刷料，之后再放到烤箱里面烤几分钟即可。主料：面筋适量。辅料：盐5克、生抽10毫升、耗油10克、香油8克、温水50毫升、辣椒面适量、孜然适量。

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南瓜泥发糕做法南瓜洗净，去皮切片。将南瓜片蒸熟。将南瓜片压泥并过细筛，加入酵母粉搅拌均匀。再加入白糖。搅拌至糖化。倒入南瓜泥，再加入适量水搅拌成糊状盖盖饧发。饧发后再搅拌均匀。

首先，蛋炒饭团 配料：大米，鸡蛋，植物油。练习：让煮好的米饭稍微凉一下，揉成饭团（手上有些水不会粘手）。将鸡蛋打匀，加入少许盐，将饭团在蛋液中滚动。锅中倒入适量的油，放入饭团，然后煎至焦黄。

生花生100克，芋头100克，牛奶200毫升，椰奶150毫升，白糖30克。工作方法 将生花生浸泡在清水中3小时。剥。高压锅注入清水550ml，放入去皮的花生，煮沸，小火煮45分钟，至花生软烂。芋头去皮洗净，入蒸锅蒸40分钟，取出。

【川味串串香】配料：牛油2500克、色拉油3000克、豆豉150克、白芝麻50克、红油豆瓣酱1250克、麻辣火锅底料500克、高汤5000克。

正宗台湾风味小吃卤肉饭制作技术配方卤酱淋汁怎么做法

1、台湾卤肉饭做法如下：首先准备好所需食材（五花肉、鸡蛋、米饭），然后将五花肉洗干净，切成丁，准备好相应的调料、辅料（洋葱洗净切碎、独头蒜剥好洗净、香料备好）。

2、步骤四：卤煮猪肉 将锅盖盖上，转小火煮至汤汁浓稠。每隔一段时间，用勺子将汤汁淋在猪肉上，使其更加入味。步骤五：煮米饭和[_a***_] 将米饭煮熟，放入碗中。将青菜焯水后摆在米饭上。

3、台湾卤肉饭的做法 锅加水，煮沸，放入五花肉块焯一下，大概2分钟，捞出，沥干。料汁碗中拌匀。锅倒油，油热后，放糖小火翻炒，直到糖开始融化，加入洋葱。转中大火，翻炒一分钟。加香菇，炒几分钟。

4、将煮好的米饭倒入碗里，放入切好的冷藏豆腐丁、青蒜和鸡蛋，最后淋上卤好的五花肉即可。这样一道传统而简单的台湾小吃就制作完成了。不喜欢猪肉？也可以用牛肉或鸭肉来代替，卤肉饭的口感和风味绝对会有所变化。

5、要选用带皮五花肉，切肉丁的时候每块肉丁都带皮且肥瘦相间，其中的肉皮可以使卤肉汁更加粘稠浓香；卤肉的时候汤汁不要收得太干，用汤汁浇在米饭上更好吃；如果用红葱头，做法则与洋葱略有不同。

6、葱头片炸至焦黄加五花肉炒出油，加肉末及调料，翻炒后加适量水小火熬20分钟。淋在白米饭上。