川粤菜单,川菜粤菜还有什么菜系

谁能帮我设计一份宴会菜单啊

1、鱼头鱼尾鱼身都码在盘子里，撒一豆豉上蒸锅蒸8分钟，关火后再虚蒸5分钟，鱼蒸好出锅，将小葱、红甜椒撒在鱼上面，最后热油淋上即可。生日宴会菜谱推荐：鸡肉炖蘑菇 材料；鸡腿，榛蘑。

2、莫笑农家腊酒浑——杂果米酒羹。丰年留客足鸡豚——红烧脆皮鸡。千层碧水走黄龙——香菇烧甲鱼。一径苍松迎白雪——松花鱼糕。半亩方塘一鉴开——芝麻牛柳。天光云影共徘徊——老南瓜绿豆排骨汤。

3、以朗姆酒为基酒的鸡尾酒 自由古巴 Cuba Libre 基酒： 28ml白朗姆酒 制法： 用调和法，先倒入基酒，挤一块青柠檬角什，并把青柠檬放入柯林杯中，斟满可口可乐，加吸管，不加其他装饰。

餐厅菜单设计模板

1、菜单封面设计菜单封面设计是整个菜单的“门面”，需要引起顾客的注意。菜单封面可以添加餐厅LOGO或店名，最好是与店内装修风格和主题相符的设计，这样能体现餐厅形象，同时也方便顾客记忆。

2、Freepik是一个免费素材下载网站，它涵盖了各种类型的免费素材，包括菜单模板。在Freepik上，你可以找到各种各样的菜单模板，从简约到华丽，从现代到古典，无论你的餐厅风格如何，这里都有一个适合的菜单模板。

3、在搜索栏里输入“菜单”然后点击“搜全站”，如下图。在结果里找到你喜欢的并且带“免费”字样的模板，点击进入，如下图。这时会跳出个登录提示，直接微信扫码登录（当然你也可以注册账号进行登录），如下图。

4、一家餐厅的菜单设计会体现这家餐厅的风格，不管是正式的、休闲还是可爱的，设计和颜色需要和餐厅的概念、地址和主题一致。

5、在设计菜单的过程中，一定要根据产品的性质来选择菜单模板，这样才能给客户留下更好的印象。我们需要在模板中找到各种不同类型的菜肴，比如是面条、面饼、汤菜、水饺、咖啡。

6、菜单图片设计如何使用？先用文件打开，在菜单页面右上角找到网页模板，然后选择合适的模板。然后点击浏览，然后在菜单中选择编辑，点新建菜单。然后选择一张图片，选择一张效果图，这样就可以进行编辑了。

川鲁粤东北菜的特点区别

1、样，开得热烈、豪迈。东北菜的形成过程也融合了一些中国其他菜系和汉族饮食的特点。

2、东北菜以炖、酱、烤为主要特点，形糙色重味浓。粗线条的东北菜，不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人，令人胃口大开。

3、川菜特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。代表名菜：宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅 。粤菜特点：烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。

宴会菜单10张

1、生日宴会菜谱推荐：鸡肉炖蘑菇过生日寓意比较好的菜。 材料；鸡腿，榛蘑。 调料；油，葱姜，花椒大料粉，老抽，盐，味精。 生日宴菜谱八个菜一份完整的寿宴菜单。

2、乡村宴会菜单：菜单1：凉菜6个小菜，红烧虾仁，手撕白菜，清蒸鳝鱼，脆皮春卷，汤娃娃菜，梭子蟹，梅子红烧肉，羊肉锅，老鸭粉丝锅。

3、第十道菜：醉仙鸭烤串，串烤香浓，搭配特制调料，美味无比。第十一道菜：香煎羊肉片，色泽金黄，口感嫩滑，肉质鲜香。第十二道菜：水果芝士蛋糕，轻盈松软，水果缀满，甜蜜味美。

4、蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿。

为什么国宴菜单中只有很少的川菜呢?

参加国宴的人，很多是政协和民主党派的老人，“平和”的淮扬菜能满足多数人入口和吸收消化的要求。“川菜相对比较辣，口味重，对牙齿和[_a***_]要求高，这样一比较，淮扬菜就很容易‘胜出’了。

很多人说川菜主辣，所以上不了国宴，其实是打胡乱说，川菜的宴席菜百分之八十都不会是辣菜，就比如乡间的九大碗，没有一道菜是辣菜。国宴里的川菜，辣菜更是很少。

而且川菜，由于内里，调味料中，然后整个国宴都飘着如许的味道，也有失体统，尚有就是，如果全部的菜都酿成了辣味，你吃起来的时间只能尝出辣的感觉，那每道菜原来的味道，你根本就平常不出来了。

因为淮扬菜做起来速度是比较快的，而且淮扬菜的口味也是能够更好的被大众所接受。

国宴菜通常以淮扬菜为基础。国宴汇集了各地方菜系，整理、改良而成。以咸味为主要口味，川菜减少了***性调料如辣椒、花椒的使用，淮扬菜减少了糖的食用，特点是清淡可口，软烂嫩滑，能够满足国内外大多来宾的要求。

川菜都有什么菜?

川菜代表菜主要有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、辣子鸡、水煮肉片、夫妻、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子、板栗烧鸡。

正宗的川菜有：回锅肉 麻辣香肠、蒜苗腊肉、油淋锅巴、泡菜、麻婆豆腐、水煮肉片、水煮鱼片、冒菜、酸菜鱼等。

东坡墨鱼 东坡墨鱼，又名糖醋东坡墨鱼，是四川乐山地区传统名菜，用新鲜墨鱼为主料制作而成。此菜特点色泽金黄、外酥内嫩、 甜酸微辣、风味浓郁。2，清蒸江团 清蒸江团，是四川乐山地区特色传统名菜，属于川菜系。

宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别。