菜肴营养成分表-菜肴营养成分表计算模板

豆芽菜的营养成分是什么?

豆芽菜对人体的好处1 豆芽菜又被称为如意菜，其中包括黄豆芽、绿豆芽、小豆芽等。豆芽里含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有养颜预防肿瘤的。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。

豆芽菜的营养成分3 黄豆芽的营养价值：黄豆芽是以黄豆为原料进行制作的一种芽菜，其中含有黄豆的主要元素，包括蛋白质、氨基酸、脂肪、微量元素等。

从食物属性来说，绿豆芽秉承了绿豆清热解毒、利尿除湿的功效。从营养成分来说，绿豆在发芽之后脂肪和还原糖的含量下降，但是蛋白质、氨基酸、维生素A、C和生物活性物质异黄酮、叶绿素等的含量都要高于绿豆。

黄豆芽是由黄豆发芽而成，在黄豆发芽过程中，营养成分会发生变化。研究发现，黄豆芽既保留有黄豆的营养特点，同时也生出许多新的营养素。

豆芽菜又被称为如意菜，其中包括黄豆芽、绿豆芽、小豆芽等。豆芽里含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有养颜预防肿瘤的功效。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。

黄豆芽的营养是在茎里。豆芽菜是利用植物***在适宜的环境下，发育成幼嫩的芽、苗、茎等作为食用的一种蔬菜，因其富含营养、优质、无污染，被公认为是一种新型的无公害蔬菜。

2022年中国食物成分表

1、年中国食物成分表如下：第一层谷薯类食物 建议成人每人每天吃谷类200-300g，其中包含全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。新版宝塔把薯类单独提出来推荐，主食的量并没有减少。

2、钠：高钠会影响代谢就，加速水肿，也会造成高血压等疾病。低钠饮食是我们国家所倡导的。2022年版的《中国居民膳食指南》中，食盐的摄入量就从原先的一天6g，降低到一天5g。 （大部分来自食盐）。

3、首先说明能量测评的参照物：一碗米饭（以熟米饭重量100g计算，饭碗为饭店用4英寸直口小汤碗）根据《中国食物成分表》，100g粳米饭（蒸）的热量值为490 kJ，一碗米饭重量按照100g计算，所以一碗熟米饭的热量按照490 kJ计算。

4、以科学证据为基础，为居民提供关于合理膳食的建议。指南包括6条核心推荐，分为谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋类、奶类大豆坚果类、油盐和饮水类以及规律进餐和适量运动。

盐菜回锅肉的营养成分列表

猪肉：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。《本草备要》指出，“猪肉，其味隽永，食之润肠胃，生律液，丰肌体，泽皮肤，固其所也。

盐菜回锅肉的营养价值 盐菜回锅肉里面含有非常丰富的蛋白质，含有各种氨基酸成分，能够被身体很好的吸收利用，是营养价值很高的食物，适当的吃一些能够让皮肤变得更好，补充弹性蛋白以及胶原蛋白，能够达到美容皮肤作用。

营养成分表的前两列很容易看懂。需要特别注意的是，第二列标注的单位有所不同，一般分为每100克（毫升）或是每份，前者的标注方式更为常见。