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详细的家常菜食谱

1、一：虎皮青椒 材料：9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖 步骤：1：将青椒洗干净，蒜剥好。2：青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3：调制酱汁，将酱油、醋、白糖放到一个碗里。

2、第五道家常菜：清炒胡萝卜丝 配料：胡萝卜、葱 调料：油.盐.糖.酱油.味精 配菜：将胡萝卜去皮切成薄片然后快刀切丝，将葱切丝。

3、番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜，使用常见的食材，如鸡蛋和西红柿，加上酸甜的番茄酱，味道鲜美。

4、经典家常菜菜谱有：鱼香肉丝、宫保鸡丁、红烧肉、酸辣、番茄炒蛋。鱼香肉丝 这是一道来自四川的经典菜肴，其特点是口味酸辣鲜香。

【食谱】简单煮出道地日式风味:鲑鱼头豆腐味增汤

1、鲑鱼去骨切片（皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，不要切破鱼皮），海裙菜提前泡发2-3分钟，洗干净，沥干水。豆腐划成小块放入汤锅，加600ml清水煮开。水开调小火煮5分钟，再调成大火加入鲑鱼片煮开5分钟。

2、准备一锅热水加入切块的豆腐。再加入煎至金黄的鲑鱼块。味增兑入开水搅拌均匀。味增与海带芽一同加入， 中火炖煮至少20分钟。撒上葱丝增加香气。最后加入香油提味。起锅即完成山葵味的鲑鱼味噌汤。

3、材料 鲑鱼头1颗，白味增2汤匙，豆腐1块，葱花少许，五花猪肉片（不要的部分）2片，白萝卜2-3片，日本酒or米酒1小杯 做法 从冰箱里拿出鲑鱼头，边冲洗边解冻。此时，顺便开始烧2锅水（简称A. B.）。

4、板豆腐 1盒，洋葱 1/2颗，鲑鱼头 1份，味增 一包，做法 请点击输入图片描述 1：洋葱半颗先炒过，此时可先煮一锅水。炒好之后将洋葱加入汤里。接下来炒鲑鱼块或骨头或小肉块炒至八分熟即可放入汤里。

5、味增汤好吃的做法如下：日本进口白味增2小勺、当日新鲜绢豆腐一盒、裙带菜（海藻）（干）5克、香葱。

6、日式料理的灵魂代表之一味增汤~日本具代表性的料理，常见于日式的早点中~ 味增汤使用鲑鱼做为主要食材，鲑鱼为深海鱼，有极丰富的不饱和脂肪酸，好处多多。

请问自己煎牛排要什么材料,如何制作?

1、做牛排所需材料：主料：牛排200克。辅料：海盐10克、黑胡椒10克、橄榄油两勺、蒜2瓣、迷迭香10克。方法步骤如下：第一步：用橄榄油、海盐和现磨黑胡椒在牛排两面都抹匀，腌10分钟左右。

2、正确煎牛排的方法如下：用料：牛排300克、芦笋5根、小番茄3个、鲜迷迭香2根、黄油25克、盐少许。牛排提前解冻用厨房纸把牛排上的血水擦干净。如下图所示。用牛排锤松切牛排上的肉和筋，抹上少许的盐。

3、制作步骤 牛排用刀拍，用盐、糖、胡椒等调味品腌半小时；牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分钟，再翻转烤10分钟即可。

4、牛排怎么做好吃还简单食材准备：牛排：牛排可以在网上买，买多的了话便宜，包运费，比起超市买的拼接牛排要好。所需要的配料主要是：橄榄油、海盐、现磨的黑胡椒、和切片的大蒜。