菜的烹饪餐饮业是什么,菜的烹饪餐饮业是什么行业类别

烹饪是做什么的

“饪”是熟的意思。“烹”是煮的意思。“烹饪”一词有狭义和广义的解释。狭义的解释，是煮熟食物；广义的解释是泛指各种饭菜变熟的整个过程。而原料的选择、初步加工、切配等都是为“烹饪”做准备的，为“烹饪”服务的。

烹饪是做制作食物的过程，包括切配、烹调、调味等技艺。

烹饪主要对食物作处理，例如切、刨、剁等方式让食物变碎而易于食用、腌渍或加入调味料使食物更可口、或加热食物等。加热食品，通常能让食物变软、杀菌，可改变食材形态，使食物的营养成分更容易被人体吸收。

也算是对的，广义的就是做饭，其实烹饪是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程，其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调。

餐饮业从事的也是食品加工,为什么属于服务业?

1、因为餐饮业你主要是直接面对消费者，而食品加工则是面对给消费者服务的卖家，所以他满从本质上是不一样的。

2、餐饮业属于服务行业，服务业，指利用设备、工具、场所、信息或技能为社会提供服务的业务，包括代理业、旅店业、饮食业、旅游业、仓储业、租赁业、广告业和其他服务业。

3、餐饮，又称餐饮业，是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。

4、这个很多都是人为规定的东西啊，不过也是根据常识来的，餐饮虽说是去餐厅吃物质性的东西，但是如果没有人服务，不能称其为餐厅了啊，所以人员的服务是最主要的，故把它归为服务业了。

5、餐饮业属于服务业。从行业分类来讲，餐饮业属于服务业，有时我们把餐饮行业称为餐饮服务业。在产业结构划分上属于第三产业。

厨师属于什么行业?

问题一：厨师属于什么行业？ 厨师属于餐饮行业。学厨师前景好。现在的厨师工作好找，待遇也很高，技术好可以是白领的好几倍，就是需要很努力。

厨师是餐饮行业，厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。

厨师是一个有比较有前途的技术职业，只要技术好，工资很高的，可以称得上是技术行业。因为饭店属于服务业，所以厨师也成为第三产业的技术职业。

该厨师属于餐饮行业的工种。厨师是专门从事烹饪工作的人员。厨师负责根据菜谱或自己的创意，使用各种烹饪技术和方法，将食材烹饪成美味的菜肴。

除此之外服务业的主要工种，餐饮服务员，客房服务员，家政服务员，中式烹调师，中式面点师，美容美发师，家用电器维修工保安员等。

什么是餐饮业

行业分类法》的定义，餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。在我国，据《国民经济行业分类注释》的定义，餐饮业是指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。

按欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。在我国，据《国民经济行业分类注释》的定义，餐饮业是指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。

餐饮业，顾名思义，就是就餐，饮料等人们能解决饥饱的行业统称为餐饮业。

餐饮属于服务业。餐饮业（catering）是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。

在我国，据《国民经济行业分类注释》的定义，餐饮业是指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。 问题五：餐饮是什么？ 餐饮的概念主要有两种：一是饮食，比如经营餐饮，提供餐饮。

餐饮，又称餐饮业，是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。