食谱菜品风味大全,食谱菜品风味大全图解

川菜菜谱大全,满足你的味蕾!

1、猪排骨300克、土豆500克、郫县豆瓣酱2大匙（30ml）、酱油2大匙（30ml）、料酒1大匙（15ml）、姜末15克、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙（5g）、盐适量、油。

2、小炒肉是一道非常家常的川菜美食，适合全家人一起享用。用食材有五花肉、青椒、洋葱等，利用炒制的手法，将五花肉切成薄片或者块状，加入辣椒面和花椒粉增添风味。这道菜不仅好吃，而且营养丰富，适合冬季食用。

3、这里，我们列举出了30种最常见最好吃的川菜，希望能够给大家的味蕾带去不一样的惊喜。 麻婆豆腐 这道菜是四川名小吃，由豆腐、肉末、豆瓣酱等调料制成，口感麻辣鲜香，是四川人最喜欢的一道菜。

4、川菜以成都和重庆两地菜系为主，风味统一，调味多变。 最常用的调料有郫县豆瓣等，也是中国顶尖调味料之一，有“川菜之魂”的美称。 总的来说，川菜自有其独特的魅力，这12道川菜菜谱请收好。

5、鱼香肉丝 鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。

6、鱼香肉丝：是川菜菜谱中的一道特色名菜。三成肥的猪肉切条即为肉丝，鱼香调料即为鱼香，因而得名鱼香肉丝。麻辣兔：好吃开胃，兔肉的营养价值也高，兔肉吃了不怕长胖，兔肉是美容养颜的。而且肉肉特别好吃。

家常小炒菜谱1000大全,50种最常吃的家常菜菜名?

凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

种最常吃的家常菜菜名：30种最常吃的家常菜 农家炖三色农家尖椒鸡农家小炒肉 农家小豆腐糖拌菜心麻酱白菜丝蚂蚁上树炒虾仁鸡蛋 糖醋煎蒸大排拔丝土豆锅爆肉 糖醋排骨鱼香肉丝水煮鱼宫保鸡丁家庭请客必备20道一菜。

鱼香肉丝 鱼香肉丝是川菜中比较经典的家常菜，也是大众最喜欢吃的家常菜之一。这道川菜以鱼香调味而得名，其味并不来自鱼，而是辣椒、姜、葱、蒜、盐、糖、酱油等调味品调制而成，十分美味。

秋分应该吃的食谱

秋分养生食谱沙参百合田鸡汤（2人分量）材料：沙参1两、百合1两、罗汉果半个、田鸡1斤、瘦肉4两。制法：先将所有材料洗净，田鸡汆烫备用，然后一同放入煲内，先用大火煲滚，再转小火继续煲2小时，最后调味即可。

[_a***_]煲羊排 萝卜煲羊排这道菜也是比较经典的菜式，羊排性暖，在逐渐变冷的秋天吃最适合不过了。萝卜煲羊排很好的把萝卜的各种营养和羊排的各种营养融入到一起。味道也不会太膻，吃起来嚼劲适中可口。

海米炝竹笋：[配料] 竹笋400克，海米25克，料酒、盐、味精、高汤、植物油各适量。[做法] 竹笋洗净，用刀背拍松，切成4厘米长段，再切成一字条，放入沸水锅中焯去涩味，捞出过凉水。

秋分的“燥”是凉燥，所以秋分要多吃一些温润、清润的食物，比如芝麻、核桃、糯米、莲藕，还有一些应季的食物，南瓜、红薯、大枣、梨，这些食物都是此时调养佐餐的圣品。下面给大家分享6道美食，帮助您轻松度秋。

秋分之后，北极附近极夜范围渐大，南极附近极昼范围渐大。萝卜杏仁煮牛肺 [原料]萝卜500克，苦杏仁15克，牛肺250克。[制作]萝卜切块，杏仁去皮尖。牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透。

秋分吃什么 香辣鸡翅 鸡翅对半切开，放胡椒粉、蚝油、盐、料酒、淀粉，抓匀后，腌半小时以上入味。筷子冒泡下锅炸，中火慢炸至金黄酥脆，再大火复炸三十秒，捞出，沥干油，备用。