中国常见食物营养成分表2010,中国营养食物成分表最新的

蔬菜的营养成分表大全

1、洋葱 ，营养价值很高，在国外有“菜中皇后”之称，富含槲皮素、前列腺素A、维生素C、钾、叶酸、硒、锌等。 功效：这里特别要强调洋葱所富含的前列腺素A，能降低血压、降低血黏度。

2、西兰花中富含维生素C、蛋白质、矿物质和胡萝卜素等。其中，维C的含量更是远高于普通蔬菜。另外，西兰花的营养成分十分全面，其平均营养价值和防病作用是要远高于其他蔬菜的。

3、g空心菜的营养成分表2 空心菜的营养成分： 可食用部分为76%。

食物的营养成分表格

g空心菜的营养成分表2 空心菜的营养成分： 可食用部分为76%。

蛋白质：一般为19克左右。脂肪：一般为3克左右。碳水化合物：一般为64克左右。膳食纤维：一般为8克左右。胡萝卜素：一般为6微克左右。视黄醇：一般为10微克左右。热量：一般为317千卡左右。

此外，食用菌、藻类（如螺旋藻、小球藻）作为蛋白质食物来源，已引起营养学家高度重视，除蛋白质含量高外，还有许多其他营养保健作用。

常见蔬菜的营养成分表

蔬菜的营养成分表大全1 南瓜： 蛋白质、维生素、碳水化合物、葫芦碱、南瓜籽碱、胡萝卜素、维生素B维生素B维生素B1维生素C、叶酸、烟酸、维生素E、果胶等。

各种蔬菜的营养价值表1 番茄， 又名西红柿，富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素等。 功效：能清热解毒，生津止渴，帮助消化，调整肠胃功能；还可以降低胆固醇的含量，对高血脂症有益。

胡萝卜中所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化、降低胆固醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基，所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率。

蔬菜营养成分一览表1 十字花科甘蓝类蔬菜：如青花菜、花菜、甘蓝、叶甘蓝、芥兰等含有吲哚类（13C）萝卜硫素、异硫氰酸盐、类胡萝卜素、维生素C等，对防治肿瘤、心血管病有较好的作用，特别是青花菜。

营养的种类，营养成分含量的多少，决定了各种蔬菜在金字塔中的地位。