食谱民族风味怎么做食材图片-食谱民族风味怎么做食材图片大全

腊排骨怎么吃

1、我是这样做排骨的，准备材料，将腊排骨切成小块，用温水浸泡30分钟。青椒、红椒去籽切块，葱、姜、蒜切末备用。热锅凉油，将腊排骨放入锅中煸炒至微***，葱、姜、蒜末煸炒出香味。加入料酒、生抽、糖、鸡精，翻炒均匀。

2、腊排骨炖湖藕 材料 主料：腊排骨250克，湖藕500克。调料：猪油10克，盐2克，味精、胡椒粉各2克，葱花10克，食用碱1克，姜块7克，葱结10克。做法将腊排骨剁3厘米见方的块。

3、第一种：干蘸吃法！做法其实非常简单，腊排骨浸泡后清洗干净，焯水两到三次！去掉排骨中多余的盐分，然后加姜葱、干花椒、干辣椒节、以及黄酒，一起入蒸笼，蒸至排骨全熟为止。

云南的10种原生态风味菜,出了云南,可吃不到这种原生态的风味菜

1、汽锅鸡是云南的特色名菜之一。汽锅是云南建水县生产的一种别致的土陶蒸锅，取名汽锅，这道汽锅鸡就是用这种汽锅蒸出来的名菜。鸡肉在汽锅蒸的过程中完美保留了鸡肉的原汁原味，吃起来鲜香无比。

2、野生菌可炒，可煮汤锅，味道鲜美，云南野生食用菌，风味独特。牛肉冷片 牛肉冷片是昆明的传统菜肴，属于清真菜。因为云南回族人比较多，而***人不吃猪肉，所以牛肉就成了这里的常食肉类。

3、麻脆是云南墨江哈尼族自治县的风味小吃，是用糯米为主要原料，是按一定的比例配上甘蔗、红芋、红薯、红糖和一种叫山豆根（麻脆药）的原料加工制成的。传统制作的麻脆颜色主要红黄白三色。

4、黑三剁，云南特色风味名菜之一，具有浓郁云南地方风味的家常菜肴，咸香微辣，非常适合下饭。地道的黑三剁是选用云南特产的云椒、云南大头菜加上猪肉馅，通过过煸炒制而成。

5、宜良烤鸭 宜良烤鸭，是云南省经典的地方传统名肴，起源于明朝，已有600多年的历史，说起来这宜良烤鸭并不算云南本土风味菜，它是由南方传过来的。

6、在不少地方，傣味餐厅大多是人山人海。风味独到的傣味，可谓是云南餐饮文化的一道亮丽风景线，而傣味中最具代表性的一道菜首推“撒丕”。由于取新鲜牛肉材料的缘故，要吃到真正爽口地道的“撒丕”，还是到傣家的竹楼里去。

淮山炖排骨怎么做好吃

1、淮山排骨汤做法如下：工具／原料：排骨、玉米、山药、盐、鸡精、姜、当归、枸杞。将买来的排骨放入冷水锅中焯烫下，加点料酒和姜。煮沸后，将血沫用勺子憋去，再将排骨捞起来，用清水清洗干净。

2、还可以加入适量胡萝卜，制作成淮山胡萝卜炖猪骨，制作方法如下：主料：猪骨500g，胡萝卜2根，淮山400g 辅料：盐适量，姜适量，料酒适量，花生米适量 步骤一：食材洗净处理备用。步骤二：锅内加入适量的清水，开火烧至沸腾。

3、砂锅保温性能非常的好，温度上来汤滚动厉害，所以水不能搁的太多，否则会扑锅。喜欢淮山脆些，炖的时间短点，反之时间就长点。

4、虫草花剪去有杂的根部，洗干净。排骨放开水锅里灼去血水，捞起冲洗掉杂质骨碎。完成。鲜淮山、胡萝卜削皮切片。完成。全部材料放入汤锅，加适量清水（约2500毫升）。完成。大火煲开，改小火煲2小时。

5、山药炖排骨即成做法三食材准备炖排骨其他系列炖排骨其他系列（14张）猪小排（猪肋排）500克，山药500克，江米酒15克，盐5克，冰糖10克。

朝鲜族风味腌苏子叶怎么做

准备好食材，胡萝卜切细丝，洋葱切小块。苏子叶去根，洗净控干水分，用的是紫苏，背面是紫色。锅中倒入清水100克烧开倒入10克白糖，熬剩一半糖水倒出。蒜瓣和洋葱用绞肉机绞成末。葱蒜末如上图。

苏子叶洗净。如下图所示。放到蒸锅，蒸1-2分钟子变软。如下图所示。所有材料混合在一起。如下图所示。拌成糊状。如下图所示。用手一片叶子抹上，拌好的调料。

朝鲜族风味腌苏子叶 1 食材洗净，葱姜蒜切碎不要切得很细碎，辣椒切圈拦一刀切半圈，将碎末放到碗里 2 碗里加酱油，盐，味精拌匀。这些作料都要放足，图片上的就放少了，我后来又切了一些。

将苏子叶放入盆中清洗干净备用。将酱油、白糖、鱼露混合调制成酱油料，并将苏子叶的叶柄朝下浸泡在酱油料中，苏子叶变软时，就把苏子叶取出，并把酱油挤出。

朝鲜族风味腌苏子叶的做法步骤1食材洗净，葱姜蒜切碎不要切得很细碎，辣椒切圈拦一刀切半圈，将碎末放到碗里 朝鲜族风味腌苏子叶的做法步骤2碗里加酱油，盐，味精拌匀。

家常菜的做法

韭菜花炒蛋 材料 原料：鸡蛋2只 韭菜花一把 调味料：鸡精粉 酱油 做法：1）先把鸡蛋打散加适量鸡精粉搅匀，把韭菜洗干净切成段。2）热锅温油，将鸡蛋煎熟、煎好的蛋打散盛起。备用。

韭黄炒鸡蛋是一道家常菜，原材料为韭菜、鸡蛋，鸡蛋比韭菜吃盐，所以盐要分开放。如果一起放盐，鸡蛋会很咸而韭黄很淡，加少量盐爆炒过的韭黄会炒出本身的蔬菜汁液，[_a***_]会更好吃更入味。

种家常菜做法 胡萝卜木耳角瓜鸡蛋 食材： 胡萝卜，鸡蛋，木耳，角瓜 做法： 准备好所有食材，先把鸡蛋炒熟盛出备用。

下面就大家分享几道家常菜的做法，简单易学，营养又健康，喜欢的朋友可以收藏一起，有空就在家试一下。

家庭版自制蛋挞 食材准备：蛋挞皮适量、淡奶油 110克、牛奶 110克、炼乳 15克、糖 30克、蛋黄 3枚；做法步骤：将淡奶油、牛奶、炼乳、糖一起放入小锅加热直到融化，不必煮沸腾。