菜谱小吃类食谱大全_菜单小吃菜名大全
简单的晚餐食谱大全简单晚餐食谱1：土豆菠菜鱼饼 菜谱简介 营养补充站：8g脂肪，31g蛋白质，30g碳水化合物，1318千焦热量（316千卡）。土豆炒饭 土豆炒饭是一道非常实用的晚餐简餐食谱，它不仅简单易做，而且非常美味。只需要将土豆切成小块，加入米饭炒熟，加入适量的盐和酱油调味。如果想口感丰富一...
风味家常菜烹调方法,家常菜的烹饪方法
川菜的做法大全家常菜做法：准备一个鸡腿，用剪刀把鸡骨剪掉，把鸡皮去掉，然后把鸡腿肉切成小丁放入碗中。加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、1勺胡椒粉抓拌均匀。鱼香肉丝 鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉...
菜谱风味茄子风味怎么做-菜谱风味茄子风味怎么做视频
“风味茄子”脆爽且不回软的家常做法?1、茄子切片后用盐腌制后再用清水洗净挤干水份。2、挑选3-5根新鲜的紫皮茄子，将它们清洗干净后，先把它们的头尾两端去掉，把它们改刀切成滚刀块，并且装入盆中后，再将它们倒入冷水中浸泡5-8分钟色，去除涩备用。3、放入茄子进行高油温二次复炸，全程开大火炸大约一分钟左...
风味食材烹饪技巧图片-风味餐有几种类型带游客品尝风味有哪些应注意的问题
炒白菜的做法及口感调配技巧详解1、要想炒出嫩滑的白菜，可以将切好的白菜放在开水中焯熟后再炒。炒的时候要尽量避免过度翻炒，否则会影响白菜的嫩滑口感。 脆爽口感 如果想要炒出脆爽的白菜，可以在炒的过程中加入适量的盐和少许的糖。2、步骤一：大白菜掰开，用清水洗干净，甩干水分，切成块状，把白菜帮和叶子分开...
食谱营养烹饪技巧图片_食谱营养搭配图片
经验丰富的厨师有哪些日常做饭技巧?1、点醋 很多菜点适量的醋，可以使菜肴更香，而且更加有胃口，醋不要直接倒在菜上面，要沿锅洒，这样才是最正确的，胡师傅做菜最喜欢给醋呢。2、①不隔水的炖：不隔水炖法是将原料在开水内烫去血污和腥膻气味，再放人陶制的器皿内，加葱、姜、酒等调味品和水（加水量一般可掌握比原...
中华民族风味菜肴小吃集锦食谱制作-中华民风民俗饮食特色
中式快餐菜单1、酸辣土豆丝 老醋花生 香菇青菜 蕃茄炒蛋 家常豆腐 中式快餐是相对于西式快餐而言的，肯德基和麦当劳在中国的风行使本土餐饮产业结构迎来新的变化。随着国人生活形态的变化，传统中式大餐已不能满足国人快节奏的生活，逐渐受到冷落。2、素菜类酸辣土豆丝蒜泥紫角叶香菇青菜蕃茄炒蛋家常豆腐大烧百叶...
风味家常菜食材图片,风味菜品
简单实惠,香气十足,营养丰富,学会给家人露一手的家常菜有哪些?1、芹菜炒豆皮食物：芹菜豆腐皮肉片盐生抽酱油米酒作法莴笋切条，豆油皮切条肉片放盐，姜片，生抽酱油，米酒，腌十分钟滚油煸炒肉片断生捞起来，再给油炒芹菜、豆油皮，放少许盐，随后渗入肉片，煸炒起锅。2、家常菜蟹味菇食物：蟹味菇、小辣椒、姜、青...
菜谱风味茄子食材大全,风味茄子什么菜
风味茄子风味茄子是博山菜系中的一道传统菜品，是鲁菜的代表之一。博山菜是山东省淄博市博山区的地方风味菜系，以其丰富的口味和独特的烹饪技巧而著名。风味茄子是一道非常有特色的家常菜，主要原料是茄子，搭配豆瓣酱、蒜、姜等调料，口感香辣可口，适合家庭用餐和招待客人。最初的风味茄子主要流行于山东地区，后来逐渐...
风味茄子的做法大全集_风味茄子的做法大全集图片
茄子的10种做法1、酱焖茄子材料：茄子做法：茄子去蒂洗净，两切成斜剞花刀，姜丝切末。勺内放油，烧六七成热，下入茄子炸透，倒出沥油。2、茄子洗干净切成连着的薄片，五花肉洗净剁碎腌加2勺生抽、半勺蚝油、盐、白糖、淀粉，腌制半小时。在茄子里粘上点淀粉，塞入肉馅合起来压紧。热锅倒入多一点的油，加入茄子每一...
风味家常菜美食节图片大全,风味菜肴
年夜饭菜谱大全家常菜1、年夜饭餐桌上不能少的一道菜，那就是莲藕炖排骨，虽说莲藕炖排骨颜值不高，但却营养价值居高，因为一般人群都可以食用，尤其适合老幼妇孺、体弱多病者，是除夕年夜饭餐桌上炖品的首选菜肴。2、大年三十吉祥菜谱红烧猪蹄红烧猪蹄是一道传统的名菜，也是一道比较常见的家常菜，以猪蹄为主要食材，...