食品加工工艺专业学什么1、食品加工工艺专业：食品工艺学是应用化学、物理学、生物学、微生物学、食品工程原理和营养学等各方面的基础知识，研究食品的加工、保藏、包装、运输等因素对食品质量、营养价值、货架寿命、安全性等方面的影响。2、食品加工专业学食品加工技术、食品营养学、食品安全管理、食品市场营销、食品...